Uova, guanciale, pecorino e un pizzico di magia romana! 🇮🇹
Scopri in pochi secondi come nasce la vera Carbonara, cremosa e irresistibile, senza panna e con tutto il gusto autentico della tradizione.
👉 Ingredienti (per 2 persone):
180 g di spaghetti
2 tuorli + 1 uovo intero
80 g di guanciale
50 g di pecorino romano
Sale e pepe nero q.b.
🔥 Procedimento:
Rosola il guanciale fino a renderlo croccante.
Sbatti le uova con pecorino e pepe.
Cuoci la pasta al dente e manteca fuori dal fuoco con la crema d’uovo e il guanciale.
Servi subito con una spolverata di pecorino e pepe.
🎥 Se anche tu ami la vera Carbonara, lascia un ❤️, dicci quale altro piatto ti piace e condividi con chi la fa con la panna (così capisce l’errore 😄).
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