Frittelle di zucchine pronte. #zucchine #zucchine #frittelle

Guardate com’è bello l’impasto delle fettelline di zucchine con pepe nero, farina, un uovo. Vabbè, tanto trovate tutti gli ingredienti e potete sempre rifarli. Ho messo tanto olio in padella, ma proprio tanto. Adesso aspetto che bogli andiamo a friggere. Facendo la prova bello stecchino, l’olio è buono e quindi adesso andiamo a friggere. Ok, prendo un altro cucchiaio che vado a bagnare nell’olio. E adesso andiamo a mettere questa frittellina che vengono, credetemi, sono super goduriose. C’è il lievito che le rende croccanti. Sono poche perché sono una zucchina, però noi a noi bastano. Adesso vi faccio vedere come vengono a galla, come friggono bene, sono diventano dorati e croccanti. Le vado a girare. Guardate qua. delle gonfie, eccole qua. E belle dorate. Qualcosa di sono qualcosa di eccezionale. Ma che ve lo devo dire? Provate, vi dico solo di provare a farle, va bene. Questa è solo una zucchina, eh, affettata sottilmente, messa col sale. Un paio d’ore l’ho lasciata lavata, scolata, asciugata, un uovo, un po’ di latte. due cucchiai di farina, mezza bustina di lievito, un po’ di parmigiano e un po’ di aglio e un po’ di pepe nero. Basta, si friggono sempre. Però le zucchine ricordatevi di asciugarle, eh, perché se le asciugate otterrete un risultato è pochissimo sale, ma proprio poco, eh, otterrete un risultato favoloso. Io adesso tolgo le prime e vi faccio vedere la bontà. Ecco qua. Guardate che meraviglia. Guardatele qua come sono belle. E si frigono in tanto olio. Eh, vedete che che spettacolo? Queste vanno bene anche per un secondo, eh, per un antipasto, per un contorno, sono ottime per qualsiasi cosa.