RISOTTO radicchio e speck: SUPER CREMOSO e irresistibile

Oggi ti porto in cucina con una ricetta che scalda il cuore: il risotto radicchio e speck super cremoso e irresistibile. Un primo piatto dal sapore intenso, perfetto per le giornate fredde o quando vuoi coccolarti con qualcosa di caldo e gustoso senza passare ore ai fornelli. Ti mostrerò passo passo come ottenere un risotto cremoso al punto giusto, con il radicchio che regala una nota leggermente amarognola e lo speck che completa il piatto con il suo profumo e sapore unico.
Questa ricetta è perfetta anche se hai poco tempo in cucina, perché con pochi ingredienti semplici puoi portare in tavola un piatto elegante e saporito, che piacerà a tutta la famiglia. Seguendo i miei consigli otterrai un risotto avvolgente, cremoso e perfettamente equilibrato nel gusto.

Se ami i piatti caldi e confortanti guarda anche queste ricette:
risotto ai funghi: https://www.youtube.com/watch?v=y0vLHCVxZ9Y&t=86s
zuppa di lenticchie: https://www.youtube.com/watch?v=kV8pzCjvZiY
Qui invece trovi il video su come fare il dado vegetale fatti in casa: https://www.youtube.com/watch?v=Jpf7bwKEPdc
ideale per insaporire tutti i tuoi piatti in modo naturale.
La ricetta completa passo passo la trovi sul blog GustosamenteVale: https://gustosamentevale.it/ricette/risotto-radicchio-e-speck-cremoso/
Ingredienti:
• 300 gr di riso carnaroli
• 200 gr di radicchio rosso di chioggia o radicchio rosso di treviso
• 50 gr di speck
• 1/2 cipolla
• 50 g di burro
• brodo vegetale qb (o dado vegetale fatto in casa + acqua)
• 1 bicchiere di vino rosso
• 50 gr di grana padano grattuggiato
• sale qb

Scrivimi nei commenti se provi questa ricetta: mi piace sempre leggere le vostre esperienze, i vostri consigli e i vostri trucchi in cucina! E se ti va, condividi il video con chi ami, così anche loro possono provare questo risotto super cremoso e irresistibile.

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