Новая книга Сталика “ПЛАНЕТА ПЛОВ, новое кулинарное исследование” – https://stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/predvaritelnyy-zakaz-planeta-plov.-kulinarnoe-issledovanie-usloviya-predzakaza-v-opisanii./ – предварительный заказ со скидкой.
Полностью обновленное 3-е издание первой книги Сталика “Новый Казан-Мангал и другие мужские удовольствия” – https://stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/predvaritelnyy-zakaz-novyy-kazan-mangal-i-drugie-muzhskie-udovolstviya-usloviya-predzakaza-v-opisanii./
Заказать новую книгу о татарской кухне на русском языке: https://stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/zemlya-dusha-i-eda-tatar.-novinka/
To order new book TATARS’ FOOD English language: https://stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/tatars-land-food-and-soul-predzakaz/
Подписывайтесь, где вам удобнее!
https://ok.ru/stalic
https://vk.com/stalic_book
https://dzen.ru/stalic
https://www.instagram.com/stalic1962
https://t.me/stalic
Книги c автографом можно купить здесь: https://stalic.ru/
Книги с быстрой доставкой, скидками и кэшбэком здесь:
https://www.wildberries.ru/seller/4323063
https://www.ozon.ru/seller/stalik-hankishiev-2228325/knigi-16500/?miniapp=seller_2228325
Сталик Ханкишиев. Казан Мангал. Лучшие видео рецепты, обучение кулинарии.
Автор кулинарных книг, телеведущий.
Лучшие кулинарные книги в России. Писать в блоги начал в 1999 году, принимать участие в телесъемках с 2006-го года. Первые видеосъемки для интернета сняты в 2008-м году, еще до появления Ютуба.
Книги автора неоднократно становились лучшими в России и побеждали в международных конкурсах.
э
Казан, мангал и другие мужские удовольствия
Казан, баран и дастархан
Базар, казан и дастархан
Мангал
КАЗАН, кулинарный самоучитель
ПЛОВ, кулинарное исследование
Таджин, кус-кус и другие марокканские удовольствия
Счастье кулинара
Кухня чеченского народа
Сталик Видео Book
Земля, душа и еда татар
Книга “Казан-Мангал” является “Золотой”, то есть на сегодняшний день совокупное количество отпечатанных и проданных экземпляров более миллиона!
Узбекская, Азербайджанская, Арабская, Русская, Европейская, Индийская, Китайская, Корейская кухня. Кулинарные путешествия по всему миру.
№ 4877181513
45 Comments
Дядя Сталик красавчик сам себе режисёр молодец всегда с апетитом смотрю ваши видею и умиляюсь
Сталик Джан а Как же соль перец или просто преметивно? Лучше конечно с корочкой запечённой маринад он же пропитывает .
Зачем я это смотрю на голодный желудок 🙄🙄🙄
Сталик подскажите пожалуйста, в каких частях говядины и баранины меньше всего этих резиновых пленок?
Всегда есть чему поучиться на ваших роликах
❤❤❤❤❤❤❤
Никогда не использовала муку в маринаде. Надо попробовать. Спасибо за идею. Всегда пробую что-то новое))
Спасибо за ваши замечательные видео!🎉
Я тоже,не ем, потому что делать не умеют,сырой ,жирный не соленый,не вкусный и подгорелый.
Особенно мужчины не умеют делать шашлык.
С жирком для дымка вообще выглядит супер. Я даже через экран смартфона запах почуял 😊.
дядя не зря проживает свои годы ) радует наши голодные души )
Ел такой в Казакстане
Как кориандр может загущать соус?
👍🤝🇺🇿🇦🇿
Дай бог здоровья вам и вашей семье 🙏
Спасибо, что в ру сегменте ютуба есть профессионал своего дела. За что не возьмись, по Сталику все получается шикарно
Это Все Понятно!❤😮
Спасибо Сталик-ака за ваш труд, за расширение нашего кулинарного кругозора и за вкусные впечатления.
Отдыхая в Италии на побережье Адрии, мы попробовали аналогичный итальянский шашлычок,,"аристочини" если не ошибаюсь, который готовят только в этом регионе.
как всётаки интересно, разные страны, культуры а блюда очень схожи…это напомнило вкус моего самаркандского детства…
хотя почти 30 лет живём в Германии и всё это время стараемся не утратить вкусы детства, за что вам отдельный Рахмат, благодаря вашим рецептам, получается😊
Так это же в Шымкенте такой шашлык
МашаАллах! Мастер, он и в Африке мастер.
Турки тоже такой шашлык делают.
Если они про борщ говорят, как часто они его готовили
Сталик гигант своего дела 👍👍
Ел я такой шашлык.
Это не шашлык и не пахнет шашлыком
Маэстро вы восхитительны как всегда! Спасибо большое за секреты!
Так это каррри получится с кориандром с томатиком. Не зря про Индиию вспомнил.
👍🏼
Салам алейкум! С удовольствием и интересом всегда смотрю ваши видео. Хочу задать вам вопрос. Не знаю, чем отличаются вяленое и сушеное мясо. Очень люблю. Много раз пыталась засушить, но мухи и жучки заводятся быстрее, чем мясо подсохнет. Думаю секрет кроется в правильной разделке барашка. Не могли бы вы снять ролик об этом? Очень прошу и заранее благодарю.
На тщательное вырезание плёнок из мяса настоятельно рекомендую обрезать как минимум сотню килограммов для практики — тогда будет навык а иначе на одну плёнку будете тратить пол часа а их сотни в баранине. Не волнуйтес, за раз НИКОГДА не получится. Чем больше раз тем быстрее обрезание плёнок!!
Herr , вы очень интеллигентно обращаетесь с продуктами , просто симфония.От такого профи нужно учиться
Почему так по кайфу его слушать в беседке во дворе Махачкалы куря Чапман ?😊😊😊
Загущает всё-таки мука, наверное…
аж слюной подавилась в хорошем смысле слова !!!!
O4erednay riganina
А я всегда ем шашлык приготовленный исключитель мной….. ну не готовит ни кто мне шашлык😢😢😢
Сталик❤❤❤❤🙏🏻
думаю свежое мясо баранины требует только соль и ничего больше
Кто ж не любит шашлычок?!😅❤😅❤
Станислав, ну если в Индии вам барашка подавали, то это была крутая свадьба!
Мусульмане, раз барашек. Высшие – ашрафы. Средние – атрафы – аджлафы. И низшие – арзалы. Основаны на происхождении, потомки арабских завоевателей или на происхождении из высших или низших индуистских каст.
ВАМ однозначно повезло побывать на подобном. Если вспомните к какой касте ваши знакомые принадлежат, то возможно вы поймёте, сколько денег у них на это ушло. Возможно целое состояние по ихним меркам.
Индусы, неважно какой веры, очень хорошие люди! Очень добрые. Но, бывают исключения (как у цыган. Банды).
В моем городе есть университет. В нем учатся и индусы. Я с ними кушал тоже. И общался. Они тут, у нас, как сумасшедшие, стояли в очереди за говядиной, представляете! Наестся не могли. Мы то шашлык из курицы, свинины, баранины. А они ели и ели эту говядину. 😮
Добавлю, кстати, те индусы кто учатся в вузе у нас, все не простые! Либо реально сильные математики – программисты. И их там как-то отправляет государство или фирма, где работает его родственник (у них все по блату, по взяткам и связям).
Либо они из каст богатых. Дети богатеев. Но они простые люди, в тапочках летом. Удивляюсь, как Индия почти вторая экономика после Китая. И такая беднота.
К мясу только соль перец и лук. А если люди пихают много специй то это уже не мясо.
А я готовлю и ем сам приготовленый плов,толька приготовленый самим,и все просят,мы будем есть приготовленый толька табой
Профессионал своего дела👍👍👍 Браво👏👏👏
Это что угодно, но не шашлык!