دولمة عراقية خطيرررره في جمالها
وهاستنى من حبايبنا في العراق التريكات اللي تخلينا نعملها احلى

المقادير للخلطه :
٣ حبات طماطم مفرومه
٢ حبة بصل وسط
٣ فصوص ثوم
ربطة كزبره وربطة بقدونس وممكن كرفس لو بتحبوه
¼ كيلو لحم مفروم
٣½ كوب ارز
ليه ضاني او دهن بقري او سمن بلدي (او زيت لو مش حابين)
¼ كوب صلصه
¼ كوب معجون تمر هندي
¼ دبس رمان
تتبيلة المحشي من شيفي ميكس
او بصل وثوم باودر وملح وفلفل وقرفه ونعناع ناشف

المقادير للتسقية :
١½ كوب مياه ساخنه
٢ ملعقة صلصه
٢ ملعقة معجون تمر هندي
٢ ملعقة دبس رمان
مرقه فورية
١½ ملعقة كبيرة ملح
½ ملعقه كبيره سكر

33 Comments

  1. جربوا تشوحوا مفروم اللحمه مع بصل وفلفل اسود وملح قبل ما تضيفوه على الخلطه
    الطعم بيكون مختلف وروعه ❤

  2. اول مره شخص غير عراقي يضبط طبخ الدولمه 😂❤️❤️❤️❤️

  3. انا كعراقي مستغرب انه العراقيين عجبهم طريقة طبخ شخص لاكلاتهم لانه عادتاً ما يعجبهم العجب

  4. ياااارب يا قادر💔😭،
    إن الريح والمطر والبرد جند من جنودك فلا تسلطهم على من لا مأوى لهم من المسلمين💔😭🤲🏻،،
    ادخلوا الكرافانات الى غزة،،
    انقذوا ما تبقى من السودان

  5. ياعم ده محشى مصرى بس الفرق انك مزود عليه لحمة وشوية نكهات لزوم كل شعب 😂😂

  6. اللهم أغفر للمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات جبال حسنات👇جعلها الله في ميزان حسناتكم
    ‏سبحان الله عدد ما خلق
    ‏سبحان الله ملء ما خلق
    ‏سبحان الله عدد ما في السموات والأرض
    ‏سبحان الله ملء ما في السموات والأرض
    ‏سبحان الله عدد ما أحصى كتابه
    ‏سبحان الله ملء ما أحصى كتابه
    ‏سبحان الله عدد كل شيء
    ‏سبحان الله ملء كل شيء
    سبحان الله عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته.
    سبحان الله عدد ما كان وعدد ما سيكون وعدد الحركات والسكون.
    سبحان الله عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.

    ‏الحمد لله عدد ما خلق
    ‏الحمد لله ملء ما خلق
    ‏الحمد لله عدد ما في السموات والأرض
    ‏الحمد لله ملء ما في السموات والأرض
    ‏الحمد لله عدد ما أحصى كتابه
    ‏الحمد لله ملء ما أحصى كتابه
    ‏الحمد لله عدد كل شيء
    ‏الحمد لله ملء كل شيء
    الحمدلله عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته.
    الحمدلله عدد ما كان وعدد ما سيكون وعدد الحركات والسكون.
    الحمدلله عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.

    ‏الله أكبر عدد ما خلق
    ‏الله أكبر ملء ما خلق
    ‏الله أكبر عدد ما في السموات والأرض
    ‏الله أكبر ملء ما في السموات والأرض
    ‏الله أكبر عدد ما أحصى كتابه
    ‏الله أكبر ملء ما أحصى كتابه
    ‏الله أكبر عدد كل شيء
    ‏الله أكبر ملء كل شيء
    الله أكبر عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته.
    الله أكبر عدد ما كان وعدد ما سيكون وعدد الحركات والسكون.
    الله أكبر عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.

    ‏لا إله إلا الله عدد ما خلق
    ‏لا إله إلا الله ملء ما خلق
    ‏لا إله إلا الله عدد ما في السموات والأرض
    ‏لا إله إلا الله ملء ما في السموات والأرض
    ‏لا إله إلا الله عدد ما أحصى كتابه
    ‏لا إله إلا الله ملء ما أحصى كتابه
    ‏لا إله إلا الله عدد كل شيء
    ‏لا إله إلا الله ملء كل شيء
    لا إله إلا الله عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته.
    لا إله إلا الله عدد ما كان وعدد ما سيكون وعدد الحركات والسكون.
    لا إله إلا الله عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.

    لا حول ولا قوة إلا بالله عدد ما خلق
    لا حول ولا قوة إلا بالله ملء ما خلق
    لا حول ولا قوة إلا بالله عدد ما في السموات والأرض
    لا حول ولا قوة إلا بالله ملء ما في السموات والأرض
    لا حول ولا قوة إلا بالله عدد ما أحصى كتابه
    لا حول ولا قوة إلا بالله ملء ما أحصى كتابه
    لا حول ولا قوة إلا بالله عدد كل شيء
    لا حول ولا قوة إلا بالله ملء كل شيء
    لا حول ولا قوة إلا بالله عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته.
    لا حول ولا قوة إلا بالله عدد ما كان وعدد ما سيكون وعدد الحركات والسكون.
    لا حول ولا قوة إلا بالله عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.

    أَسْتَغْفِرُ الله عدد ما خلق
    ‏أَسْتَغْفِرُ الله ملء ما خلق
    ‏أَسْتَغْفِرُ الله عدد ما في السموات والأرض
    ‏أَسْتَغْفِرُ الله ملء ما في السموات والأرض
    ‏أَسْتَغْفِرُ الله عدد ما أحصى كتابه
    ‏أَسْتَغْفِرُ الله ملء ما أحصى كتابه
    ‏أَسْتَغْفِرُ الله عدد كل شيء.
    أَسْتَغْفِرُ الله ملء كل شيء.
    أَسْتَغْفِرُ الله عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته.
    أَسْتَغْفِرُ الله عدد ما كان وعدد ما سيكون وعدد الحركات والسكون.
    أَسْتَغْفِرُ الله عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.

    ‏اللهم صل وسلم على نبينا محمد عدد ما خلقت.
    اللهم صل وسلم على نبينا محمد ملء ما خلقت.
    اللهم صل وسلم على نبينا محمد عدد ما في السموات والأرض.
    اللهم صل وسلم على نبينا محمد ملء ما في السموات والأرض.
    اللهم صل وسلم على نبينا محمد عدد ما أحصى كتابك.
    اللهم صل وسلم على نبينا محمد ملء ما أحصى كتابك.
    اللهم صل وسلم على نبينا محمد عدد كل شئ.
    اللهم صل وسلم على نبينا محمد ملء كل شئ.
    اللهم صل وسلم على نبينا محمد عدد خلقك ورضا نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك.
    اللهم صل وسلم على نبينا محمد عدد ما كان وعدد ما سيكون وعدد الحركات والسكون.
    اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه كما صليت وباركت على سيدنا إبراهيم وعلى آل إبراهيم عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.
    👆 👆👆👆👆👆👆
    أحبابي الكرام: هذا ذكر رائع جميل يتضمن التسبيح، التحميد، التهليل، التكبير، الحوقلة، الإستغفار، الصلاة والسلام على النبيﷺ.
    حاولوا المواظبة عليه يومآ… اجعله وردك اليومي.

    ( يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اذْكُرُوا اللَّهَ ذِكْرًا كَثِيرًا).
    (وَالذَّاكِرِينَ اللَّهَ كَثِيرًا وَالذَّاكِرَاتِ أَعَدَّ اللَّهُ لَهُم مَّغْفِرَةً وَأَجْرًا عَظِيمًا).
    (فَاذْكُرُونِي أَذْكُرْكُمْ ) ‏، (أَلَا بِذِكْرِ ٱللَّهِ تَطْمَئِنُّ ٱلْقُلُوبُ).
    اللهم أعنا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك.
    وفقنا الله وإياكم لما يحبه و يرضاه.
    تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال.
    اللهم أجعله صدقة جارية لِي وَ لِوَالِدَيَّ ولجميع المؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات.
    👆يمكنكم نشره ومشاركته لتعم الفائدة ونتشارك الأجر والثواب بإذن الله تعالى.
    (وَذَكِّرْ فَإِنَّ ٱلذِّكْرَىٰ تَنفَعُ ٱلْمُؤْمِنِينَ).

  7. صدقه لجدتي والمسلمين

    بسم الله الرحمن الرحيم

    الحمد لله رب العالمين الرحمن الرحيم مالك يوم

    الدين إياك نعبد واياك نستعين اهدنا الصراط

    المستقيم صراط الذين انعمت عليهم غير المغضوب

    عليهم ولا الضاليندعاء للمتوفي …..اللهم ثبته عند السؤال
    اللهم : ياحنان يامنان ياواسع الغفران اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله وأغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس
    اللهم : أبدله دارا خيرا من داره وأهلا خيرا من أهله وزوجا خيرا من زوجه وأدخله الجنة وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار
    اللهم : عامله بما انت اهله ولا تعامله بما هو أهله
    اللهم : ان كان محسنا فزد فى حسناته وان كان مسيئا فتجاوز عن سيئاته
    اللهم : أدخله الجنة من غير مناقشة حساب ولا سابقة عذاب
    اللهم : انزله منزلا مباركا وانت خير المنزلين
    اللهم : انزله منازل الصديقين والشهداء والصالحين وحسن أولئك رفيقا
    اللهم : أجعل قبره روضة من رياض الجنة ولا تجعله حفرة من حفر النار
    اللهم : أفسح له قبره ومد بصره وأفرش قبرة من فراش الجنة
    اللهم : أعذه من عذاب القبر وجاف الأرض عن جنبيه
    اللهم : أملأ قبره بالرضا والنور والفسحة والسرور
    اللهم : قه السيئات ومن تق السيئات يومئذ فقد رحمته
    اللهم : أغفر له فى المهديين واخلفه فى عقبة فى الغابرين واغفرلنا وله يا رب العالمين وأفسح له فى قبره ونور له فيه
    اللهم : إن : أبي وأمى أو …. : فى ذمتك وحبل جوارك فقه من فتنة القبر وعذاب النار وانت أهل الوفاء والحق فأغفر له وارحمه إنك أنت الغفور الرحيم
    اللهم : ارحمه كما رباني صغيرا
    اللهم : لاتحرمنا أجره ولا تفتنا و لا تضلنا بعده
    اللهم : اجعل عن يمينه نورا وعن. شماله نورا ومن امامه نورا و من خلفه نورا ومن فوقه نورا و من تحته نورا حتى تبعثه آمنا مطمئنا فى نور من نورك
    اللهم اغفر لى وللمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات يوم يقوم الحساب

  8. اي عفيه هي هاي الدولمه مو هذولي لي يحطون ورق عنب و ماعرف شلون يسوها

  9. ايش الفرق بينها و بين حشوة المحشي العادي ؟ بس الدبس و التمر الهندي ؟

  10. انت ضبطتها احسن من العراقيين نفسهم، عاشت ايدك احنا اهل البصرة نخلي سكر مش ملح اما بقية المحافظات يخلون ملح جربها مرة بالسكر تطلع رهيبة وهي حاليه

  11. عاشت ايدك ياشيف عدنا بلعراق الدولمه الكل يحبها صغار كبار ملكه السفره

  12. عاشت ايدك ولا غلطة رغم انه ما نضيف سكر للدولمة لكن اعتقد الطعم مراح يتغير فقط يوازن وذلك من حكم تجربتي باضافة السكر بغير اكلات

  13. عاشت ايدك شيف واضح انها لذيذة جداً جداً
    بس انطيك طريقة جداً لذيذة هاي دولمتنا اني وماما وكل شخص ياكلها يتعجب على طعمها الرهيب رغم بساطة مكوناتها
    اول شي الخضراوات نفسها بس احنا نثرمهم(نفرمهم) بمحضرة الطعام لان ما نحب البصل والطماطم تكون بارزة و الرز والصوص كذلك نفسه لكن الاختلاف انو احنا اهل بغداد نسويها حمرة شوية اكثر يعني نضيف شوية اكثر من معجون الطماطم واحنا ببيتنا ما نستخدم التمر هند دائماً بالوصفة و كذلك اختلاف بالبهارات نستخدم ملح و ليمندوزي(ملح الليمون تقريباً ملعقة كوب و نص منه على هاي الكمية الي بالفيديو)و كيس او كيسين ماجي(مرق الدجاج المجفف) و كاري و فلفل اسود فقط
    و اول شي نار عالية لمدة 15 دقيقة تقريباً الى أن المكونات تطلع ميها و تطلع ريحة كأنها لزقت بالجدر(الطنجرة) احنا بالعراقي نسميها(اللچعة) وبعدين تضيف الصوص الي سويته او نضيف فقط ماء بدون أي إضافات كذلك تطلع لذيذ و بدون ما يختلف شي و بعدين تقلل النار الى نار هادئة و بالف عافية
    انصحك تجربها اذا تحب اكلة حامضة ومُشبعة بالنكهات اللذيذة