07/10/25 – Ricette dal web: Meal prep pronto in 10 minuti; insalata autunnale
Meal prep pronto in 10 minuti: insalata autunnale a base di mix di cereali con Emmentaler, radicchio, finocchi e tante altre cose buone!
Ingredienti per 4 contenitori:
Mix di 5 cereali lessati: 400 gr
Emmentaler Svizzero DOP: 250 gr
Mela: 1
Radicchio Rosso: 1
Finocchio: 1
Melograno: 1
Fichi secchi: una decina
Noci: 50 gr
Crostini per insalata
Per la salsa
Miele
Senape di Digione: 1 cucchiaino
Limone: 1 cucchiaio
Timo
Olio EVO
Sale
Preparazione:
In una ciotola mescola il mix di cereali precedentemente lessati con il resto degli ingredienti tagliati a pezzetti, il melograno sgranato e i crostini. Condisci il tutto con una salsa a base di olio EVO, miele, senape, succo di limone, timo e sale. Mescola bene, riempi dei contenitori con chiusura ermetica e metti in frigorifero.
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