Kunterbunter Salat mit Burrata

Paprika, Champignons, Tomaten, Radicchio und grünen Salat mundgerecht schneiden. Pistazien grob hacken. Kürbiskerne anrösten und eine Vinaigrette aus Apfelessig, Olivenöl, grobem Senf, Dattelsirup, Salatkräuter und ein wenig Salz mixen und mit dem Salat vermischen. Auf dem Burrata etwas Granatapfel Creme verteilen, die Pistazien und die Kürbiskerne drüber streuen…und fertig!😊