Questa é la ricetta originale dei Pizzoccheri , così li fanno in Valtellina , precisamente nel comune di Teglio dove é nata questa squisita ricetta tradizionale . Ormai da anni sono conosciuti su tutto il territorio Italiano e anche all’estero. Amo particolarmente le ricette tradizionali e penso che vanno rispettate, condivise e ricordate anche come pezzo di storia del territorio.
INGREDIENTI:
500 gr. Pizzoccheri
200 gr. Verza ( sostituibile con coste o fagiolini )
250 gr. Patate
250 gr. di Grana
250 gr. Casera
200 gr. Burro
1 spicchio di aglio
Sale q.b .
Pepe a piacere
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😋😋😋😋