Soğan dolması #soğandolması #fırındasoğandolması

BİZ YEMELERE DOYAMIYORUZ HELE BİRDE FIRINDA OLURSA LEZZETİNE LEZZET KATIYOR

Soğan dolması

6-7 tane soğan

İç harcı için

200 gr kıyma
1 tane ince kıyılmış soğan
1 tutam maydanoz
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 tane rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
Yarım çay kaşığı pulbiber

Salçalı suyu için

1 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlık

Önce soğanların kabuğunu soyup 2 litreye yakın kaynayan suyun içinde 10-15 dakika haşlayalım elimizle kontrol edelim yumuşayıncaya kadar

İç harcı için kıyma ve diğer mazemeleri ekleyip karıştıralım
Haşlanan soğanları soğuk suyun altında soğutalım kat kat ayıralım İç harcımızdan 1 er tatlı kaşığı dolusu koyup saralım
Tepsiye sıralı bir şekilde dizelim kaynattığımız salçalı sosunu üzerine gezdirelim üzerine yağlı kâğıt serip önceden ısıttığımı 180 derece fırında pişirelim son on dakika kala üzerini açıp kızartalım
Afiyet olsun 😋

#soğandolması🧅 #fırındasoğandolması #anayemektarifi