Kabak Çiçeği Dolması “Yaza Veda” #part2

Yaz sezonunu geride bıraktığımız bu günlerde bu yaz en çok sevdiğim yemeklerden biri olan Kabak Çiçeği Dolmasıyla yaza veda etmek istedim.

Kabak Çiçeği Dolması bana göre çok özel bir yemek çünkü kabak çiçeği o kadar hassas bir ürün ki, zaman onun için çok önemli.
Güneş doğduktan kısa bir süre sonra Kabak Çiçeği kendini kapatıyor yani pazarda gördüm alayım sonra yaparım diyemiyorsunuz.

Kabak Çiçeği çok nazik bir ürün ayıklarken ayrı özen içini doldururken ayrı özen göstermeniz gerek.

Kabak Çiçeğini ayıklarken yırtılırsa Kabak Çiçeği Tempura harika, kurtarıcı bir tarif.
Mutlaka deneyin 🌸

Kabak Çiçeği Tempura tarifimin linki ⤵️

Daha önce yapmış olduğum Kabak Çiçeği Dolması tarifime de bir göz atın.
✨️

Bu tarifimde Kabak Çiçeği Dolmasının iç harcında küçük değişiklikler yaptım. Ben bu şekilde de çok beğendim 👍

Kabak Çiçeği Dolması “part2” tarifimin ölçülerini yorumlara bırakıyorum.

Bu tarifi, sen yaparsın dediğiniz, seveceğini düşündüğünüz, arkadaşınıza göndermeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayın 🫶

Beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum.

ve
Canım Anneannem 🥰 her zaman sonsuz teşekkürler 💐

Kabak Çiçeği Dolması
Hazırlanışı

1- Soğanları küp küp doğrayıp, tuz ekleyip, yarım su bardağı zeytinyağı ile kavuralım.
2- Kavrulan soğanların üzerine pirinci ekleyip pirinçler renk değiştirene kadar kavurmaya devam edelim.
3- Pirinçlerin rengi dönünce kuş üzümü vetüm baharatları ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı Su ekleyip üzerine şekeri ilave edip kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim.
4- Pirinçler suyunu çekince ocağın altını kapatıp doğradığımız dereotunu ve Taze Soğanı ekleyip karıştırdıktan sonra iç harcımız hazır.
5- Kabak çiçeklerini videodaki gibi ayıklayalım.
6- iç harcımızı kabak çiçeklerinin içine doldurup kabak çiçeklerinin üzerini bohça şeklinde kapatarak tencereye çember şeklinde dizelim.
7- Kabak çiçeği dolmalarımızın üzerine 1,5 su bardağı Su ve yarım su bardağı Zeytinyağını ekleyip dolmaların üzerini tabakla kapatıp kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.
8- Pişen kabak çiçeği dolmalarımızı soğuyunca servis tabağına alıp 1 gece buz dolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

✨️Kabak Çiçeği Dolmasının ✨️Püf noktaları

✨️Kabak çiçeği sayısı kadar pirinç ölçüsünü ayarlayabilirsiniz. 2 Kabak çiçeğine 1 yemek kaşığı Pirinç ekliyoruz.

✨️Pirinci kaşıkla koyarken su bardağına koyup ölçerseniz aynı ölçüde su bardağı ile su oranını ayarlamanız daha rahat olur örneğin 1 su parmağı ölçüsünde pirinç kullandıysanız pirinci kavurduktan sonra eklediğimiz su 1 su bardağı olur ve dolmaları pişirirken ekleyeceğiniz su miktarıda yine 1 su bardağı olacaktır.

Afiyet Olsun

🍴

#kabakçiçeği #kabakçiçeğidolması #yemektarifleri #pratiktarifler