Was macht ein wirklich gutes Tzatziki für dich aus? 🥒
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26 Comments
Das ist ein Gemüsesalat geworden…
Dill im Tzatziki???
Bitte keine Shorts mehr … macht anständige Videos anstatt dieses schreckliche Jugend Format.
Man kann auch mit Schichtkäse arbeiten. Auf alle Fälle mehr Joghurt, es ist viel zu grün und zu gurkig und zu fest
Leider verbreitet sich diese abscheuliche Art ein gutes Tzatziki durch Beigabe von Dill total zu versauen immer weiter. Früher hat man in den Restaurants und Imbissbuden fast ausschließlich Tzatziki ohne Dill bekommen, das waren noch himmlische Zeiten … ❤😊
Was soll eigentlich bei vielen der blöde dogmatismus "so nicht", "ist kein . .." maria macht es so. Ist halt eine der zahlreichen möglichkeiten. Machts halt wies euch gefällt, postet anregungen und lasst euer schlaumeiergestänkere zu haus.
Saubär🎉
das ist niemals ein zaziki. in zaziki nix dill,nix quark und wesentlich weniger gurke! frohe ostern!
Also………griechischer joghurt am besten so fett wie geht, entwässerte gerieben gurke, KNOBLAUCH ohne Ende, salz, pfeffer weiß etwas zitrone oder guten essig.
Mehr braucht ein tzatziki nicht, über ETWAS Dill kann man streiten
Das ist für mich kein Tzaziki. Tut mir leid.
Zum einen ihr Professoren geht mal nach Griechenland !! Dieses tzatziki is Quatsch es gibt keinen Quark in Griechenland aber der Dill regt euch auf Wahnsinn !!!!! Dill gehört nicht grundsätzlich rein aber in einem guten is einer drin aber keine Tonne ! Lg
Maria sollte mal nach Kreta fliegen, da habe ich (glaube ich zumindest) noch nie Dill im Tzatziki gehabt. Eine Frage hätte ich noch: "Wo ist in diesem Video eigentlich Tzatziki"????
hmmm…also eigentlich nur Joghurt (10%), Olivenöl, Knoblauch, Pfeffer, Salz und etwas Apfelessig, gern auch wer mag Zitrone und Minze, Dill ist schon exotischer (hab beim Griechen das Zeug noch nie mit Dill bekommen), also eigentlich nein und auch kein Quark….Hauptzutat ist der Joghurt….Oder ist das Ding hier vom 01.04. als Scherz gedacht?
Ganz richtig. Ein Tip von einem Freund aus Korfu: Wenn man keinen griechischen Joghurt hat, dann 40% tigen Quark mit deutschem Joghurt 3,5% mischen. Für mich gehört noch ein Schuss Olivenöl dazu. Wenn man die Gurke weglässt, hält sich das Tsaziki länger. Der Knoblauch zieht nach einem Tag ziemlich durch. Menge entsprechend reduzieren
das schick ich meinem Liebelingsgriechen.. bei dem kommt ihr auf die Fahndungsliste.
Zitrone hätte ich auch reingeballert… Wegen Geschmack und Säure für die Haltbarkeit 🙂
Das Original gibbet bei mir.
Da gehört doch auch zitrone rein oder?also ein bisschen finde ich top
Was ein Quark
Was hat Dill darin zu suchen?
Das hat leider nichts mit Tzatziki zu tun.
Aber jeder so wie er will.
Keine Ahnung wer der Typ ist aber auf dem N64 wäre er nicht der good guy😉
Also mein Kochbuch sagt so:
Tzatziki
5-6 Personen
• ½ kg fetter Joghurt (evtl. Quark mit Joghurt mischen)
• 4-5 Zehen Knoblauch
• 1 Gurke
• 4 Eßlöffel ÖI
• 2 Eßlöffel Essig
• Salz-Pfeffer
Den Joghurt in eine Schüssel geben. Die Gurke auf dem Käsehobel grob reiben, ausdrücken und dem Joghurt beifügen. Den Knoblauch fein reiben und ebenfalls dazu-geben. Abwechselnd Öl und Essig mit einem Schneebesen untermischen.
Je nach Geschmack salzen und pfeffern.
Als Vorspeise servieren.
Ich mach immer halb Quark und halb Joghurt.
Ein echter Game Changer ist, wenn man den Quark durch Schichtkäse ersetzt. Aber leider finde ich den nirgendwo mehr im Supermarkt. 😕
Also ich kenne keinen einzigen Griechen , der in sein Tzaiziki Dill verwendet. Woher das kommt keine Ahnung jedenfalls nicht vom Griechen! Fetter Joghurt 10%, Gurke rein, Salz Pfeffer fett Knobi und alles mischen! 1 Teel. guten weißen Weißwein Essig Chardonnay und ziehen lassen und zum Schluss kommt Griechischer Berg Oregano mit Kalamata Oliven oben drauf mit nem guten Schuss feinstem Olivenöl! mmmmmmh ….
Die Unterschied ist nur Türkische ist Flüssieger wird gelöffelt, denn die Gurken saft benutzen wir damit es flüßieger wird – ist , griechische ist eher dip oder cremige,alle zutaten sind gleich…Gruß aus Hamburg
….das is die Krönung .. Blind hits Ochse aus dem Tal…
hDill???? In 20 Jahren Griechenland-Individualurlaub noc NIE gesehen. Alles andere: 100 Pkte.