أطيب فيليه سمك مع صلصة الطحينة.. الطاجن Fischfilet mit Tahini Sauce fisch filet with tahini sauce

Instagram:
https://www.instagram.com/ali.kocht.orientalisch/

Music “Ali kocht orientalisch” done by: Kallas.music.production

المكونات
_________

:لتتبيلة السمك
___________

٥٠٠ غرام فيليه سمك
٣× فص ثوم
١/٢× ملعقة صغيرة بهار أبيض
١× ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
١/٤× ملعقة صغيرة زنجبيل
(١/٢× ملعقة صغيرة كركم ( عقدة صفراء
ملح
٢× ملعقة كبيرة زيت زيتون

صلصة الطحينة
___________
(٢٥٠ غرام طحينة ( ~ ٢ كوب
٤× ملعقة كبيرة عصير حامض
ماء
زيت زيتون
١× راس ثوم
٢× بصل
١× ملعقة صغيرة بهار أبيض
١× ملعقة صغيرة كركم
١× ملعقة كبيرة كمون مطحون
١× ملعقة صغيرة حر مطحون
١× ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
١× ملعقة كبيرة ملح
(٢× كوب كزبرة طازجة (٤٠ -٥٠ غرام
صنوبر للتزيين
_________________________________________________________________
Zutaten :
————–

Marinade Fischfilet :
____________________

500 gr Fischfilet
3× Knoblauchzehe
1/2 × tl weißer Pfeffer
1 × tl Koriander getrocknet
1/4 × tl Ingwer
1/2 × tl Curcuma
1 × El Zitronensaft
Salz
2 × El Oliven Öl

Tahini sauce :
______________
250 gr Tahini ( ~2 Gläser )
4 × El Zitronensaft
Wasser
Oliven Öl
1× Knoblauchknolle
2× Zwiebel
1× tl weißer Pfeffer
1× tl Curcuma
1× El Kreuzkümmel gemahlen
1× tl Chilli
1× El koriander getrocknet
1× El Salz
2× Gläser Koriander (40-50 gr)
Pinienkerne(Zur Dekoration)
—————————————————————————————————————————
Ingredients:
____________

marinade fish fillet:
__________________

500 gr fish fillet
3× garlic cloves
1/2× tsp white pepper
1 ×tsp dried coriander
1/4 × tsp ginger
1/2 × tsp turmeric
Salt
2× tbsp olive oil

Tahini sauce :
_____________
250 gr Tahini ( ~2 glasses )
4 × tbsp lemon juice
Water
Olive oil
1× garlic bulb
2× onions
1× tsp white pepper
1× tsp turmeric
1× tbsp cumin
1× tsp chilli
1× tbsp dried coriander
1× tbsp salt
2× glasses of fresh coriander (40-50 gr)
Pine nuts(for decoration)
________________________________________________________