Recipe video for Greek zucchini fritters (kolokythokeftedes)
Thanks for watching! Make sure to subscribe for more videos:
http://tiny.cc/0wcpfz
شكرا للمشاهدة! تأكد من الاشتراك لمزيد من مقاطع الفيديو:
http://tiny.cc/0wcpfz
Don’t forget to click on the small bell 🔔 under the video to receive a notification for each new video
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Difficulty: easy
Preparation: 25 min
Cooking: 20 min
الصعوبة: سهلة
التحضير: 25 دقيقة
الطبخ: 20 دقائق
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
You may have tried to make zucchini fritters in the past and may have been disappointed… since they may turn out heavy or oily. With this recipe, I will help you make the crunchiest, most aromatic, delicious fritters ever!
ربما حاولت صنع فطائر الكوسة في الماضي وربما خاب أملك لأنها كانت ثقيلة و مزيتة . مع هذه الوصفة ، سأساعدك لإعدادالفطائر الأكثر رقة، قرمشة ولذة على الإطلاق!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🍴INGREDIENTS:
👉 English
250g zucchini
100g feta cheese
40g flour
Two eggs
Mint
Salt
Black pepper
Olive oil
🍴مكونات:
250 غ كوسة
100غ جبن فيتا
40 غ دقيق
بيضتان
نعناع
ملح
فلفل اسود
زيت الزيتون
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Grate the zucchini on to a sifter in the bowl, using the large blades of the grater. And let it dry.
ابشر الكوسة على مصفاة في الوعاء باستخدام شفرات المبشرة الكبيرة.واتركها تجف.
The less moisture the zucchini mixture has, the crunchier your fritters will become!
كلما قلت رطوبة خليط الكوسة ، أصبحت فطائرك أكثر قرمشة!
Finely chop the mint leaves and add them to the bowl.
افرم أوراق النعناع وأضفها إلى الوعاء.
Add some oregano, the crumbled feta and 2 eggs.
أضف بعض الزعتر والفيتا المفتتة وبيضتين.
Mix until all of the ingredients are completely combined.
امزج حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.
Add the flour and mix just to combine. Do not overmix.
أضف الدقيق واخلطيه فقط. لا تفرط في الخلط
Place a nonstick pan over medium to high heat. Put some olive oil on it.
ضع مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.ضع بعض زيت الزيتون عليها.
Fry on both sides until nice and golden, just like pancakes!
تقلى على كلا الجانبين حتى تصبح لطيفة وذهبية ، تمامًا مثل الفطائر!
When ready, transfer to a plate lined with paper towels so they can drain from excess oil.
عندما تصبح جاهزًا ، انقلها إلى صفيحة مبطنة بالمناشف الورقية حتى تتمكن من التصريف من الزيت الزائد.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
TRIED MY RECIPES?
If you have tried one of my recipes or tips let me know!
Share pictures of your achievements on Instagram, just tag them #ChezDjamel.
Don’t forget to give this video a THUMB UP, share it with a friend and let me know what you thought in the comment box below.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
The entire video was filmed and edited on a phone.
La vidéo entière etait filmée et montée sur un téléphone
تم تصوير الفيديو بالكامل وتحريره على الهاتف
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Music: Sunny
Musician: @iksonofficial