Comment ses propres blini et son propre tarama à la maison ?
Comment faire ses propres bliniy et son propre tarama à la maison de recettes délicieuses et hyper simples à faire chez soi pour les blinies je mélange 125 g de yaourt grec un œuf entier 100 g de farine un demi- sachet de levure chimique et une belle pincée de sel on
Mélange on devrait obtenir cette consistance on laisse reposer 10 minutes et on a plus qu’à déposer sur une poêle huilée à feu moyen au bout d’une minute quand débule se forme à la surface on retourne on laisse une autre minute et c’est prêt pour le tarama c’est pas plus
Compliqué je prends 100 g de mi de pain j’y ajoute un peu d’eau pour l’humidifier et je retire l’excès d’eau avec ça il va me falloir également 100 g d’œuf de cabille fumé on peut en trouver facilement chez la plupart des Poissonniers surtout en cette période je
Fais une incision sur le côté et je retire la peau d’ailleurs on peut le manger aussi en tranche c’est super bon dans un mixeur je dépose ma mie de pain mes œufs de cabillot et je mixe au début paracoup à petite vitesse juste pour mélanger les deux une fois que c’est
Homogène tout en mixant je verse petit à petit 100 ml d’huile végétale neutre et 100 ml d’huile d’olive je rajoute ensuite le jus d’un demi- citron jaune et c’est prêt du vrai tarama maison je peux te dire que c’est autre chose que celui qu’on achète tout près dans le commerce bon appétit
15 Comments
Bonjour, est-ce qu’on peut remplacer le yaourt grec par du skyr 0% ?
Je sais pas pourquoi je regarde chacun de tes shorts étant donner que je suis une merde en cuisine et que je suis incapable de créer 95% de tes recettes, mais j’aime bien
Incroyable merci même si j’y arriverai jamais 🤣
Top, au moins celui-ci n’est pas rose bonbon !! A l’image de la charcuterie !! Si seulement les consommateurs pouvaient découvrir la vraie couleur des aliments ?
Merci pour la recette
Excellentes fêtes de fin d’année 🎉
Le tarama c'est avec de la crème à l'origine, non ?
Salut ! Nouvelles recettes -> nouveau livre ? J'ai déjà tout fait du premier !
Je n'ai jamais vu d'œufs de cabillaud en vente nulle part. Snif
Ah j'hallucine c vrai que c simple merci beaucoup tres bne fêtes de fin d'années ❤❤❤❤❤❤❤❤
Hayiaaaa ça y est ! J'essaie ce soir
👍👍
Fais une spécialité danoise stp
on peut utiliser de la levure de boulangerie également il me semble
Je sais qu'on est le 24 mais je tiens à laisser un commentaire ! Ça fait des années que je fais des blinis, j'ai essayé énormément de recettes différentes, j'ai même déchiffré des recettes russes etc, à chaque fois c'est ok mais l'épaisseur et la consistance n'est pas idéale.
Avec cette recette c'est TOP, je viens de les faire pour le réveillon et le résultat est exceptionnel, le blini est épais et aérien, c'est pile ce qu'il faut. Vraiment GG !
Les blinis sont faits avec de la farine de sarrasin et pas de la farine blanche….
Un tarama qui n'est pas rose n'est pas un vrai Tarama, je ne veux rien savoir 😤. 😅