Для приготовления салата с хурмой и апельсином понадобится:
• Отварное куриное филе – 200 гр
• Хурма – 1 шт
• Апельсин – 1 шт
• Авокадо – 1 шт
• Салат – 70-100 гр
• Моцарелла (по желанию) – 100 гр
• Сливочное масло – 10-15 гр
• Оливковое масло – 2-3 ст.л.
• Бальзамический уксус – 1-2 ст.л.
• Белое сухое вино – 25-30 мл
• Орехи (любые) – 20-30 гр
• Чеснок – 0,5 ч.л.
• Соль (по желанию) – по вкусу
Этапы приготовления салата с хурмой и апельсином:
1. Подготовить апельсин:
• снять цедру
• вырезать филе
• выдавить сок из остатков мякоти
2. Курицу предварительно отварить в подсоленной воде, а затем остудить и нарезать крупным кубиком или брусочками
3. В сковороде растопить сливочное масло и добавить оливковое масло, бальзамический уксус, вино, сок апельсина, чеснок и цедру апельсина
4. Довести соус до кипения
5. Выложить в кипящий соус кусочки курицы и постоянно помешивая прогревать на протяжении 1-2 минут
6. Достать кусочки курицы из соуса и оставить остывать
7. Соус также остудить
8. Авокадо очистить и нарезать ломтиками
9. Моцареллу нарезать или порвать на небольшие кусочки
10. В салатник добавить листья салата, авокадо, моцареллу и кусочки курицы
11. Добавить в салатник пример ¾ соуса, в котором прогревалось куриное филе
12. Тщательно перемешать содержимое салатника – если есть возможность. Оставить на 5-10 минут, чтобы вкусы смешались
13. Хурму очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками
14. Разложить основу салата по порционным тарелкам и выложить сверху филе апельсина и дольки хурмы
15. Полить салат сверху остатками соуса
16. Измельчить орех и посыпать им готовый порционный салат
Также Вас может заинтересовать рецепт глинтвейна – https://www.youtube.com/watch?v=2uoIaRDnmfM
И рецепты других необычных салатов:
Салат с клубникой – https://www.youtube.com/watch?v=XyjZ658RSgY
Салат с персиком – https://www.youtube.com/watch?v=fG7giPgOLUE
Негреско – https://www.youtube.com/watch?v=v5gczpxx2HU
Салат с киноа – https://www.youtube.com/watch?v=saUKmpNmbu0
Марокканский салат с апельсином – https://www.youtube.com/watch?v=Kp_qgWNif3s
Салат из редиса и апельсина – https://www.youtube.com/watch?v=r9rjGRVI73E
Табуле – https://www.youtube.com/watch?v=jyEh18LqhrI
Скумбрия под шубой – https://www.youtube.com/watch?v=aquf6uqljvo
Крабовый салат – https://www.youtube.com/watch?v=TyWHMlNkYuc
#рецепт #салат #хурма #апельсин
[музыка] Добро пожаловать на канал рецепты из тетради сегодня я предлагаю приготовить салат с хурмой и апельсином необычный но Довольно простой очень вкусный и по-праздничному яркий то есть идеальный вариант для после новогоднего меню когда в доме ещё царит праздничная атмосфера но привычные салаты уже надоели полный перечень ингредиентов а также краткую
Инструкцию по приготовлению Вы как всегда найдёте в описании под видео сначала подготовим один апельсин от которого нам понадобится и цедра и сок и мякоть в первую очередь с помощью тёрки снимаем с апельсина цедру теперь с апельсина нужно срезать белую часть кожуры вместе с тонкой плёнкой которая окружает каждую дольку А
После этого вырезаем филе апельсина оставляя нетронутой тонкую кожицу разделяющую апельсин на [музыка] дольке из остатков мякоти апельсина необходимо выдавить весь сок и сок и филе и цедру апельсина пока отстав в сторону и берём 200 г куриного филе предварительно отваренный воде филе нужно нарезать достаточно крупным кубиком или брусочками теперь Ставим на средний огонь
Сковородку и добавляем в неё 10-15 г сливочного и две-три столовые ложки оливкового масла затем сюда же добавляем одну-две столовые ложки бальзамического уксуса 25-30 мл белого сухого вина сок апельсина половину чайной ложки сухого или один-два зубчика измельчённое Сина периодически перемешивая доводим содержимое сковородки до кипения Не забудьте попробовать соус на вкус и Если
Необходимо немного его подсолить а потом закипевший соус выкладываем нарезанное куриное филе и постоянно помешивая тушим мясо на протяжении 1-д минут к слову вместо курицы можно смело использовать креветки в этом салате они тоже будут уместны достаём пропитается и сковороды и оставляем их пока в сторону до полного остывания оставшийся в сковороде соус также нужно
Полностью остудить а когда соус и мясо остынут выкладываем в миску около 100 г любого свежего салата и берём одно авокадо которое нужно сначала очистить от кожуры и удалить косточку а затем нарезать не слишком тонкими дольками нарезанное авокадо отправляем в общий салатник и сюда же по желанию добавляем около 100 г рассоле моцареллы
Тою предварительно нужно нарезать или просто порвать руками на небольшие кусочки после этого отправляем в салатник остывшие кусочки куриного филе а также соус в котором они тушили только предварительно отлете пару ложек соуса чтобы сбрызнуть им сверху готовый салат хорошо перемешиваем содержимое миске чтобы соус равномерно распределился по листьям салата авокадо и кусочкам
Сыра возможность то дайте основе салата постоять 5-10 минут чтобы Все вкусы объединились и смешались а потом основу салата нужно разложить по порционными тарелкам а сверху выложить филе апельсина Ну и конечно же кусочки хурмы которую предварительно нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками хурму рекомендую выбирать либо плотных сортов например Шарон либо не
Спелости чтобы мякоть была ещё достаточно плотной но уже сладкой Пусть и с небольшой тёркой готовый к подаче салат нужно сбрызнуть остатками соуса а также присыпать измельчённые орехами которых понадобится около 20-30 г орехи кстати можно использовать абсолютно любые У меня сегодня фисташки салат с кумой и апельсином имеет очень необычный Вкус который
Первого взгляда понимают далеко не все Но уже буквально со второй ложки вкус начинает раскрываться из-за чего салат хочется пробовать снова и снова поэтому Очень советую приготовить этот салат и убедиться что из хурмы и апельсинов можно готовить не только десерты Не забывайте ставить лайки если вам понравился этот рецепт и конечно же
Подписывайтесь у меня в тетрадке ещ много вкусных и интересных рецептов которыми с радостью поделюсь мира всем нам здоровья и чистого неба над головой Берегите себя и своих близких Приятного аппетита И до новых встреч