Gnocchi fatti in casa, teneri e avvolgenti, con un irresistibile cuore di gorgonzola e speck.
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“Benvenuti nel mio canale! Oggi vi guiderò passo dopo passo nella creazione di un autentico capolavoro culinario: gnocchi fatti in casa, teneri e avvolgenti, con un irresistibile cuore di gorgonzola e speck. Un viaggio attraverso la magia della cucina casalinga che si mescola con sapori audaci e raffinati. Vedrete come realizzare questi deliziosi gnocchi sarà più semplice di quanto pensiate! E per rendere questa esperienza ancora più indimenticabile, li accompagneremo con una guarnizione speciale: foglie di salvia croccanti e una generosa pioggia di pecorino stagionato. Pronti a deliziare il vostro palato e stupire i vostri ospiti con questo piatto straordinario? Seguite ogni passo di questa ricetta e preparatevi a gustare il meglio della cucina fatta in casa. Buon appetito!”
Ciao siamo Andrea e Monica una coppia appassionati del mangiar bene (premessa non siamo chef ma ci piace cucinare e mangiare bene) preparato con ingredienti genuini e di ottima qualità.
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🟥 INGREDIENTI PER 10 GNOCCHI
🔶 500 GR DI PATATE
🔶 FARINA 160/180
🔶 1 UVO
🔶 SALE
🟥 CONDIMENTO
🔶 UNA NOCE DI BURRO
🔶 SALVIA FRESCA
🔶 PECORINO
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Potatoes about 500g we boil them in cold water for about 20 minutes now we drain them and let them cool we peel them now we cut them into small pieces now we mash them with a potato masher we add salt (to taste) now we add 1 egg
We begin to add the flour a little at a time did you know this recipe? If you are not yet registered, take advantage, do it now! now let’s move onto the pastry board let’s finish the dough, with the flour we add the flour little by little we’re there, our dough is ready
It must have this consistency now let’s put some durum wheat flour on the pastry board the durum wheat flour, not it is absorbed by the dough and remains soft, write to me in the comments, how do you make stuffed gnocchi here we go, we need to make a sheet of about 1/2 centimeter
Now with an 8cm pastry cutter let’s create the discs with this recipe 10 stuffed gnocchi come out now let’s go and remove the excess dough, we have recovered it and made other gnocchi, are you liking this video? let me know with a like👍 let’s take the gorgonzola and cut it into pieces
We used sweet gorgonzola, if you like it with a stronger flavor use spicy gorgonzola😉 let’s go and make the gnocco this recipe is easily replicable🤗 let’s complete it with the filling here we are, the gnocchi stuffed with gorgonzola are ready now let’s toast 3 slices of speck
Let’s melt the butter and add the sage the water will boil and add the salt let’s add the gnocchi to cook they need 3/4 minutes when they come to the surface they’re ready there let’s put it in our seasoning if you are greedy for gnocchi😋 you absolutely must try this recipe
Let’s go and season it now let’s go and plate it do you like this recipe? share it on your social networks and with friends, you would be giving great support to the channel🤗 let’s decorate with crispy speck sprinkle with pecorino, friends, if you are not subscribed, do it now😉