Şekliyle lezzetiyle bu pideye bayılacaksınız! Fatayer!

Fatayer
Hamuru
500 gr un ( 4 tepeleme su bardağı)
4 gr instant maya ( yarım paket)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
150 ml ılık su ( 1 su bardağından bir parmak eksik)
150 ml ılık süt ( 1 su bardağından bir parmak eksik su)
60 ml zeytinyağ ( yarım çay bardağından bir parmak fazla)

Bardak ölçüsü 200 ml
Çar bardağı 100 ml

İç malzemesi
500 gr ıspanak
1 yumurta
150-200 gr beyaz peynir
Tuz,karabiber, kırmızıbiber

ücretsiz abone olmak için:
https://goo.gl/9D9IXJ
https://www.youtube.com/figenararat
https://www.youtube.com/channel/UCVQsNGTOdXOHsnIRO_0DSyQ

https://www.facebook.com/figenararat
https://www.instagram.com/figenararat/
Tweets by figenararat

Daha fazla projeler için : https://goo.gl/NGgeCI

Diy / Kendin yap projeleri : https://goo.gl/xslojl

Yemek tarifleri :https://goo.gl/STm5FM

Sihir gibi kendin yap projeleri : https://goo.gl/SFPQt2

Saç modelleri : https://goo.gl/MhZiUe

Örgü modelleri : https://goo.gl/fngK72

Pratik bilgiler / Life hacks : https://goo.gl/lfPEij

Hukuki Uyarı:
Figen Ararat Youtube kanalında yayınlanan tüm görseller ve içerik Figen Ararat’ın yazılı icazeti olmaksızın kopyalanamaz, çoğaltılamaz, iletilemez, işlenemez, hiçbir formatta dağıtılamaz, yayınlanamaz ve sair şekilde kullanılamaz. Haksız kullananlar hakkında yasal işlem yapılacaktır.

Mutfağımdan Herkese merhaba Ortadoğu mutfağına ait harika bir lezzetle karşınızdayım fatayer yapıyoruz yani bir çeşit Pide yapıyoruz lübna mutfağında sıklıkla yapılan bir lezzet bizim pideye de çok benziyor bugün ıspanaklı fatayer yapacağım ıspanak dolgulu olacak Mevsimi Ken de tam güzel olur diye düşündüm O güzel farklı kapaması ile yapacağım

Şekli de lezzeti de harika olacak yapımı da oldukça kolay Öncelikle hamurunu yapmakla başlıyoruz bütün malzemeleri koyacağız ve karıştıracağız yoğur acağı o kadar hamurunu hazırlamak da bu kadar kolay bir su bardağından bir parmak eksik ılık su Yine Aynı ölçülerde süt 60 ml zeytinyağı yani yarım çay bardağından biraz fazla Küçük çay bardağı ölçüsüyle

Yarım paket instant maya 1 yemek kaşığı şeker bir tatlı kaşığı da tuz yarım kilo yani 4 tepeleme su bardağı da un Biraz un bıraktım Şimdi bunları güzel yoğur acağı yavaş yavaş da kalan unu ilave [Müzik] edeceğim [Müzik] güzelce yoğruldu tüm malzemeler birbirine geçti gördüğünüz gibi esnek harika bir hamur

Oldu bakın çok esnek yumuşak bu tarz hamurlar yoğrulduktan bir hamur Şimdi hamurumuzu tekrar kaba koyuyorum Üzerini de kapatıyorum 40 dakika bir saat güzelce mayalandığı hamur dinlenirken Biz de içimizi hazırlayalım yarım kilo ıspanağı güzelce yıkadım ve kuruttum bakın şöyle şimdi şöyle yarım çay kaşığı kadar tuz koyuyorum ve ovuyorum suyunu salması

Için çiğden yapıyoruz yani hiç kavurmak falan uğraşmıyoruz ıspanağa bildiğimiz bizim börek işlerimiz gibi e Lübnan’da mesela bunu farklı da yapıyorlar nasıl yapıyorlar yine ıspanak çiğden yine böyle uluyor ama içerisine peynir yerine biz peynir koyacağız nar ekşisi koyuyorlar sumak koyuyorlar ekşili Bir karışım oluyor Hatta Nar Taneleri

Koyuyorlar o da değişik bir şey Ama ben bunu daha çok tercih ediyorum Ispanakları biraz kenara alıyorum ki suyunu salarsa diye Sonra sıkacağız Ispanakları sulu olmasın Bu arada hamurumuz güzelce mayalandı bakar mısınız şunun güzelliğine Şimdi şöyle tezgahımı hafif unlu Şimdi şöyle birazcık yoğuruyorum Maya kokusu gitsin gerçekten çok güzel

Bir hamur oluyor bakar mısınız Yumuşacık bir hamur oldu çok güzel mayalanmış Şimdi şöyle 20 parçaya [Müzik] böleceğim şöyle Benim 21 tane beze oldu şö orta boyda yapıyoruz yaklaşık 40-45 gram [Müzik] gibi ve üzerlerini kapatıyorum şimdi ıspanak da harcı hazırlayalım benim Ispanakları hiç su bırakmadı çünkü bayağı süzdürmek başka bir kaseye alın içine

Bir tane yumurta atacağım peynir beyaz peynir biraz karabiber tuz koymuyorum hem Ispanakları koyduğumuz için hem de peynir koyduğum için biraz da pul biber koyacağım hepsini karıştıralım ve iç malzememiz hazır şimdi bezeleri [Müzik] açalım birer yemek kaşığı kadar şöyle ortalarına malzemeyi koyuyorum ve sıra geldi şekil vermeye şekli Gerçekten çok güzel bakar mısınız

Şöyle tarafı birleştiriyoruz diğer tarafı da buradan çekiyoruz ortada buluşturuyoruz şöyle bir üçgen oluyor şöyle alıyoruz bir ucu birleştirdikten sonra diğer tarafı da tam ortada birleştirip iki ucu da [Müzik] [Müzik] kapatıyoruz ve Şimdi fırına g diyor 200-220 derece önceden ısıtılmış alt üst yerdeki fırına [Müzik] veriyoruz fırından çıktılar çok güzel

Kızardı üzerine hiç yumurta yağ hiçbir şey sürmedik Şimdi çıkar çıkmaz üzerlerine şöyle sıcakken tereyağı gezdiriyorum ve servis tabağını alıyorum işte F yerlerimiz hazır umarım telaffuzunu doğru söylüyorum durur bakar mısınız çok güzel görünüyor ve mis gibi kokuyor Şu an Peki dokusu nasıl Hadi buyurun gelin beraber bakalım her tarafı mükemmel kızarmış bakar mısınız içi

Nasıl öyle içine de bakalım of of of bol malzemeli incecik hamuruyla muhteşem Şem bir pide e bizim çıtır çıtır pideler gibi değil biraz yumuşak ama çok da yumuşak değil poğaça gibi değil Çok lezzetli inanılmaz lezzetli Umarım beğenmişsinizdir yorumlarınızı sabırsızlıkla bekliyorum sizinle de bu videoda ilk kez karşılaştık ve tanıştı İsak bundan sonra yapacaklarımdan

Haberdar olabilmek için kanalıma abone olmayı sakın unutmayın abone olurken abone ol butonunun Yanında ufacık bir zil butonu var işte ona tıklarsanız Eğer ben böyle yeni tarifler paylaştığımda hemen size haber gelecek bunu da hatırlat olayım yine güzel lezzetli mi lezzetli tariflerde buluşmak üzere Şimdilik hoşça [Müzik] [Müzik] kalın i