Tiropitakia: le sfogliatine greche super saporite da provare

INGREDIENTI
1 rotolo di pasta fillo
200g feta
125g di yogurt greco o ricotta
50g di parmigiano, Gruyere o altro formaggio grattugiato.
1 uovo
5g menta fresca
5g aneto
Sale Q.B.
Pepe Q.B.
Olio e.v.o. Q.B. per spennellare

PREPARAZIONE
1. Inizia dal ripieno, sbriciola la feta all’interno di una ciotola.
Quando è ben sgranata, aggiungi il parmigiano, o il formaggio che  ti piace, metti lo yogurt greco, oppure la ricotta, mescola e poi inserisci 1 uovo intero, della menta tritata, dell’aneto, sale e pepe.
2. Amalgama per bene il composto e quando è pronto tienilo da parte in frigo.
3. Ora prendi un rotolo di pasta fillo, tagliane un pezzo, e srotolalo, in questo modo avrai tutti i rettangoli già pronti e sarà più semplice il lavoro.
4. Spennella la striscia con un po’ di olio e.v.o.
5. Alla base aggiungi un cucchiaio di ripieno ed inizia a piegare dagli angoli, cosi facendo otterrai dei triangoli, poi continua il procedimento fino a finire il ripieno.
6. Disponili su una teglia coperta da carta forno e cuocili a 180 gradi per circa 20 minuti, o fin quando non saranno ben dorati.
7. E dopo la cottura, eccole qui, le tiropitakia, sono croccantissime e tanto buone! Piaceranno veramente a tutti!

Ecco le tiropitakia delle croccanti e gustose sfogliatine greche ripiene di feta Ciao sono Michele e questo è nuovo episodio di ricette dal mondo inizia dal ripieno sbriciola la feta all’interno di una ciotola quando è ben sgranata aggiungi il parmigiano o il formaggio che ti piace Metti lo yogurt greco

Oppure la ricotta in base a quello che hai a disposizione mescola e poi inserisci un uovo intero della Menta tritata dell’aneto Sale e Pepe am magma per bene il composto e quando è pronto Tienilo da parte in frigo ora Prendi un rotolo di pasta fillo tagliane un pezzo

E srotolo spennella la striscia con un po’ di olio EVO alla base Aggiungi un cucchiaio di ripieno ed inizia a piegare dagli angoli Ripiega ancora e così facendo otterrai dei triangoli disponili su una teglia coperta da carta forno e cuocila a 180° per circa 20 minuti o fino a quando non son ben

Dorati e dopo la cottura Eccole qui le tiropitakia sono croccantissime