Zaalouk – Dit gerecht uit de Marokkaanse keuken móet je proberen! • #superdushichef #recept

ZAALOUK – Dit gerecht uit de Marokkaanse keuken kan echt elke dag! Het is niet alleen lekker, maar ook soeperrr gezond
.
INGREDIËNTEN:
– 2 aubergines
– 2 paprika’s
– 3 tomaten
– 4 teentjes knoflook
– 3 el olijfolie
– 2 tl paprikapoeder
– 1 tl komijn
– 1 tl zwarte peper
– 1 tl zout
– een paar takjes peterselie & koriander
– het sap van ½ citroen
.
BEREIDING:
1. Rooster de aubergine en paprika’s 45 minuten in de oven op 180°C. Schil ze daarna en hak ze fijn.
2. Kook de tomaten 1 minuut, schil ze en hak ze fijn.
3. Verhit olijfolie in een pan en fruit de knoflook. Doe er daarna paprikapoeder, komijn, zout en peper bij.
4. Voeg na enkele minuten de tomaten, aubergine en paprika toe en laat alles 10 m inuten inkoken.
5. Maak de zaalouk af met peterselie, koriander en citroensap. Eet smakelijk!
.
.
.
#whattoeat #superdushichef #fusion #marokkaansekeuken #food

Vandaag weer iets lekkers uit de Marokkaanse keuken één van mijn favorieten namelijk zuk First get yourself a Caribbean sized aubergine gaatjes erin Sorry Bro en die gaan we dan roosteren samen met twee paprika’s dan drie tomaatjes schillen en fijn hakken die paprika en aubergine zijn inmiddels super zelig dus daarmee doen

We hetzelfde Ah echt een beetje sneu dit oké hier coms The Magic olijfolie in de pan en dan vier teentjes knoflook erbij vandaag had ik gerookt paprikapoeder komijn peper en zout even roeren en dan de groente erbij 10 minuten koken en dit ruikt echt zo lekker nu nog wat

Peterselie en citroensap erbij en dan kunnen we gaan eten ik toast hier een Libanees brood en dat gebruik ik straks om te dippen Easy en gezond en het is echt super douche