#falafelrecipe
#tahinisaucerecipe
#falafelandtahinisauce
Ingredients-
2 cups chickpeas soaked for 12-14 hours
4-5 cloves garlic
4-5 green chillies
1 onion
parsley
1 tsp cumin powder
1 tsp coriander powder
1 tssp blackpepper powder
1 tsp paprika powder
2 tsp salt
1/4 tsp baking soda
oil for frying
tahini sauce-
1/3 cup tahini paste
1/2 cup water
1 garlic crushed
1/4 tsp salt
lemon juice
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अस्सलाम वालेकुम आज मैं आपसे शेयर करूंगी मिडिल ईस्टर्न डिश जिसका नाम है फलाफल यह बहुत ही क्रिस्पी और क्रंची बनके तैयार होते हैं बहुत ही लेस टाइम कंजूमिंग भी है और यह बेहद आसान है आप इसे स्नैक के तौर पर बना सकते हैं और इसके साथ में हम सर्व
करेंगे ताहिनी डिप जिसकी रेसिपी मैं इसी वीडियो में शेयर करूंगी तो वीडियो को लास्ट तक जरूर देखिएगा और अगर आप मेरे चैनल पर नए हैं तो चैनल को सब्सक्राइब करें साथ-साथ ऑल नोटिफिकेशंस को क्लिक करें जिससे मेरे आने वाली रेसिपीज का नोटिफिकेशन आपको सबसे पहले मिलेगा और
वीडियो को लाइक एंड शेयर करना ना भूलें तो चलिए स्टार्ट करते हैं क्रंची फलाफिल की रेसिपी तो यहां पे हम सबसे पहले दो कप चिक पीस ले लेंगे जिसे हम छोले भी कहते हैं तो ये मैंने दो कप लिए थे जिसे मैंने 12 टू
14 आवर्स के लिए भिगो दिया था या फिर आप ओवरनाइट के लिए इसे भिगो दें और फिर हम उसका पूरा पानी ड्रेन कर लेंगे और टिप नंबर वन मैं आपको ये दूंगी कि आप इसमें जरा सा भी पानी मत रखिएगा क्योंकि जब आप इसमें पानी अगर थोड़ा बहुत भी रखेंगे तो
आपके फलाफल फ्राई करने के वक्त टूट सकते हैं है साथ में डाल देंगे पांच से छह कली लहसुन की चार से पांच हरी मिर्चें और एक बड़े साइज का प्याज जिसे हम रफले चॉप करके डाल लेंगे और यहां पर हम पार्सले ले लेंगे और अगर आपके पास पार्सले
अवेलेबल नहीं है तो आप इसमें हरा धनिया का इस्तेमाल कर सकते हैं इसे हम अच्छी तरह से मिक्स कर देंगे मिक्स करने के बाद हम इसे चॉपर में ऐड कर देंगे और इसे कोर्सली ग्राइंड कर लेंगे यानी कि इसका पेस्ट नहीं बनाएंगे हल्का सा दरदरा साइड पे रखेंगे तो
ये देखिए इस तरह से हमारा मिक्सचर तैयार है और अब हम इसमें कुछ पाउडर्ड मसाले डालेंगे जो कि है एक टीस्पून जीरा पाउडर 1 टीस्पून धनिया पाउडर एक टीस्पून काली मिर्च का पाउडर एक टीस्पून पेप्रिका पाउडर 2 टीस्पून नमक और 144 टीस्पून बेकिंग सोडा जिससे कि हमारे फलाफल अच्छे फूल के तैयार
होंगे और इसे मिक्स कर देंगे अच्छी तरह से और इसमें टिप नंबर टू में आपको यह भी देना चाहती हूं कि अगर आप इस मिक्सचर को स्टोर करना चाहते हैं तो आप इसमें प्याज और नमक को स्किप कर सकते हैं है क्योंकि प्याज और नमक से इसमें बहुत पानी रिलीज होगा जिससे
कि आपके फलाफल का मिक्सचर खराब हो सकता है तो जब भी अगर आपको फलाफल बनाना हो तो आप उसमें थोड़ा सा नमक ऐड करके और फिर उसे डायरेक्टली फ्राई कर सकते हैं यहां हम कढ़ाई में ऑयल गरम कर लेंगे मीडियम टू हाई फ्लेम पर और फिर हम एक-एक करके फलाफिल डाल
लेंगे इसमें आइसक्रीम स्कूब की मदद से आप चाहे तो इसके बॉल्स बना के भी डाल सकते हैं या फिर आप स्पून की मदद से भी डाल सकते हैं और इसे फ्राई करना बहुत आसान है जब भी आप स्कूप की मदद से इसमें डाले तो इसमें स्पेस खुद बखुदा
बखुदा मार्केट में इजली अवेलेबल होता है वोह हम ले लेंगे और इसके साथ में हम डालेंगे हाफ कप पानी साथ में हम ले लेंगे गार्लिक क्रश करके एक ही गार्लिक का पीस ले लेंगे और इसे हम अच्छी तरह से क्रश कर लेंगे या फिर आप इसे कूट के डाल लें साथ
में डालेंगे 1/4 टीस्पून नमक और इसे विस्कर की मदद से हम अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे जब तक ये लाइट कलर ना हो जाए तो ये देखिए इसका टेक्सचर एकदम लाइट कलर हो चुका है तो मैंने इसे दो से तीन मिनट के लिए विस किया है और यह बहुत ही बहुत ही
क्रीमी बनके तैयार हुई है यह आप देख सकते हैं और अब हम लास्ट में इसमें डालेंगे लेमन जूस यह डाल के हम इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे तो यहां पर देखिए हमारा ताहिनी सॉस बनके तैयार है बहुत ही टेस्टी बहुत यम्मी लगता है यह फलाफल के साथ में आप इसे जरूर
ट्राई करें और अब हम इसे सर्व कर लेंगे तो यहां पर तैयार है हमारे फलाफल जो कि बहुत ही क्रिस्पी और क्रंची बनके तैयार हुए हैं सुपर टेस्टी और सुपर इजी तो जरूर से आप इसे ट्राई कीजिएगा और अपने घर वालों को इंप्रेस कीजिएगा तो अगर आपको मेरी रेसिपी
अच्छी लगी हो तो इसे लाइक कर दीजिएगा अपने फ्रेंड्स एंड फैमिली में जरूर शेयर कीजिएगा और मेरे चैनल को सब्सक्राइब करना ना भूलिए का तो ऐसे ही मजेदार रेसिपीज के लिए मेरे चैनल पर बने रहे मिलती हूं आपसे नेक्स्ट रेसिपी में तब तक के लिए अल्लाह हाफिज एंड टेक केयर