Dining and Cooking
American Recipes

CHOCOLATE BROWNIES gluten-free and sugar-free recipe



for 20x15cm baking dish:
180g chocolate (I use 72%)
100g butter
90g of sugar substitute or sugar (I use mix Monk Fruit Extract & Erythritol)
3 eggs
1 tsp. ground coffee
2 tsp. vanilla extract
90g almond flour
100g pecans + 25g on top
2 pinches of salt (I use Fleur-de-Sel)

PROCESS:
Preheat oven to 355ºF / 180ºC.
Melt the chocolate and butter over a slightly boiling water (cut everything into pieces in advance). Remove from heat, let cool a little.
Using a mixer beat eggs with sugar until light and fluffy. Add warm chocolate, coffee, vanilla extract and mix well. Stir in almond flour and chopped pecans.
Pour it into a pan lined with parchement paper. Sprinkle chopped pecans on top and a little bit of salt.
Bake for 20-25 minutes.
Let it cool slightly in the pan, then take it out along with the paper and leave to cool completely.
When it cools down, cut into squares. Bon appetit!

#chocolate #chocolatecake #chocolates #chocolatelover #brownie #brownies #howtocook #recipe #recipes #recipeoftheday #recipevideo #easyrecipes #canadafood #canadalife #шоколад #брауни #всевсад #vsevsad #cookingchannel #cookingvideos #cookingtime #cookingvideo #cooking #baking #canada #toronto #torontofood #torontofoodie #hamilton #dundas

21 Comments

  1. @CookingTime

    for 20x15cm baking dish:
    180g chocolate (I use 72%)
    100g butter
    90g of sugar or sugar substitute (I use mix Monk Fruit Extract & Erythritol)
    3 eggs
    1 tsp. ground coffee
    2 tsp. vanilla extract
    90g almond flour
    100g pecans + 25g on top
    2 pinches of salt (I use Fleur-de-Sel)

    PROCESS:
    Preheat oven to 355ºF / 180ºC.
    Melt the chocolate and butter over a slightly boiling water (cut everything into pieces in advance). Remove from heat, let cool a little.
    Using a mixer beat eggs with sugar until light and fluffy. Add warm chocolate, coffee, vanilla extract and mix well. Stir in almond flour and chopped pecans.
    Pour it into a pan lined with parchement paper. Sprinkle chopped pecans on top and a little bit of salt.
    Bake for 20-25 minutes.
    Let it cool slightly in the pan, then take it out along with the paper and leave to cool completely.
    When it cools down, cut into squares. Bon appetit!

  2. @liksaliksa4640

    Облизать миску из-под теста и венчики с кремом – святое! Этот процесс объединяет население планеты.

  7. @inga_bbl3277

    Александр подскажите пожалуйста какой экстракт ванили вы используете?

  10. @lizi170

    Ребята, спасибо!
    Это теперь будет самый любимый утренний, вечерний, весьнодневной CookingJave(иногда даже ночной).
    Вы-чудо!

  11. @Eminime3

    Саша, готовлю брауни в первый раз. Скажите пожалуйста, насколько жидким должен быть этот брауни? Я повыпекала 22 мин при 180, боясь его пересушить (но, похоже, зря). Он был совсем жидким, схватился только верхний слой. Возможно, моей духовке нужно не 20-25 минут, а 40, чтобы консистенция получилась, как у вас в видео. Я еще использовала молочный шоколад вместо черного, так как последнего просто не было. Я просто рано его вытащила, верно?

  12. @elenaantropova4851

    Саша,скажите ,пожалуйста,если брать другой сахарозамениткль(у меня -стевия),сколько нужно в граммах?

  13. @tanusha029

    Ну что за милота❤😊🤗 сплошное удовольствие наблюдать за Вами, готовить и кушать по Вашим рецептам🤪

  16. @Dina-ni7fb

    Приготовила этот брауни вкуснейший получился! Спасибо за рецепт!❤🙏

  19. @veranchiclu2806

    Благодарю за рецепт! Подскажите, пожалуйста, почему в названии указано "без сахара"?

Write A Comment