INGREDIENTI
→ polenta pronta q.b.
→ 4-500 g spinaci surgelati
→ mozzarella grattugiata
→ 100 g pancetta
→ olio q.b.
→ sale q.b.
PROCEDIMENTO
Rosola la pancetta una decina di minuti con un filo d’olio.
Quanto la pancetta sarà ben rosolata e croccante mettila da parte.
Cuoci i broccoli surgelati in padella, con pochissima acqua, per circa 15 minuti.
Taglia a fette la polenta e ungi una bistecchiera.
Griglia quindi le fette, per 10-15 minuti, finchè non si formano le caratteristiche bruciature.
Trasferisci la polenta grigliata in una piccola teglia antiaderente.
Aggiungi gli spinaci e gran parte della pancetta.
Aggiungi la mozzarella grattugiata e la pancetta rimasta.
Cuoci in friggitrice ad aria, o in forno con grill, a 200 °C per circa 7-8 minuti.
Sforna i crostini di polenta con spinaci e pancetta. Buon appetito!
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➜ https://www.mangiabevigodi.it/crostini-di-polenta-con-spinaci-e-pancetta/
Crostini di polenta con spinaci e pancetta facili sfiziosi e perfetti come antipasto per prima cosa rosola la pancetta una decina di minuti con un filo d’olio quando la pancetta sarà ben rosolata e croccante Mettila da parte Cuoci i broccoli surgelati in padella con pochissima acqua per circa 15 minuti
Taglia fette e la polenta e ungi una bistecchiera griglia quindi le fette per 10-15 minuti finché non si formano le caratteristiche bruciature trasferisci la polenta grigliata in una piccola teglia antiaderente Aggiungi gli spinaci Aggiungi la gran parte della pancetta Aggiungi la mozzarella grattugiata e la pancetta è rimasta cuoci in frigitrice
Ad aria o in forno con Grill a 200° per circa 7-8 minuti sforna i crostini di polenta con spinaci e Panzetta Buon appetito