Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Carottes chermoula à la marocaine
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 40 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
1 kg Carottes
2 gousses Ail
1 Citron
2 Filets d’huile d’olive
2 cuil. à café Cumin en poudre
Quelques gouttes de Tabasco
3 Brins de coriandre
3 Brins de persil
Etape 1 : Épluchez et coupez les carottes en tronçons.
Déposez-les dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 min puis égouttez-les.
Etape 2 : Hachez les herbes et épluchez puis hachez l’ail.
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile et faites revenir l’ail pendant 2 min.
Etape 3 : Ajoutez les carottes, le jus de citron, les épices puis mélangez.
Etape 4 : Laissez mijoter pendant 10 min puis ajoutez le Tabasco et les herbes.
Salez, poivrez puis mélangez avant de déguster.
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Source : https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/carottes-chermoula-a-la-marocaine-259055
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