this recipe is a basic Italian dish The use of oil is excessive since its olio and garlic can be adjusted to the amount of per liking. though I am a garlic lover so that’s why I have used tons of garlic in my pasta and the coriander is optional but trust me its absolutely delicious and flavorful with it, try it once you will get addicted to it. My current favourite spaghetti pasta recipe – chilli oil pasta! This spicy pasta is so delicious,It’s super quick, cheap but tastes incredible.

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अस्सलाम वालेकुम ईमान की सलामती के साथ अल्लाह ताला हम सब पर अपनी खास रहमत और फजल फरमाए आमीन एलियो ओलियो एक खास इटालियन डिश है जो कि बनाना भी बहुत आसान है और बनती भी बहुत मजे की है और झटपट बन जाती है आइए यह मुनफरीद सी एलियो ओलियो

बनाना शुरू करते हैं बिस्मिल्लाह र रहमान रहीम एक बर्तन लेकर मैंने उसमें पानी डाल के रख दिया है जिसमें नूडल्स बॉयल करनी है एक चम्मच नमक ऐड करके मिक्स कर देना है जब तक पानी बॉयल होता है तब तक लहसुन बना लेते हैं 15 से 20 20 जवे लहसुन के ले लिए

हैं और उनकी कटिंग जो है गोलाई में करनी है 20 जवे से ज्यादा भी आप इसमें इस्तेमाल कर सकते हैं लहसुन का इसमें इस्तेमाल होता है इनको पीसना नहीं है इनको इसी तरीके से स्लाइस में कटिंग करनी है और ये इसी तरह इस्तेमाल होते हैं तमाम लहसुन को इसी तरह

बना लेना है दूसरी जो इसमें चीज हम इस्तेमाल कर रहे हैं वो है सबज धनिया सबज धनिया आधी [संगीत] गट्ठीगेरे मैंने इसको पहले ही धो लिया था इस तरीके से इसके अंदर थोड़ी बहुत मट्टी भी हो तो वो निकल जाती है इसी तरह तमाम धनिया को अच्छी तरह चॉप कर लेना है मोटी

कटिंग नहीं करनी इस तरह बारीक सा हो जाए तो बस ये तैयार हो चुका है पानी गर्म हो चुका है एक पैकेट मैंने नूडल्स का लिया है वो इसमें शामिल कर दूंगी और इनको तोड़ के ऐड नहीं करना बल्कि इसी तरह ही बॉयल करनी है फुली कुक नहीं करनी वरना बहुत नरम हो

जाती है ये खराब हो जाएंगी बस 90 पर तक हो जाए तो बॉयल करके नेट पे निकाल लेना है एक कढ़ाई ले ली है आधा कप ऑयल का शामल कर लिया है और साथ ही स्लाइस किया हुआ लहसुन जो है वो इसमें शामिल कर देना है लहसुन

शामिल करने के बाद हल्की आंच पर इसको फ्राई करना है लहसुन को गोल्डन नहीं करना बस हल्का सा इसको फ्राई करना है एलियो ओलियो एक इटालियन वर्ड है जिसमें ओलियो का मतलब है गार्लिक यानी लहसुन और ओलियो का मतलब है ऑयल यानी लहसुन और ऑयल के साथ बनी

हुई नूडल्स साथ ही एक बड़ी चम्मच कुटी हुई सुर्ख मिर्च इसमें शामिल कर रही हूं आप मिर्च को अपने जायका के मुताबिक कम भी कर सकते हैं आधी चाय की चम्मच नमक का इसमें मैं इस्तेमाल कर रही हूं बस यह दो अजजा हैं मसालों में जो इसमें इस्तेमाल होते

हैं इनको भी एक से दो मिनट के लिए बस फ्राई कर लेना है मसाला यह बस फ्राई हो चुका है आपने देखा है कि इसमें मैंने और कोई भी मसाला इस्तेमाल नहीं किया सिर्फ सुरग मिर्च और नमक का इस्तेमाल किया है यही अजजा है अब बॉयल की हुई नूडल्स को

इसमें शामिल कर देना है एक लेयर नूडल्स की लगानी है ऊपर धनिया जो काट लिया है हमने वो भी इसमें शामिल कर देना है और फिर से जो बाकी नूडल्स रह गई है वो भी इसमें शामिल कर देनी है ये बनकर तैयार हो चुकी है अच्छी तरह मिक्स करके सिर्फ दो से ती

मिनट के लिए ऐसे ही रख देना है आंच को बिल्कुल बंद कर देना है ताकि हल्की सी जो कच्ची सी रह गई है नूडल्स वो भी इसमें तैयार हो जाएंगी धनिए की बहुत ही जबरदस्त सी अच्छी सी खुशबू आ रही है और धनिए के

साथ ये बहुत ही मजे की और लजीज सी बनती है एलियो ओलियो झटपट बन भी जाती हैं ना मेहनत करनी पड़ती है ना बहुत ज्यादा टाइम लगता है और बहुत ही मजे की ये बनके तैयार होती है इटली में यह बहुत पसंद की जाती है ये

एक बार आप जरूर बनाइए आप खुद भी कहेंगे एक बहुत ही लाजवाब जायके वाली बनी है हर हफ्ते में मैं एक बार फरमाइश पर यह जरूर बनाती हूं आप भी बनाइए और अपनी कीमती राय से मुझे आगाह कीजिएगा और अपनी दुआओं में मुझे याद रखिएगा अल्लाह हाफिज

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