Tasting this cream was like stepping back in time! It was enough to close our eyes to suddenly find ourselves in the kitchens of our grandmothers, who prepared this cream, along with the custard, when they made two holiday cakes very special for us: the English Soup (Zuppa inglese) and the King’s Salami (Salame del Re).
Not a normal custard with the addition of dark chocolate then, but a cocoa cream with an unmistakable and inimitable coffee taste.
Keep following us and soon we will use this cream for your of our memories cakes!
And did you know this cream? Have you ever eaten it? Write it in the comments! and if you try our recipe, let us know what ‘is the result!
Do you want some advice on where and how to use this cream? For example, to fill cakes or puffs, or even as a topping in ice cream, cooked cream or cheesecake.
Below the ilnk of our playlists:
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[Musica] sembriamo Barbara l così Andrea quando vedrà il V dirà mamma quanti filtri AV tu allora eri che cosa stiamo facendo in questi giorni abbiamo fatto una crema al cacao e caffè e caffè perché stiamo preparando un dolce che facevano le nostre nonne le nostre mamme che mangiamo da quando
Eravamo piccole che pubblicheremo nei prossimi giorni giust Sì ma non volevamo la solita crema al cioccolato in genere si fa con la crema pasticcera e il cioccolato fondente noi volevamo qualcosa che ricordasse che fosse proprio uguale a quello che mangiavamo da piccole internet non ci forniva alcun
Tipo di ricetta in merito quindi abbiamo chiesto proprio alle nostre mamme e abbiamo detto ma qual era veramente la ricetta originaria che noi ci ricordiamo che mangiavamo la domenica perché quello era uno dei dolci della domenica e quindi le nostre mamme ci hanno svelato il veramente Il segreto quel tassello che
Ci mancava che la nostra la nostra memoria non non ci aveva dato mi ricordo proprio mentre la mia mamma preparava Questa crema io ho il ricordo di questa scatola del cacao dolce della Perugina che stava sopra il tavolo che lei comprava solo ed esclusivamente per fare
Questa questo tipo di di ricetta e e quindi insomma siamo andati alla ricerca originale e abbiamo provato a a rifarla a riproporla perché anche voi possiate ricordarla peré molto spesso magari per per mancanza di tempo si utilizza la crema alla nocciola crema normale se c’era col coccolato col cioccolato fuso
Oppure con il cacao amaro con cacao RCE quindi vi sblocchiamo un ricordo mentre noi proviamo ad intanto ve la facciamo vedere e proviamo ad assaggiarla iniziamo con la ricetta eh giusto Ok chiacchierato tantissimo Welcome to our Channel Are You Ready to [Musica] remember la preparazione è davvero semplice iniziamo con tre tazzine di
Caffè due cucchiai di [Musica] zucchero 50 g di cacao in polvere [Musica] dolce due cucchiai non abbondanti di farina oppure amido di mais oppure oppure fecola di [Musica] patate mettiamo sul fuoco a fiamma bassa mescoliamo bene per togliere i grumi finché non si addensa se la crema risultasse troppo
Densa potete aggiungere un pochino di latte Questo sarà il risultato [Musica] finale se la ricetta Vi è piaciuta continuate a [Musica] seguirci