Vanilla Ice Cream Recipe | Easy Homemade Vanilla Ice Cream | No Eggs | No Ice Cream Machine

Vanilla Ice Cream Recipe | Easy Homemade Vanilla Ice Cream | No Eggs | No Ice Cream Machine

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हेलो एवरीवन स्वागत है आपका अपना किचन रेसिपी में और आज हम बनाने वाले हैं आइसक्रीम जो कि बहुत ही ज्यादा टेस्टी और यम्मी बनेगी और इतनी इजी आइसक्रीम िप अगर आपको आए तो वी लाइक जरूर कर देना तो चलिए बनाना शुरू करते हैं जिसके लिए सबसे पहले

हमने यहां पर ये ले लेना है दूध दूध जो है वो तीन पा है और वैसे 700 ग्रा है हमने यहां पर फुल फै दूध यूज किया है और अगर आप चा तो बिना फैट केध सकते हैं उससे भी आपकी आइसक्रीम अच्छी बी तो चलिए मीडियम फ पर इस

अच्छे इसे बॉईल करेंगे और यह देखिए इस तरीके से हमने इसे अच्छे से बॉईल कर लेना है जितने दूध बॉईल होता है हम ले लेते हैं यह मिल्क पाउडर यहां पर हमने इसी चम्मच से तीन चम्मच मिल्क पाउडर लिए हैं और ये थोड़ा सा हमने दूध पहले ही बचा लिया था जो

कि ठंडा है बिल्कुल और ठंडे दूध से अब हम मिल्क पाउडर को अच्छे से घोल लेंगे इस तरह से हमने मिल्क पाउडर को घोल लेना है और यह देखिए जैसे ही दूध में अच्छे से उबाल आता है हमने इसको चला लेना है और हल्का सा

पकाए और इसमें अब हमने डाल लेना है यह मिल्क पाउडर अच्छे से घल चुका है इसमें कोई लम्स नहीं है अगर आप इसे गर्म दूध में डाल कर के घोल हैं तो इसमें लम्स पड़ सकते हैं इसलिए आप मिल्क पाउडर को घोल टाइम ठंडे दूध का ही इस्तेमाल करें और मिल्क

पाउडर डालने के बाद अब हमने इसको तीन से चार मिनट तक के लिए अच्छे से पका लेना है यह देखिए इसको हम लगातार साइडों में से चलाते भी रहेंगे जो मलाई है इसको हमने साफ भी करते रहना है चला चला करके और इसको हमने तीन से चार मिनट तक पकाने के बाद यह

देखिए थोड़ा सा गाढ़ा हो चुका है अब हम इसमें ऐड करेंगे चीनी तो यहां पर आप देख सकते हैं यह हमने ले ली है चीनी जो कि आधा कटोरी है और ये वैसे क्वांटिटी में 150 ग्राम है तो चलिए इस तरह से चीनी को डाल

कर के अभी हमने तीन से 4 मिनट तक के लिए जो दूध है इसको और अच्छे से पका लेना है लेकिन हमने इसको लगातार चलाते भी रहना है इसी तरीके से ताकि जो दूध है वो नीचे ना कढ़ाई में लगे और इसको अच्छे से चलाते

रहेंगे गैस की फ्लेम को भी हमने यहां पर मीडियम ही रखना है क्योंकि हम पूरी रेसिपी जो है वो मीडियम फ्लेम पर ही बनाएंगे आइसक्रीम की और जैसे ही तीन चार मिनट हो जाते हैं ये हमने ले ली है कॉर्नफ्लोर इसी चम्मच से दो चम्मच है अगर आप चाहे तो

कॉर्न फ्लोर की जगह आरा रोट का भी यूज कर सकते हैं तो चलिए अब हम इसमें थोड़ा सा दूध डाल कर के इसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे हमने यहां पर भी ठंडे ही दूध का यूज करना है गर्म दूध हम बिल्कुल भी यूज नहीं करेंगे इसे मिलाने के लिए नहीं तो इसमें

लम्स पड़ सकते हैं और जैसे ही अच्छे से घुल जाएगा तो हमने इसको अब डाल लेना है दूध में हम इसको थोड़ा-थोड़ा करके ही डालेंगे एक साथ नहीं डालना और इसको थोड़ा सा डाल करके इस तरह से चलाते रहेंगे बीच-बीच में ये देखिए इस तरह से हमने

थोड़ा-थोड़ा ही डालना है नहीं तो एक साथ डालने से इसमें पड़ सकते हैं और अब हमने इसको डाल कर के तीन से 4 मिनट तक के लिए और पकाना है जिससे कि जो कॉर्नफ्लोर का कच्चा पन है वह निकल जाएगा और अब हमने इसी तरह से इसको कंटीन्यूअसली चला करके अच्छे

से पका लेना है और क्योंकि आज हमारी जो आइसक्रीम बहुत ही ज्यादा टेस्टी यम्मी और क्रीमी बन कर के तैयार होने वाली है तो यहां पर आप देखें जो दूध है वोह पकते पकते काफी कम हो चुका है और जो कंसिस्टेंसी है वह इस तरह की हो गई है तो ये एकदम परफेक्ट

कंसिस्टेंसी है आइसक्रीम बनाने के लिए और हमने इसको इसी तरह का करना था तो चलिए अब हम गैस इसकी फ्लेम को कर देते हैं ऑफ और इसको अब हमने रूम टेंपरेचर पर ठंडा होने के लिए छोड़ देना है और यह 10 से 15 मिनट में ही रूम टेंपरेचर पर ठंडा हो जाएगा तो

इस तरह से हम इसको लगातार चला लेंगे ताकि ये जल्दी से ठंडा हो जाए और जैसे ही ठंडा हो जाता है तो हमने यह ले लिया है एक ग्राइंडिंग जार ग्राइंडिंग जार लेने के बाद अब हम इसमें जो ये अभी हमने दूध से बैटर तैयार किया है इसको अब हम इसमें

डालेंगे आप इसको एकदम ठंडा करने के बाद ही डालें गरम हमने इसमें नहीं डालना है तो चलिए अब हम इसको एक मिनट तक के लिए अच्छे से चला लेंगे इसको 1 मिनट बाद चलाने के तो यहां पर आप देखिए 1 मिनट हो चुका है और यह

देखिए जो बैटर था वह काफी क्रीमी हो चुका है अगर आपके पास बीटर है तो आप इसको बीटर से भी बीट कर सकते हैं मेरे पास बीटर नहीं था तो इसके बाद यहां पर आप देखें यह हमने एक डब्बा ले लिया है तो हमारे पास यह

डब्बा था मैंने इसी का यूज़ किया है अगर आपके पास गिलास या कटोरी है तो आप उसमें भी आइसक्रीम को जमा सकते हैं अदर वाइज अगर आपके पास कोई कंटेनर वगैरह है तो उसमें भी आइसक्रीम बना लें तो चलिए मैंने डब्बे में जो ये हमने बैटर था उसको डाल लिया है और

यह देखिए ये हमने ले लिया है एक मेरी बिस्किट तो यहां पर हम इस बिस्किट में से सिर्फ अभी दो बिस्किट का ही यूज़ करेंगे और बाकी का हम यूज करेंगे बाद में तो यहां पर आप देख सकते हैं हमने इसमें से ये ले लेने हैं दो बिस्किट और इनको इस तरह से

अच्छे से बारीक करके जो बैटर था ये दूध वाला इसके ऊपर डालेंगे अगर आप चाहें तो मैरी बिस्किट की जगह कोई और बिस्किट का भी यूज कर सकते हैं और देखिए इसको अच्छे से चला लेंगे इस तरह से और अगर आप बिस्किट का यूज़ नहीं करना चाह तो बिना बिस्किट के भी

आपकी जो आइसक्रीम है वो काफी अच्छे से बन जाएगी तो यहां पर हमें ढक्कन से इसको कवर करके दो घंटे के लिए रख देना है फ्रिज में तो आप देखें दो घंटे हो चुके हैं इसको फ्रिज में और अभी हमने निकाल लिया है इसको बाहर और यह देखिए देखने में कितनी ज्यादा

गाढ़ी और क्रीमी हो गई है तो अभी हमने इसको फिर से 1 मिनट तक के लिए ग्राइंडिंग जार में डाल कर के चला लेना है यहां देखें अगर आप चलाना चाहते हैं तो दोबारा से चला सकते हैं नहीं तो एक बार चला कर के ही

आइसक्रीम को जमने के लिए रख दें यह देखें इससे क्या होगा जो हमने इसमें बिस्किट डाले हैं ना उनका जो फ्लेवर है इसमें आ जाएगा और यह बहुत ज्यादा टेस्टी लगेगी और यह देखिए बैटर को दोबारा चलाने के बाद जो हमने इसमें बिस्किट डाले थे वो भी अच्छे

से मिक्स हो चुके हैं और यह बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगने वाली है इससे बनी हुई आइसक्रीम इसको आप आसानी से घर पर बना सकते हैं क्योंकि गर्मी का मौसम आना शुरू हो चुका है और अब हम फिर से इसी डब्बे में डाल कर के इसको जमने के लिए रख देंगे जो

हमने बिस्किट बचा करके रखे थे मेरी वाले इनको हम इस तरह से कूट करके अच्छे से बारीक कर लेंगे और बारीक करने के बाद हम इसको फिर से ऊपर से डाल देते हैं इस तरह डालने के बाद हम इसको चम्मच से चला लेंगे अच्छे से इसमें मिला लेना है और अब हमने

बिस्किट को मिलाने के बाद आप यहां देखिए ढक्कन से कवर करके इसको हम रख देंगे फ्रिज में छह से 7 घंटे के लिए अगर आप चाहें तो ओवरनाइट के लिए भी रख सकते हैं और यह देखिए छह से 7त घंटे हो चुके हैं और हमारी

आइसक्रीम पूरी तरह से जम करके हो चुकी है रेडी तो चलिए अब हम इसको चम्मच की हेल्प से निकालेंगे और अगर आपके पास आइस स्कूप है तो उससे भी निकाल सकते हैं लेकिन मेरे पास नहीं था तो हमने चम्मच की हेल्प से इसको निकाल लिया यह देखिए कितनी ज्यादा

क्रीमी और टेस्टी और यम्मी आइसक्रीम हमारी बन करके हो चुकी है तैयार और हमने इसको बहुत ही सिंपल इंग्रेडिएंट्स बना करके तैयार किया है तो आप भी घर पर बना सकते हैं आसानी से और यह बहुत ही ज्यादा टेस्टी होती है तो आप इस तरह की आइसक्रीम घर पर

बनाओगे तो मार्केट की आइसक्रीम को भूल जाओगे क्योंकि बहुत ज्यादा टेस्टी यम्मी हेल्दी आइसक्रीम हमारी बन कर के रेडी हो जाती है वो भी बहुत ही कम टाइम में और ऊपर से हमने ये डाल दिए हैं बारीक कटे हुए पिस्ते और बादाम तो घर के लिए फाइनली

हमारी जो मार्केट से टेस्टी आइसक्रीम बनक के रेडी है और कमेंट्स में बताना कि आपको इतनी इजी आइसक्रीम की रेसिपी कैसी लगी और आप फटाफट से वीडियो को लाइक कर दें शेयर कर दें और चैनल को सब्सक्राइब कर लें