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It is a dish made from a mixture of various meat organs, including brain, kidney, heart, testicles, liver and lamb chops in butter. The dish’s name is related with the sound of the two sharp blades that hit the griddle as they cut up the meat. It is still an open question whether the correct name is tak-a-tak or kata-kat.
Lakshmi Chowk, Lahore is a hub of Desi Dishes and famous for the special Dish Takatak, where food lovers come in the evening from across the city.
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Location: Kaka Gurda Champ Shop – Lakshmi Chowk Lahore
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Should visit to Kaka Gurda Champ restaurant in Lahore to taste their famous tawa champ
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Nice place to visit with family
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[संगीत] [प्रशंसा] [संगीत] [संगीत] [प्रशंसा] मैं [संगीत] सलाम वालेकुम मेरा नाम है उस्मान मसूद और आप देख रहे हैं टेस्ट पीके और आज हम लोग आए हैं काका गुर्दा चाप लक्ष्मी चौक लाहौर चाप का गो तयार हो रहा है मेरे साथ है जी मेरे ऑफिस के कलीग जिनम अब्बास साहब है
साहब है और रजब साहब है अब्बास साहब हमने क्या ऑर्डर किया आज आज हमने वही प्रीवियस मेन्यू लाइक हमने छह प्लेट चापो की अच्छा चाप कीमा और हमने पांच मगज पांच और उसके फरदर इंस्ट्रूमेंट्स हमने उसम ऐड किए बिल्कुल ठीक बेन हो गए ले जी ये चांपे वगैरह और गुर्दे कपूरे वगैरह ये
हमने आर्डर किए हैं आज और ये मेकिंग हो रही है आपके सामने और हम अरसे दराज से इन लोगों को यहां प बनाते देख रहे हैं ठीक है इंशाल्लाह आपके सामने आपको कटिंग करते ही पता चल जाएगा के जो पुराने लोग हैं उनका माराना अंदाज होता है और ये चापो की प्लेट
तैयार हो रही है चाप कीमा र आप य पर देख सकते हैं अच्छा खासा रश है जो गुर्दा चाप के शकीन है इसम टकाटक होती है चाम कीमा होता है देसी मुर्ग कई होती है मटन कढई चिकन कढई और इस तरह के जो देसी खुराक खाने वाले शौकीन है हजरात उनके लिए परफेक्ट
जग प्याज ड हो रहा है कीमे में और इसम अभी इसकी कटिंग हो गई है कीमा ऑलमोस्ट तैयार होने वाला है और चा कीमे में प्याज ड किया जा रहा है इसके ऊपर मसाले डाले जाएंगे कर सरब का लेवल चेक करोगे कैसे चल रहा क्या कह रहे मैं कह रहा हूं तजुर्बे
का लेवल चेक करें कि हाथ कैसा चल रहा है उनका उ चम्मच की जरूरत नहीं है व हाथ से डाल बकुल ऐसे जी अब रेडी हो रहा है गुर्दा का पूरा और मगज ये आइटम इसम डालनी है और यह मगज डल चुका फिलहाल मसाले ऐड हो गए हैं प्याज ड
हो गया है और चामा की तो उसम अभी टमाटर ऐड किए है जी बा साहब कहां तक पहुंचा काम फाइनल होने के करीब करीब अच्छा और चापे त लरहा आखरी तड़का ले जी ये ऑलमोस्ट डन होने वाला है ये मक्खन में बनवाया अच्छा ये मक्खन
में चापे ठीक है और वो देसी घी में मगज ठीक है ये है जी मगज रेडी हो गया चांप का बस थोड़ा सा ये पानी ड्राई हो जाएगा इसमें अभी दही ऐड किया गया हरी मिर्ची ऐड की गई है मसाले डाले और जिस तर अभी डन हो जाएगा
पानी थोड़ा ड्राई हो जाएगा ये भी ऑलमोस्ट डन है कितना टाइम इतजार करो दही मंगा लो पहले दही लो अप यार पानी साड कर क लेजी खाना भरा चुका हु है और अब हर बंदा जो है वो रेडी है और सफर किसी से नहीं हो रहा अभी य चेक करें जरा बा
हैम यह मस का पहला निवाला चापे आ गई है और पहले हम टेस्ट करेंगे चापे उसके बाद मगज टेस्ट करेंगे इशाला और फिर आपको बताते हैं कैसा टेस्ट है का लेवल है बहुत ही मजे का इसका जो है ना लाइट आएगी अच्छा खाया जाता है ठीक है पेट फुल हो
जाता है अच्छे तरीके से खा सकते त भी नहीं करता और बा साब अभी बिजी है बा साब रिव्यू अभी बिजी है लाइट है ना पेट जी एम साहब बहुत अच्छा खाना था बेहतरीन मजा आ गया और नासिर साहब आपकी मेहरबानी खाना खिलाया है अच्छा जी ठीक है
ठीक है जी रज भाई सर खाना बहुत अच्छा थाना साहब आपका कोई रिव्यू निकलेगा या आज निक हका असल में हर बंदा नाश्ता प इसलिए निमान हुआ हुआ है आज के जो खाने के आज के दावत के स्पर वो नासिर साहब थे नासिर साहब कैसा
महसूस कर रहे हैं बहुत अच्छा महसूस कर वो तो अभी बिल आने के बाद पता चलेगा उसके बाद पता चलेगा अच्छा जी अगर रेट्स की बात की जाए तो इसकी जो चांप की प्लेट थी एक प्लेट में जो होती है वो चार बकरे की चाप होती
है और वो आपको मिलेगी 00 की एक प्लेट चार चापे अगर आप उसमें मक्खन और देसी घी ऐड करवाते हैं करीबन 000 की एक प्लेट बनती है जो स्पेयर पार्ट्स है जैसे मगज है गुर्दे कपूरे है वो डिफरेंट उनके प्राइस है कोई
400 की है कोई 200 की है कोई 150 की है वो आप अपने अकॉर्डिंग जिस तरह अपनी प्लेट तैयार करवाना चाहते हैं उसके अकॉर्डिंग उसकी प्राइस बनेगी चेक कर रहे यहां प आने के बाद जो बंदा बिल देता है ना हाल ऐसा कुछ होता
हैना साब जब से बिल देखा है तब से हसी जा रहे हैं बिल देख दे के हमने खाना खा लिया है माशाल्लाह से जितनी तारीफ की जाए उतनी कम में बहुत मजा आया बहुत लाइट वेट सबसे जो खास बात इसकी मुझे लगी है वो ये है कि मसालों का जो
इस्तेमाल किया गया था ना वो बहुत ही बैलेंस किया गया था बहुत ज्यादा एक्स्ट्रा स्पाइसी भी नहीं लग रहे थे और बहुत ज्यादा यानी कि वो माइल्ड भी नहीं था और ये सारी गेम होती ही मसालों की है कीमा जो है वो बहुत अच्छा गला हुआ था मगज मैंने नहीं
खाया मगज में ज्यादा मुझे इंटरेस्ट नहीं है मुझे मटन कीमा ज्यादा पसंद है एनीहाउ भा 100% रिकमेंडेटरी वीडियो तक के लिए इतना ही है मिलेंगे एक नई जगह पे एक नई वीडियो में तब तक के लिए अपना ख्याल रखें बहुत शुक्रिया अल्लाह हाफिज
1 Comment
ایسے ہی کام کرتے رہے تو بھائی میرا بہت آگے جائے گا انشاءﷲ🤲🏻🤲🏻