Chicken & corn bread rolls and Chicken bread pockets |Aisha’s Kitchen
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बिस्मिल्लाह र रहमान रहीम अस्सलाम वालेकुम वेलकम बैक टू माय चैनल कैसे हैं आप सब लोग उम्मीद करती हूं आप सब खैरियत से होंगे रमजान सीरीज में आज मैं आपके साथ शेयर करने वाली हूं चीजी चिकन ब्रेड पॉकेट्स की रेसिपी और चिकन एंड कॉर्न ब्रेड रोल्स की
रेसिपी हां हां मुझे पता है आपके मुंह में पानी आ चुका है लेकिन थोड़ा सबर कीजिए पहले रेसिपी देखते हैं उसके बाद बनाइए तो चलिए जल्दी से स्टार्ट करते हैं तो सबसे पहले हम बनाएंगे चिकन ब्रेड पॉकेट्स उसके लिए यहां पे आपने दो ब्रेड स्लाइस लेने हैं और आपने राउंड कटर लेना
है यहां पे मैं ग्लास का यूज कर रही हूं उससे मैं सेंटर में कट कर दूंगी राउंड शेप में तो इस तरह जो दोनों ब्रेड स्लाइस होंगे वो एक दूसरे के ऊपर स्टिक कर जाएंगे इसी तरह आपने दो-दो स्लाइसेज करके उसको राउंड शेप में कट कर लेना है उसके बाद
आपने एक बाउल में तकरीबन चार से पांच अंडे लेने हैं उनको आपने थोड़ा सा बीट कर लेना है उसमें थोड़ा सा नमक और थोड़ा सी थोड़ी सी काली मिर्च ऐड करके उसको मिक्स कर लेना है और हम लेंगे यहां पे ब्रेड क्रम अब जो हमने स्लाइस ब्रेड को कट किया था उसको हम
सबसे पहले अंड के मिक्सचर में डिप करेंगे उसको अच्छे से हर तरफ से कोट कर लेंगे अंडे से उसके बाद अब हम इसको डिप करेंगे ब्रेड क्रम्बल कम्स में आप इसको अच्छे से कोट कर लेना है साइड्स पे भी ताकि वो अच्छे से क्रिस्पी बने आप सबने हमारी पिछली ब्रेड
रोल्स की रेसिपी को बहुत पसंद किया अगर किसी से मिस हो गई है तो मैं ऊपर आई बटन पर और वीडियो के आखिर में उसका लिंक दे दूंगी आप वहां से जाके चेक कर सकते हैं यहां पर मैंने ऑयल को पहले से ही हाई
फ्लेम पर गरम होने के लिए रख दिया था जैसे ही ऑयल अच्छे से गर्म हो जाए तो हम इसमें ब्रेड ऐड करेंगे और इनको तब तक फ्राई करेंगे जब तक दोनों साइड से अच्छे से गोल्डन ब्राउन हो जाए जैसे ही दोनों साइड से खूबसूरत कलर आ जाए तब हम इसको रिमूव कर
देंगे ऑयल से रमजान के लिए अगर आप कोई भी रेसिपी रिक्वेस्ट करना चाहते हैं तो यू गाइस आर मोस्ट वेलकम मुझे कमेंट सेक्शन में जरूर बताइएगा रमजान में वीडियो बनाना और उसको एडिट करना बहुत मुश्किल होता है तो काइंडली एक लाइक जरूर कीजिएगा अब हम फिलिंग बनाएंगे उसके लिए
मैंने यहां पे एक फ्राई पैन में दो से तीन टेबल स्पून ऑयल लिया है उसमें आपने एक टीस्पून के बराबर फ्रेश गार्लिक को चॉप करके ऐड करना है और उसको आपने 30 सेकंड के लिए सौते करना है उसके बाद हम इसमें ऐड करेंगे तकरीबन एक चिकन ब्रेस्ट को मैंने स्मल
क्यूब्स में कट कर लिया था वो हम ऐड कर देंगे और इसको अच्छे से आपने कलर चेंज होने तक कुक करना है ये देखिए चिकन का कलर अच्छे से चेंज हो चुका है अब हम इसमें ऐड करेंगे हसबी जरूरत नमक 1/2 टीस्पून ब्लैक पेपर पाउडर एक टीस्पून रेड चिल्ली फ्लेक्स 1 टीस्पून जीरा
पाउडर दो से तीन टीस्पून के बराबर आपने इसमें चिकन तंदूरी मसाला ऐड करना है और आपने इन सब चीजों को अच्छे से मिक्स कर लेना है आपने चिकन को मसाले में तीन से 4 मिनट तक कुक करना है उसके बाद हम इसमें ऐड करेंगे हाफ टेबल स्पून के बराबर मैदा मैदा
डालकर आपने इसको 30 सेकंड के लिए सते करना है उसके बाद हम इसमें ऐड करेंगे एक कप दूध दूध ऐड करने के बाद आपने इसको तकरीबन स्लो टू मीडियम फ्लेम पर तकरीबन तीन से 4 मिनट तक कुक करना है उसके बाद हम इसमें ऐड करेंगे 2 टेबलस्पून के बराबर क्रीम क्रीम
ऐड करने के बाद आपने इसको अच्छे से मिक्स कर लेना है और हमने इसे मजीद कुक करना है तकरीबन दो से 3 मिनट तक उसके बाद हम इसमें ऐड करेंगे चॉप अयंस चॉप्ड टोमेटो चॉप्ड ग्रीन चिलीज या कैप्सिकम और ऑलिव हम इसमें ऐड करेंगे और आपने इन सब चीजों को अच्छे
से मिक्स कर लेना है और हमारी फिलिंग रेडी है अब आपने क्या करना है जो हमने ब्रेड को फ्राई किया था उसको आपने सेंटर में से कट कर लेना है उसके बाद आपने एक पीस लेना है ब्रेड का उसको आपने सेंटर में से नाइफ की मदद से
थोड़ा सा खोल लेना है उसके बाद जो हमने फिलिंग बनाई थी वह हम इसमें ऐड कर देंगे तकरीबन एक टेबल स्पून के बराबर फिलिंग इसमें आराम से आ जाएगी तो इसी तरह अपने सारे जो ब्रेड पॉकेट्स हैं उसमें फिलिंग कर देनी है और इसे आपने एक बेकिंग
डिश में रख देना है और उसके ऊपर हम ढेर सारा मोजरेला चीज ऐड करेंगे और इसे आपने ओवन में अपर रोड पर बेक करना है जब तक चीज अच्छे से मेल्ट ना हो जाए और ये देखिए जैसे कि आप देख सकते हैं चीज अच्छे से
मेल्ट हो चुकी है और हमारे जो चीजी चिकन ब्रेड पॉकेट्स है कितने मजे के लग रहे हैं इस रेसिपी को जरूर ट्राई कीजिएगा ये बहुत मजे के बनते हैं अब आती है बारी सेकंड रेसिपी की जिसमें मैं आपके साथ शेयर करने वाली हूं चीजी चिकन एंड कॉर्न ब्रेड रोल्स की
रेसिपी बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट चिकन और चीज का जो फ्लेवर आता है बहुत मजे का लगता है चलिए जल्दी से स्टार्ट करते हैं इसके लिए सबसे पहले आपने एक फ्राई पैन में दो से ती टेबलस्पून ऑयल लेना है उसमें आपने तकरीबन एक टीस्पून गार्लिक पेस्ट ऐड
करके उसे 30 सेकंड के लिए सोते करना है उसके बाद आपने यहां पे एक चिकन ब्रेस्ट को बॉईल करके और श्रेड करके इसी ऑयल में ऐड करना है और आपने इसे तकरीबन 1 मिनट तक मीडियम फ्लेम पर कुक करना है उसके बाद हम इसमें थोड़ा सा नमक ऐड
करेंगे एक टीस्पून हम इसमें जीरा पाउडर ऐड करेंगे हाफ टीस्पून ब्लैक पेपर पाउडर एक टीस्पून रेड चिल्ली फ्लेक्स और दो टीस्पून के बराबर आपने इसमें चिकन थक्का मसाला ऐड करना है और आपने इन सब चीजों को अच्छे से मिक्स कर लेना है अब हम इसमें ऐड करेंगे एक कप दूध एक कप
दूध ऐड करने के बाद आपने इसमें ऐड करना है दो दो टेबल स्पून के बराबर क्रीम क्रीम ऐड करने के बाद आपने इसको अच्छे से मिक्स कर लेना है और इसी दूध के मिक्सचर में आपने इसको अच्छे से कुक करना है वीडियो को लाइक जरूर कीजिएगा और हमारे चैनल को सब्सक्राइब भी जरूर
करें यह देखिए तकरीबन दो से तीन मिनट तक हाई फ्लेम पर आपने चिकन को दूध में कुक करना है उसके बाद हम इसमें 1 बा फ कप के बराबर फ्रोजन कॉर्न्स ऐड करेंगे और इसको भी हम तब तक कुक करेंगे जब तक चिकन का मिक्सचर है वो अच्छे से ड्राई ना हो जाए
उसके बाद हम इसमें ऐड करेंगे 1/4 कप मोजरेला चीज चॉप्ड ग्रीन चिलीज चॉप धनिया डालकर आपने इसको अच्छे से मिक्स कर लेना है और एंड में आप देख सकते हैं कि इसका जो मिक्सचर है कितना चीजी और मजे का लग रहा है अब आती है बारी ब्रेड की जिसके लिए
यहां पे मैंने स्लाइस ब्रेड लिए हैं तकरीबन तीन से चार आपने एक साथ लेकर उनके जो कॉर्नर्स है उसको कट कर लेना है ये कॉर्नर्स बिल्कुल भी वेस्ट नहीं जाते आपने इन्हीं कॉर्नर्स को अ ग्राइंडर में ग्राइंड करके ब्रेड क्रम बना लेने हैं इससे और वो आप आगे जाके इसी रेसिपी में
यूज कर सकते हैं अब यहां पे मैंने एक ब्रेड स्लाइस ब्रेड लिया है उसको आपने बेलन से अच्छे से फ्लैट कर देना है उसके बाद हमने जो फिलिंग बनाई थी वह हम सेंटर में रख देंगे उसको थोड़ा सा स्प्रेड कर देंगे और जो साइड्स है उस पर हम फिंगर की
मदद से पानी लगा देंगे ताकि जो ब्रेड है वो फोल्ड करने के बाद स्टिक कर जाए यह देखिए आपने ब्रेड को इस तरह फोल्ड कर देना है और अच्छे से उसको प्रेस कर देना है ताकि कोई भी फिलिंग फ्राइंग के टाइम प बाहर ना आए रमजान में मैंने आप
बहुत मजे मजे की रेसिपीज शेयर की हैं और आप सबने बहुत पसंद की है अगर किसी से मिस हो गई है तो मैं डिस्क्रिप्शन में उनका लिंक दे दूंगी आप वहां से जाके चेक कर सकते हैं अब यहां पे मैंने तकरीबन चार से पांच अंडे लिए हैं उसमें आपने थोड़ा सा नमक और
काली मिर्च ऐड करके उसको मिक्स कर लेना है और यहां पे जो मैंने ब्रेड क्रम लिए हैं उसमें मैंने एक टीस्पून के बराबर ओरिगैनो ऐड करके उसको अच्छे से मिक्स कर लिया था उससे काफी अच्छा फ्लेवर आता है उसके बाद आपने जो ब्रेड रोल्स हैं उनको लेकर सबसे
पहले अंडे के मिक्सचर में डिप करना है अच्छे से उसके बाद आपने इनको अ ब्रेड क्रम में अच्छे से कोट कर लेना है अब आप इसे बनाकर फ्रीज करके आराम स्टोर भी कर सकते हैं लेकिन भाई हमें तो भूख लगी है हम तो इसको पहले बनाएंगे यहां पर आपने ऑयल को
मीडियम टू हाई फ्लेम पर अच्छे से गर्म करना है जैसे ही गर्म हो जाए तो हम इसमें ब्रेड रोल्स ऐड कर देंगे जैसे ही दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो हम इे निकाल देंगे और यह देखिए हमारे मजेदार चिकन एंड कॉर्न ब्रेड रोल्स रेडी है थैंक यू सो मच फॉर वाचिंग
4 Comments
Delicios👍👍
😋👍
👍
👍😋