On part au Maroc avec une recette de Seffa medfouna (vermicelles au poulet) j’aime tellement ce plat ❤️
Pour la cuisson des vermicelles je vous ferais une vidéo, si vous êtes pressés et que vous voulez réaliser la recette n’hésitez pas à regarder la vidéo de @choumicha_chafay sur YouTube elle a fait une vidéo spéciale sur la cuisson des vermicelles qui est très bien expliqué
Ingrédients 🇫🇷🇬🇧
– Un filet d’huile de tournesol / sunflower oil
– 5 oignons hachés / 5 onions
– Une pincée de safran / pinch of saffron
– 1 cac de poivre / 1 tsp of pepper
– 1 cas de curcuma / 1 tbsp of tumeric
– 1 cas de gingembre / 1 tbsp of ginger
– 1 cac de sel / 1 tsp of salt
– 1 bâton de cannelle / stick of cinnamon
– 5 cuisses de poulet / 5 chicken thighs
– 200ml d’eau / 200ml of water
– 2 cas de persil / 2 tbsp of parsley
– 1 cac de beurre / 1 tsp of butter
– 150g d’amandes émondées / 150g of almond
– cannelle / cinnamon
– sucre glace / iced sugar
– 500g de vermicelles / 500g vermicelli
Si vous avez des questions c’est en commentaire que ça se passe ❤️
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On va réaliser ensemble une recette de spamfuna des vermicell au poulet dans un Fitou je mets un filet d’huile de tournesol 5 oignons hachés du poivre du curcuma du gingembre du sel un bâton de cannelle j’ajoute CIN cuisses de poulet je mélange et je fais revenir le tout
Sur feu moyen pendant 15 minutes j’ajoute 200 ml d’eau de cuillères à soupe de persil une cuillère à café de beurre on va couvrir on laisse cuire 1 heure sur feu moyen on va faire frire 150 g d’Amand émondé une fois la cuisson terminé on retire le poulet on va
Laisser refroidir quelques instants on va laisser réduire pour obtenir une sauce bien épaisse et on y ajoute nos morceaux de poulet qu’on a coupé en petit morceau je vous ferai une autre vidéo pour la cuisson des vermicelles vous allez commencer par étaler une couche de vermicel une couche de poulet
On recouvre de vermicel on y ajoute les amandes mixé que l’on a frit précédemment de la cannelle du sucre glace on saupoudre légèrement de sucre glace pour la présentation et c’est prêt bon appétit à tous et on se retrouve très vite pour une nouvelle recette