In This Video : Delicious Basbousa Ramadan Special || How To Make Basbousa With Coconut || Ramadan Special Basbousa || Delight in the exquisite flavors of Ramadan with a mouthwatering treat: Delicious Basbousa. This traditional Middle Eastern dessert, beloved during Ramadan, combines the rich sweetness of semolina with the tantalizing aroma of coconut. Crafting this delicacy is a culinary adventure that begins with mixing semolina, sugar, and coconut, moistened with creamy yogurt and aromatic rosewater. Baked to golden perfection, Basbousa emerges from the oven, drenched in a luscious syrup infused with fragrant orange blossom water. Each bite offers a symphony of textures – a soft, crumbly interior balanced by a subtly crisp exterior. As you indulge in this Ramadan special, savor the joyous spirit of the season and the warmth of sharing cherished moments with loved ones. Follow our simple recipe to create your own Basbousa masterpiece, infusing your home with the sweet scents and flavors of Ramadan’s culinary traditions.
Ingredients:
2 1/2 cup sugar
1 cup water
1/2 lemon, juiced
1 egg
1/2 cup butter
1/2 cup sour cream
1 tsp baking powder
1 1/3 cup semolina (sooji)
1/2 cup warm milk
10-15 whole almonds
Bake time: 30 mins at 350 degrees
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बिस्मिल्लाह रहमान रहीम आज मैं आप लोगों को रमजान स्पेशल बबूस की रेसिपी दिखा रही हूं बहुत ही टेस्टी बहुत ही यूनिक बहुत ही मजे की है यह सऊदी अरब की फेमस होती है तो मैंने कहा चले आप लोगों को भी साथ-साथ मैं रेसिपी रेसिपी सॉरी शेयर करूं तो मैंने दो
कप ले ली थी शुगर इसको मैंने एक पॉट में डाल दी डालने के बाद इसमें मैंने वन कप पानी डालूंगी डाल के अच्छी तरह से इसको हम बॉईल करने रखेंगे और लेमन जो है ना मैंने बड़ी वाली लेमन थी हाफ लेमन लेकर उसका जूस
डाल दी लेमन डालने की वजह से कि वो सख्त नहीं हो हार्ड नहीं हो सिरप और बहुत सिरफ थिक भी नहीं वेरी थिन भी नहीं नॉर्मल होगा ऐसे चिपचिपा हार्ड भी ना हो इस तरह कर ली और एक मैंने बाउल ले ली उसमें मैंने वन एग
डाली डाल के एग को अच्छी तरह से आप फेंट ले फिर उसके बाद हम डालेंगे हाफ कप शुगर रेगुलर जो शुगर है वो शुगर हम हाफ कप इसमें डाल देंगे डालकर इसको भी हम मिक्स करेंगे ठीक है ना देखिए ये हाफ कप शुगर डाली डाल के इसको आप अच्छी तरह से मिक्स
करें और मैं इसमें हम डालेंगे बटर बटर हम कितना डालेंगे वन एंड हाफ मतलब ना वन स्टिक और थोड़ी सी ज्यादा यानी कि दो टेबल स्पून ना इस तरह मैंने डाल दी ल के वन एंड वन एंड हाफ स्टिक डाली डेर स्टिक व एंड हाफ स्टिक डाली थोड़ी सी सॉफ्ट वर्म करके
उसको भी मिक्स कर ली और आप चाहे योगर्ट हो या तो फिर आपके पास मेरे पास सावर क्रीम तो सावर क्रीम एंड योगर्ट इज सेम थिंग तो मैं ये डाल दी हाफ कप इसमें ठीक है ना डालकर इसको भी हम अच्छी तरह से मिक्स करेंगे मिक्स करने के बाद अब हमें इसमें
डालने हैं कोको कोट जैसे नाना मतलब मब भुरभुरी कोकोनट की जो ड्राई कोकोनट वो मैंने हाफ कप डाल दी और बेकिंग पाउडर जो है बेकिंग पाउडर जो है यह मैं न टीस्पून डालेंगे डाल के अच्छी तरह से तमाम चीजों को आप मिक्स करले मिक्स करने के बाद
सेमोलिना सेमोलिना मुझे डालनी है इसमें न एंड हाफ कप सेलीना भी मैं आपको दिखा रही हूं य वन कप डाली है सेलीना और मैं हाफ कप डालूंगी डालकर अच्छी तरह से इसको मैं मिक्स करूंगी बीटर के मतलब ना हैंड बीटर से मैं मिक्स करूंगी और वर्म मिल्क जो है
हाफ कप उसको वार्म करके मैंने मिल्क को रखी थी माइक्रोवेव से निकाली मैं 30 सेकंड के लिए वार्म करके रखी अब इस पे जरूरत पड़ने पे थोड़ी-थोड़ी करके डालकर हम मिक्स करेंगे देखिए अभी मैं इसको मिक्स कर रही हूं अभी मुझे मिल्क की जरूरत पड़ेगी तो हम
स्टेप बाय स्टेप मिल्क डालेंगे आप लोग मुझे जरूर लाइक करिएगा शेयर करिएगा सब्सक्राइब करना ना भूलिए देखिए इस तरह से हम इसमें मिल्क डालते डाल के हम मिक्स करेंगे इस तरह का हमने हाफ कप मिक्स डाली और मैं ये ट्रे को अच्छी तरह से बटर से
मैंने ग्रीस करके रख दी अब ट्रे में हम डाल देंगे आप कलर थोड़ी सी डालना चाहे भी डाल सकती है मैंने ओरिजिनल रखी थी नहीं डाली आप डालना चाहे डाले आप इसमें ट्रे में इसको तमाम ये मतलब सलीना की पनी पेस्ट को डाल
के थोड़ी सी आप टैप कर ले टैप करने के बाद आप ओवन में इसको बेक करने के लिए रख द और मैंने आलमंड ली थी 1015 लेकर इसको मैंने बॉईल करके अच्छी तरह से पिल करली पिल करके रख दी अब इसको दूर दूर मतलब गैप से वव इंच
की गैप से आप इसको डाल दें डालकर इसको भी आप रख दें और इसके साथ-साथ अभी हमने सिरप बना के रखी सिरप को बिलकुल कूल होने दें ठंडा होने दें यह गर्म हो तो सिरप ठंडा हो दोनों का इस तरह का कॉमिनेशन होना चाहिए अब मैंने इसको थोड़ी सी निशान करके इसको
कट लगा ली लगाने के बाद थोड़ी सी ऊपर से मैं इसको ग्रिल करूंगी कलर जरा सा ब्राउन हो जाए फिर इसके बाद हम इस पे सिरप भी डाल देंगे क्योंकि सिरप ठंडी होने के लिए मैंने रखी हुई है देखिए इस तरह से आप आपको जितने बड़ी चाहिए एक्चुअली एक एक पीस पे
एक आलमंड होनी चाहिए तो उससे उसका मतलब टेस्ट भी होती है और उसका ब्यूटी भी होती है इस तरह से करके दोबारा से आप इसको थोड़ी सी ऊपर से आप बॉलर पे डाल दें डाल के कलर कर ले फिर इसके बाद इसको सिरप डाल
दें सिरप स कर लेंगे देखिए इस तरह की आपकी बसबो सा रेडी है एंजॉय करें अल्लाह हाफिज
1 Comment
I love this recipe but I am sweet to add further sweet 👍