Ingredienti per stampo da 24cm:
🔸125g g di farina 00
🔸125 g di farina 0
🔸125ml di latte
🔸125ml di acqua
🔸35g di olio di semi di arachidi
🔸5g di sale
🔸1/2 cucchiaino di zucchero
🔸10g di lievito di birra fresco
🔸semi di sesamo
Mescola il latte, l’olio, lo zucchero, il lievito sbriciolato. Unisci la farina e il sale e impasta fino ad avere un impasto omogeneo e fluido. Versa l’impasto nello stampo a fette, senza ungere, fai lievitare per circa 1 ora, fino a raddoppiare. Spennella con un po’ di latte e aggiungi i semi di sesamo. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Fai raffreddare e sforma le fette. Taglia la focaccia e farcisci come preferisci.
Ricetta di @chiarapassion, adattata alle dimensioni dello stampo a fette
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