The Greatest Mankousheh Baker: Meet Em Bachir
.
Previous Visits:
.
Location:
https://goo.gl/maps/8Jw6pzEJWoGDKicu6
.
Video Playlist of Lebanon:
.
Interviews with Anthony Rahayel
.
“Welcome to those who believe in spreading happiness, to those who believe in the power of dreams, to those who believe in sharing joy, and would like to join me in my exploration of this beautiful life.”
.
JOIN my channel, and help me continue the journey, with a small monthly contribution:
https://www.youtube.com/channel/UCACicNDQx-HA5MFnl75a-OQ/join
.
Follow my steps on Social Media:
– FACEBOOK: http://www.facebook.com/nogarlicnoonions
– INSTAGRAM: http://www.instagram.com/nogarlicnoonions
– TIKTOK: https://www.tiktok.com/@nogarlicnoonions
.
SUPPORT my mission:
https://www.patreon.com/nogarlicnoonions
.
Thank you for watching another video or live coverage by (انطوني رحيّل)
Arabic, French, and English: My Channel Speaks 3 Languages.
.
.
Proudly Lebanese… My mission is to show the Arabic cosmopolitan culture through my eyes, to the world! Traveling around the globe, I support small businesses and spot the next food trends.. See the world cultures from my perspective.
.
You can support my initiatives: PAYPAL:
https://www.paypal.com/paypalme/nogarlicnoonions
.
.
.
.
#Lebanon #Food #Travel #Mechwar #Tourism #Foodblog #vlog #anthonyrahayel, #nogarlicnoonions #youtube
صباح النور صباح الخير صباح الورد والياسمين والطقس الحلو والشمس المشرك الشمس نصص بشير قصه غرام قصه قديمه بلشت من شي ثمان سنين سبع سنين ما بعرف ا اكثر كمان وبصير حاجز ممنوع تطلع على الجبل ع فرقيه ع كفر دبيان وين ما كان اذا ما اطعت عن ام بشير ام
بشير المحبه والعطاء والنفس واللقمه الطيبه يا ودائما بسالها زد السؤال خبريني سر عجينتك وب لك ما ما فيها سر خلصني دفس شو بدي اقول لك عن جد يعني بيسالوني كثير انه كيف تعمل العجينه بتطلع هيك نحن بنعمل ما بتطلع يا عمي انا انا تعودت اول شي على
الشغل بعدين هي الر انك تكون عم تشتغل الشغله من قلبك عن جد هي هيدا السر بالشغل قد ايه بيبقى عندي اوقات عج اوقات بيبقى انا ببقى مبسوطه عم بشتغل مش ببقى متكره او لانه انا بحب شغلي بحب اشتغل بحب شغلي مشان هيك عم تشتغل انت بمحبه عم تشتغل من
كل قلبك ك حتبرع بالشغله طبيعي يعني ف مشان هيك ما فييها صد الليي شي 34 سنه بس كنا عم نشتغل بالاول ايام الحرب كنا عم نشتغل تحت خيمه ف مشان هيك قلنا عمر قنا 34 سنه عملن اول مره مرق لعنا بالصدفه بق المقي ش صار كل ما مرق بده ياكل زعتر مع خضراء
لبنه بحبها محمصه جبنه مع شويه صوص الحار وورمه ولبنه اللي هي نحن ممين عروسه المناقيش هي قورما ولبنه بش مكان بتتاكل وهي اللي فيها هي الكونتراست بين المسقعه سخن بين الاوما السخنه واللبنه اللي بنحطها على البارد هي اللي بتعطيه الطعم ال كثير كثير طيبه مشان هيك تنا عروسه
منعيش الاول مهيدي الفيفورت عند انطوني هي هيدي المفضله كثير عند انطوني وبس تصير تنزل الورمه هلا بس تبلش تذوب تنزل الورمه تشوف شو بيجع قلبه على القومات اللي نازلين من من المنقوشه ا بزع مع خضرا لبنه يلا هيدي جبنه وحال ما في احلى من حياه الضايعه لو شو ما
قالوا لي ما في احلى من حياه الضايعه لبنان حلو كله كله بس ما في احلى من حياه الضايعه ما في كثير بحب الثلج بس الثلج يعني اذا عملت الثلج عننا نحن هون بقلب الضايعه بتعبنا لانه بنقضي الوقت نج ثلج ت تشيل يقدروا الناس يوقفوا لا يقدر الواحد
يظهر بسيارته لا يقدر يجي ايه السنه اجا ثلج خفيف بس الحمد لله يعني انه عملت شويه ثلج الحمد لله بس هي المفروض تكون عامله ثلج اكثر ك تخزين المي صيفيه تخزين ال يلا ان شاء الله بترجع تعملها شي شي ثلجه عمراني كمان الزيت المنقوشه زيت المنقوشه وما بزهق لانه زيت المنقوشه فيها
نفس وساع بتصورها كل مره بيطلع معك لون بس هلا الشمس جايه من برا الوان البندوره والنعنع والزيتون والزعتر الغير شكل سو يامي سبرم نفس حب ايموشن وزقزق كلها خدود ببلش بالزعتر بفتح القبليه لبنه مسقعه ورما سخنه يب شوي على النار واو واو هي ذات اذا عملها حدا بذات المكونات بتطلع
طيبه هون بيجي النفس والاحساس هون بيجي كميه الحب اللي بتحطها فيها كل ما تعمله لبنان اسوره لبنه كريمس اللحمه جبنه وحار صفرا برا متنا العالم انا وبلبنان بشير هذا شاي مع نعنع ومغلي على الصوبيا وهيدي اخر وحده اخر وحده واقفه على الطريق بسلم على الناس الطالعه اللي جايه وحده
للطريق كشك اوما الكشك قصه لبنان الكبيره كشك اكلات لبنان كشك حضاره لبنان تاريخ لبنان كشك صمود تراث جدود لبنان الكشك مع اورما الكشك هو التاريخ اللبن اللبنه البرغل المشمس على الحيطان اللي بده ع ايام شغل المفروم ناعم بالضيعه على المطحنه كلنا مع بعضنا الاورما هي لحمه الغنم او المعزه
معليه يلي محطوطه ومحضر كرمال بالصيفيه كرمل ناكل لحمه بالشتويه اورما وكشك مع بعضهم بخبزه الص الرقيقه المعروفه مشهوره كثير بلبنان بلقمه في اللي بسموه كري هيتج