Recette de Salade de Patates Douces aux Noix, Feta et Pommes

● Aujourd’hui je vous propose une recette de salade de patates douces composée de délicieux morceaux de patates douces rôtis au four avec de l’oignon rouge, le tout accompagné de noix de pécan, pommes et feta pour une salade complète, facile à réaliser, que l’on peut facilement emmener pour un déjeuner à l’extérieur 😉

● Ingrédients pour la recette (pour 3 personnes) :
3 patates douces (890g)
1 oignon rouge ciselé (160g)
Sel, Poivre, Herbes de Provence, Paprika en poudre
2 pommes
150g de salade coupée en morceaux (sucrine)
100g de feta
35g de noix de pécan
6 c. à s. d’huile d’olive (40g)
2 c. à s. de vinaigre de vin (20g)
1 c. à s. de vinaigre balsamique (5g)
1 c. à s. de moutarde (16g)
1 petit bouquet de persil

● Matériel/Ingrédients :

Herbes de Provence :
https://www.davidvanille.com/fr/epices-et-aromates/185-herbes-de-provence-premium.html

Paprika fumé :
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● Je vous souhaite un bon appétit !

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Bonjour à tous c’est Justine bienvenue sur ma chaîne j’espère que vous allez bien je suis très contente de vous retrouver dans cette nouvelle vidéo aujourd’hui on va faire ensemble une recette salée une salade de Patat douces à la feta aux noix et aux pommes alors c’est une recette que j’aime

Particulièrement elle est facile rapide à riser sans difficulté et puis alors par exemple si vous mangez à l’extérieur on peut très facilement l’emmener dans un tupéroir avec la sauce à côté d’ailleurs on va faire une petite sauce moutardée qui ira très bien avec la patate douce d’ailleurs je voulais vous

Remercier pour tout l’accueil que vous faites pour les recettes salées voilà ça m’encourage à en faire plus je vous laisse tout de suite avec les ingrédients et la suite en [Musique] vidéo [Musique] [Musique] tout d’abord on prend les patates douces que l’on [Musique] épluche puis on les coupe en petit dé

D’environ 1 cm [Musique] voici ce que vous devez obtenir puis on mêle les cubes de patates douces dans un grand superupéroir ici j’ai 890 g de patates douces puis on ajoute l’oignon rouge ciselé on arrose d’huile d’olive on ajoute du sel aux fines herbes du [Musique] poivre des herbes de

Provence mais aussi du paprika [Musique] fumé on ferme le couvercle pion secoue bien c’est une petite astuce pour bien répartir l’huile d’olive et les épices autour des patates douces voici ce que l’on doit obtenir on dispose alors sur une plaque à l’ au four on répartit bien puis après avoir préchauffé le four

À 195°r chaleur tournante on en fourne pour environ 2025 minutes de cuisson puis pendant ce temps on prend les pommes on conserve la peau et on les coupe en tranches [Musique] fines voici ce que l’on doit obtenir on met de côté jusqu’au dressage des assiettes alors on peut les mettre dans

Un saladier d’eau citronné pour éviter qu’ell ne noircisse puis lorsque les patates douces sont cuites on les retire du four il faut qu’elles soit tendre un petit peu grilloté mais elles ne doivent pas tomber en purée on laisse refroidir à température ambiante puis on prépare la vinaigrette

Alors dans un petit bol on verse l’huile d’olive le vinaigre de vin le vinaigre balsamique et la moutarde on mélange au fouet jusqu’à obtenir une sauce [Musique] homogène voici la texture obtenue on va pouvoir passer au dressage des assiettes pour cela on prend une assiette creuse puis on commence par

Disposer la salade au fond tu en disposes dessus les petits des de patates douces on remet quelques feuilles de salade et de la féa que j’miette avec les doigts puis on parsème de peril frais ciselé on remet des petits d de patates douces puis de la salade il faut régulièrement alterner les

Ingrédients puis sur le dessus on dispose de quelques noix de pécan et on accompagne enfin avec les tranches de pommes il ne restera plus qu’à accompagner avec la vinaigrette à la moutarde pour ma part je la mets au dernier moment ça me permet de préparer mes assiettes à

L’avance et il ne restera plus qu’à déguster et se régaler et voilà la recette est terminée bon appétit à [Musique] tous [Musique] la recette de salade de patates douces est terminée n’oubliez pas les petits pouces bleus si ma recette vous a plu n’hésitez pas non plus à la partager

Envoyez-moi vos retour en commentaire si jamais vous refaites ma recette et quant à moi je vous dis à très bientôt pour de prochaines vidéos gourmandes prenez bien soin de vous