Here’s a delicious recipe for eggplant kebabs that you can make on the stove:
Ingredients:
1 large eggplant
1 onion, finely chopped
2-3 garlic cloves, minced
1 teaspoon ground cumin
1 teaspoon paprika
1/2 teaspoon ground coriander
Salt and black pepper to taste
Olive oil
Wooden skewers, soaked in water for 30 minutes
Instructions:
Start by preparing the eggplant. Peel the eggplant and cut it into 1-inch cubes. Place the cubes in a colander, sprinkle them with salt, and let them sit for about 15-20 minutes to release excess moisture.
While the eggplant is draining, prepare the marinade. In a bowl, mix together the chopped onion, minced garlic, ground cumin, paprika, ground coriander, salt, black pepper, and a drizzle of olive oil.
Pat dry the eggplant cubes with paper towels to remove the excess moisture. Then, add the eggplant cubes to the marinade mixture and toss until well coated. Let the eggplant marinate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld.
After marinating, thread the marinated eggplant cubes onto the soaked wooden skewers, leaving a little space between each cube.
Heat a grill pan or a non-stick skillet over medium heat. Drizzle some olive oil on the pan and place the eggplant skewers on it. Cook for about 4-5 minutes on each side or until the eggplant is tender and lightly charred.
Once cooked, remove the eggplant kebabs from the pan and serve hot with your favorite dipping sauce or alongside a salad and some pita bread.
Enjoy your delicious eggplant kebabs cooked on the stove!
Allô allô allô LB LB je deviens Paro par par allô allô allô LB LB je deviens par par par allô allô allô LB LB je deviens par par par allô allô allô LB LB je deviens par par par je te pas j’ai passer là je pourrais juste ta’appelle
Là je veux pas de ton nomti chérie je veux pas du minimum fais de moi ton al même si la vie t’a bousillé laisse-moi le temps je vais réparer réparer ça le fait mieux toi et moi c’est le feu mais te suivre c’est dangereux je pouvais pas trouver mieux
On me dit que tu es pas sérieux me prends pas pour un je est-ce que je dois m’éfiller de toi plus que les autres ton cœur me veux mais tu ne me dis pas les choses tu ne me dis pas les choses allors allors