Pasta e Fagioli fatti come piacciono a me! Piatto semplicissimo da fare. #shorts #pasta #fagioli

Pasta e Fagioli preparata come piace a me!

Ho preparato questa ricetta a modo mio, mi auguro che sia di vostro gradimento.

Se volete supportare il mio lavoro iscrivetevi qui al mio canale YouTube e vi ringrazio di cuore anche per il vostro like!

INGREDIENTI:
-120gr Linguine 
-250gr Passata di Pomodoro 
-100gr Pancetta affumicata 
-70gr Pomodorini secchi sott’olio 
-400gr Fagioli Borlotti precotti
-120gr tra Sedano, Carote e Cipolla
-1 Ciuffo di Rosmarino 
-1 Ciuffo di Prezzemolo 
-Olio d’oliva (qb)
-Sale e Pepe (qb)

PREPARAZIONE:

Versare l’olio d’oliva in una pentola e poi il sedano, la carote e la cipolla tagliati a cubetti piccoli. Soffriggere a fiamma media per un 2 minuti circa.

Unire la pancetta affumicata, cuocere avanti per 4 / 5 minuti circa.

Aggiungere i fagioli precotti al soffritto, dopo un paio di minuti circa versare la passata di pomodoro.

Mentre si cucina aggiungere il rosmarino, sale e pepe.

Quando inizia bollire il tutto aggiungere un po’ d’acqua calda e portare a ebollizione, a questo punto versare le linguine precedentemente tagliate a pezzi piccoli. 

Cucinare a seconda del tempo di cottura della pasta, mescolando ogni tanto per evitare che si attacchi la pasta alla pentola.

Togliere il rosmarino e poi aggiungere un po’ d’acqua se avete bisogno.

A fine cottura aggiungere un po’ di prezzemolo, mescolare e impiattare, aggiungere poi i pomodorini secchi precedentemente tagliati a listarelle e decorare con un po’ di prezzemolo.

#pastaefagioli
#pasta
#fagioli
#pancetta
#linguine