Linguine al Pesto
[레시피 – 2인분]
바질 70g (줄기 포함)
잣 30g
K마늘 2
올리브오일 40g
페코리노 10g
파르미지아노 10g
안데스소금 2g
→ 바질을 씻고 물기를 뺀다
→ 잣/마늘/소금 갈갈
→ 바질 갈갈
→ 올리브유 넣고 크리미할때까지 갈갈갈
→ 파르미지아노/페코리노 넣고 갈갈갈
→ 삶은 파스타에 페스토를 넣고 비빔비빔
→ 파르미지아노 갈갈갈 마무리
[팁]
* 직접 계량하고 테스트한 레시피에요
* 올리브오일 아주 좋은거 써야 맛있어요 (별로면 맛없어요)
* 소금은 과감하게! 충분히 들어가야 맛있어요
* 링귀네 / 딸리아딸레처럼 두꺼운 파스타가 좋아요
[Ingredients – 2 servings]
Basil, 70g (including stems)
Pine nuts, 30g
Garlic, 2 cloves
Olive oil, 40g
Pecorino, 10g
Parmigiano, 10g
Salt, 2g
[Recipe]
– Wash the basil and drain it
– Grind the pine nuts with garlic and salt
– Add the basil and grind
– Add the olive oil and grind until creamy
– Add Parmigiano and Pecorino, then grind one last time
– Add your pesto to the drained pasta with pesto and mix
– Some more Parmigiano to finish!
[Tips]
* Use a good olive oil, it will make a huge difference in taste
* Don’t be scared to add salt!
* I like to pair pesto with pasta such as linguine or tagliatelle
Ciao!
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49 Comments
부오니시모~
혹시 남친분이 은수저님이신가요 ?? 주방이 너무 비슷하고 잠깐 나온 남친분이랑 닮으셨어요
챠…오??
미뇨끼 영상 너무 좋아요~~!👍👍👍
그러면 마트에서 산 페스토도 볶아서 요리하지 말고, 그냥 비벼서 먹으면 되는건가요??
보니시모~
우와~ 너무 맛있겠다~~
올리브유는 어떤거 쓰시나용?
! 비빔면이였구나!
토마토소스 레시피는 어디서 알 수 있나요?
여러분 쇼츠 오른쪽상단위에 점세개짜리 아이콘 누르시고 설명 누르시면 미뇨끼님이 상세레시피 적어두셨어요❤
바질페스토만 한번 만들어두면 만들어먹기 편해서 자주해먹을것같아요~👍
헐… 비빔면이엇구나 오히려 더 간편해져서 좋아졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 꼬옥 해먹어봐야지
혹시 그렇게 큰 치즈는 어떻게 보관하시나요? 그리고 얼마만에 다 드시나요?
맛이게따아아 ㅠㅠㅠㅠㅠ 미뇨끼님 너무 귀여우세용
미뇨끼님을 믿어요~~😊😊😊
잘돌아왔어요
바질 페스토도 미뇨끼님도 넘 좋아요❤
오늘 알고리즘 덕에 우연히 발견한 채널인데
힐링+정보+재미+귀여움 다 갖춘거 같아요
100만 유투버의 향기가 솔솔~~
응원합니당 !!
이 채널은 영상미도 너무 이쁘고 요리하는 미뇨끼님도 사랑스러워서 계속 보고있어요ㅠㅠ 특히 파스타들이 너무 맛있어보여요😢 전 바질이 너무 비싸서 모종사서 키우고 있어요 😂
우리나라는
바질하고 잣이 너무 비싸요
외국은 좀 저렴한가요?
잣 특유의.. 텁텁한 맛을 없애는 법이 없을까요..😢
개인적인 취향이 아닌것인가.. 너무 많이 넣은것인가…맛이 묘하게…ㅜ
💃
갈가리갈갈 이런 말은 어디서 배운건가요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 😂
이채널 너무좋다
춉쳡춉 비벼먹어 ㅋㅋㅋㅋㅋ 개귀엽다짖짜
유럽에서는 이탈리아 뿐만 아니라 많은 지역에서 간편한 아침식사로 때우는 보편적 레시피이긴 한데.. 면만 삶아서 시판 페스토소스 사서 비비면 되니까..
근데 본인이 잣과 올리브오일을 그냥 쌩으로도 먹어도 맛있더라는 분만 시도 하셔야 됨.. 그거 아니면 한입먹고 다 버리십니다
아 그리고 바질도 생으로 씹어보시고.. 그거 역하신분은 시금치로 하세요 시금치페스토도 북부지역에서는 바질페스토만큼 많이 먹음
저 재료들중에 아마 잣이 가장 부담되는 재료일텐데
대체재로 캐슈넛을 쓰셔도 얼추 비슷한 결과가 나옵니다 참고하세요
바질 키워서 페스토 도전해보겠어욥!!
미뇨끼님 넘 귀여워용
아 진짜 맛있겠다
남친 없으면 유튜브 못찍는듯
바질페스토 이렇게 해먹는 줄도 모르고 뜨거운 팬에 면 넣고 볶으니(?) 쑥 같은 맛이 나더라구요..😂😂
바질페스토는 비빔면..꼭 기억해야함
곳핏트 드두러지게 만들면느
초등학생도 좋아헐 맛인가욥? 먹고싶네요
저 그릇!!! 너무 예뻐요 무슨 브랜드 인가요??? 제발 알려주세요!
바질을 끓이면 끓일수록 그 향긋한 향이 감소되는 느낌이라 매번 불끄고 비벼서 플레이팅 해서 먹었는데 역시ㄱ
이탈리아 사람이 먹는 깻잎페스터 궁금해요…
마싯겠다여 ㅠㅠ
할머니도 블렌더쓴다는말에 ㅋㅋ. 할아버지도 인스타한다는 느낌인가
미뇨끼님 그릇 어디서 사셨을까요?? 너무 예쁘네요😮❤❤
영상에 나온 블렌더 용량 2리터에요 3리터에요~?
꼭 답변좀 주시면 감사요!!
근데 잣이 너무 비싸더라구요^^페스토 가공품 사는게 나을 정도ㅠㅠ저도 콜드파스타로 도전해볼게요!❤
파르마지아노 관리 못하면 상하는 거 어케 관리하시ㅏ요ㅠㅠ
그래..!!.!. 이탈리아 사람들 우리가 잘못알고 있다면 화부터 내지말고 이렇게 가르쳐줘!!!!!!!!!! 우린 몰랐단 말이야!!!!! 맨날 만두손 하면서 화내지말라고 우리 위축되잖나…
영상만 봐도 식재료를 비롯한 향과 맛이 너무 프레쉬하니 맛있을 것 같아요❤
색이 너무 예뻐요
웃는게 진짜 이쁘다
예측불능 표현😄😄😄😄😂😂☠️
혹시나 궁금하면 뜨거운 팬에 넣어보세요ㅋㅋ 색이 어떻게 되는지..ㅎㅎ
웃는모습왜케사랑스러움??!! 파스타에 사탕넣어드시납