#homemade #recipe #italianfood #pizza
Il rustico con funghi, patate e Parmigiano è una pietanza semplice e molto gustosa, perfetta per la stagione autunnale. Un guscio di fragrante pasta accoglie un ripieno ricco, saporito e dalla consistenza morbida. Una ricetta velocissima da realizzare e perfetta come salva cena, anche in caso di ospiti: ottimo come antipasto o aperitivo oppure come secondo o piatto unico a cui far seguire un contorno di verdure.
Link pasta per la pizza: https://youtu.be/KOu7n5JmoF4
Instagram: za_homelife
Blog: https://www.zahomelife.com/
INGREDIENTI
1 cipolla affettata
40 g di burro
3 patate medie
200 g di funghi champignon
100 g di funghi a piacere (o 30 g di funghi secchi ammollati)
100 g di Parmigiano Reggiano o altro formaggio
Sale e pepe a piacere
3 cucchiai di panna
400 g di pasta per pizza/1 rotolo pasta sfoglia o brisè
Latte o tuorlo d’uovo per spennellare
Rustico me kërpudha dhe patate
Një qepë e prerë në feta
40 g gjalpë
Kaurdisim qepën.
Pritini 3 patate mesatare,
skuqini me
qepën e prerë në feta, 200 g kërpudha kampione,
shtoni 100 g kërpudha të tjera ose
përdorni 30 g kërpudha të thata.
Shtoni kërpudhat tek patatet
dhe skuqini të pambuluara për 10 minuta.
Kripë dhe piper për shije.
Shtoni kërpudhat e tjera
dhe vazhdoni zierjen edhe për 10 minuta.
Për brumin mund të përdorni
petë ose petë të shkurtër,
unë përdora brumë pice.
Nëse përdorni brumë pice, do
t’ju duhen rreth 400 gr.
Për të bërë brumin e picës
ju lë lidhjen e videos sime, në përshkrim.
Hapeni brumin në mënyrë të barabartë dhe të hollë.
Mbulojme nje tepsi te shtruar me leter pjekjeje,
mbushjes i shtojme 3 luge krem (opsionale)
dhe e shtrojme mbushjen mbi brum.
Shtoni 100 g Parmigiano Reggiano ose
djathë tjetër të grirë.
Bëjmë palosje në buzë të brumit
dhe lyejmë me qumësht ose vezë.Pjekim
në furrë në temperaturën 180°C
për rreth 40 minuta.
Lëreni të ftohet para prerjes.
Të bëftë mirë!
Faleminderit për shikimin e videos.
1 Comment
Buonissimo! ❤❤