How to make pita bread at home / Khubz / shawarma bread recipe / Arabic bread

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अस्सलाम वालेकुम वेलकम बैक टू इजी बेकिंग
इजी कुकिंग कैसे हैं आप लोग उम्मीद आप लोग
ठीक होंगे अल्हम्दुलिल्लाह मैं भी ठीक हूं
आज मैं आपसे शर्मा ब्रेड की रेसिपी शेयर
करने जा रही हूं चलिए रेसिपी स्टार्ट करते
हैं बिस्मिल्लाह इर रहमान रहीम तो चलिए
रेसिपी स्टार्ट करते हैं यहां पे
इंग्रेडिएंट्स में मैंने लास्ट में
इंग्रेडिएंट्स के लास्ट में मैंने 2 टेबल
स्पून साल्ट लिखा है वह मिस्टेक लिख दिया
था मैंने वहां पे 2 टेबल स्पून ऑयल है तो
यहां पे मैं जो है नॉर्मल जो रेगुलर यीस्ट
होती है वह इस्तेमाल कर रही हूं 1 टेबल
स्पून यीस्ट में हा हाफ कप पानी के अंदर
इसको मैं डिजॉल कर लूंगी मिक्स कर
लूंगी तो आप इंस्टेंट इसका भी इस्तेमाल कर
सकते हैं और रेगुलर जो यस्ट होती है उसका
भी इस्तेमाल कर सकते हैं इंस्टेंट यस्ट का
इस्तेमाल करेंगे तो न टीस्पून ही काफी हो
जाएगा तो यहां पर मैंने येय न टीस्पून
साल्ट डाल रही हूं न टीस्पून नॉर्मल जो
लेवल करके डाल देंगे मैंने थ्री कप मैदा
लिया था और उसके अंदर न टीस्पून साल्ट डाल
रही हूं तो मैदे की बजाय आप आटे का भी
इस्तेमाल कर सकते हैं जो नॉर्मल जो रोटी
या चपाती के लिए इस्तेमाल किया जाता है
उससे भी आपको बस बना सकते हैं तो यहां पर
सबसे पहले मैं जो यस्ट वाला पानी इसके
अंदर डालूंगी मैदे के अंदर और इसको अच्छी
तरह मिक्स कर
लूंगी जब भी कोई इस तरह की चीज बनाए तो
हमेशा में रिंग कपका इस्तेमाल किया करें
ताकि आपकी चीज वेस्ट ना हो और आपकी जो चीज
आप बना रहे हैं वह आपकी अच्छी तरह बने सही
बन जाए तो यहां पर मैंने आटे के अंदर मैदे
के अंदर मैंने जो यस्ट वाला पानी था वो
डाल दिया है हाफ कप पानी के अंदर मैंने न
टेबल स्पून यस्ट को मिक्स किया था और वो
मैंने थ्री कप मैदे के अंदर डाल दिया है
अब इसके अंदर मैं हाफ कप मिल्क डाल रही
हूं तो मिल्क डाल के तो इसको मिक्स कर
लेंगे
अब यहां पर मैं इसके अंदर 1/4 कप पानी डाल
रही हूं 1/4 कप पानी जो है इसके अंदर काफी
हो जाएगा तो पहले मैंने हाफ कप पानी डाला
था जिसके अंदर मैंने यस्ट को मिक्स किया
था और अभी मैं इसके अंदर 1/4 कप पानी डाल
रही हूं यानी कि 34 कप पानी यूज हो गया है
मै इसके अंदर तो यहां पे ये जो डो है यह
ज्यादा जो है साफ भी नहीं होनी चाहिए और
ज्यादा सख्त भी नहीं होनी चाहिए तो अब
इसको हाथों की मदद से गूध देंगे
अच्छी तरह इसको नीड करेंगे चार से पाच
मिनट के
लिए अब यहां पर मैं इसके अंदर टू टेबल
स्पून ऑयल डाल रही हूं यल डाल के तो इसको
एक दो मिनट के लिए गू
लूंगी अब यहां पर मैंने इसको गू लिया है
आप थोड़ा सा यल डालेंगे और इसको इस डो को
राइज होने के लिए एक घंटे के लिए किसी भी
गरम जगह पर रख देंगे ताकि ये अच्छी तरह
राइज हो जाए और यानी कि खमीर हो
जाए यहां पर आप देख सकते हैं कि यह राइस
हो गई है इसके अंदर खमीर पैदा हो गया है
और यह डबल हो गई है साइज में तो अब इसके
छोटे-छोटे इसको थोड़ा सा मिक्स कर लेंगे
ताकि इसके अंदर जो बबल्स वगैरह है वह निकल
जाए तो यहां पर अब इसको इसके छोटे-छोटे
पेड़े बना लेंगे जितने साइज इसके आपको
बड़े छोटे आप बनाने हैं तो आप उस हिसाब से
आप बना सकते हैं लेकिन खुब बस या पीता जो
ब्रेड होती है वो बहुत ही छोटे साइज की
होती है तो आप अपने हिसाब से छोटे बड़े
बना सकते हैं तो यहां पर मैं थोड़े छोटे
साइज की ही बनाऊंगी जितने जैसे कि बाजार
से या मार्केट से आप खरीदते हैं उस साइज
के ही मैं बना रही हूं तो यहां भी इसी तरह
ये सारे छोटे-छोटे पेड़े बना के रख लेंगे
और इसको बेले गे थोड़ा सा रोलर पेंट के
साथ इसको बेल
लेंगे यहां पर इसको अच्छी तरह बेल लेंगे
और इसको पा मिनट के लिए बेल के तो इसको
रेस्ट देंगे ताकि यह थोड़े से राइस हो
जाए अब यहां पर तवे को गर्म करेंगे इसके
ऊपर हम इसको कुक करेंगे जैसे हम रोटी
बनाते हैं वैसे ही उसको पकाना है लेकिन यह
है कि इसका साइन यह है कि जब इसको तब पर
डालेंगे तो इसकी ऊपर वाली जो है ऊपर वाली
साइड प बबल बन बबल बन जाएंगे छोटे-छोटे
बबल बन जाएंगे तो जब बबल आ जाए तो आप इसकी
साइड चेंज करेंगे तो यहां पे आप देख सकते
हैं कि कितनी अच्छी तरह ये फूल गए हैं तो
ये बहुत ही जो है आसानी से आप घर में खब्स
बना सकते हैं खुस भी इसको कहते हैं पीता
ब्रेड भी कहते हैं और शर्मा ब्रेड भी कहते
हैं तो यह तीनों जो होती है ऑलमोस्ट एक
जैसी ही होती है तो आप इस तरह बनाकर खुब
बस जो है वह आप आराम से शर्मा घर में बना
सकते हैं तो बहुत ही जबरदस्त रेसिपी है
बिल्कुल सिंपल सी और इजी सी रेसिपी है तो
जरूर आप इसको ट्राई कीजिएगा आप देख सकते
हैं कि कितनी आसानी से यह आराम से बन गए
हैं और बहुत ही जबरदस्त बने हैं बिल्कुल
ऑथेंटिक रेसिपी है परफेक्ट रेसिपी है तो
जरूर आप इसको ट्राई
कीजिएगा इलाह आपको ये रेसिपी पसंद आएगी तो
अगली वीडियो में मैं इसी ब्रेड के साथ
शरमा बनाऊंगी पहले मैंने आपको शरमा के सास
पिछली वीडियो में शवार मा की सास बताई थी
अभी मैंने आपको शिवार मा की ब्रेड बताई है
नेक्स्ट वीडियो में इंशाल्लाह मैं लेबनीज
शि वार्मा जो है व इसी खुस के साथ बनाना
सिखाऊंगा कीजिएगा देख सकते हैं कि कितनी
साफ बनी है और अंदर से बिल्कुल जैसे शर्मा
की ब्रेड होती है बिल्कुल वैसे ही बनी है
तो जरूर आप इस रेसिपी को ट्राई करें
इंशाल्लाह आपको यह रेसिपी पसंद आएगी अगर
रेसिपी पसंद आती है तो अपने दोस्तों के
साथ फैमिली के साथ शेयर करें थैंक्स फॉर
वाचिंग