How I Make Turkish Pizza Platter || lahmacun recipe

How I Make Turkish Pizza Platter || lahmacun recipe

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अस्सलाम वालेकुम माय
youtube0 ग्राम मींस के 1 केजी मैंने जो
है कीमा ले लिया है तो कीमा ऑलरेडी जो है
चॉप था लेकिन मैं इसको मजीद फाइन चॉप करने
के लिए इसको चोपर में डाला है ता कि जो है
हमारा जो कीमा है बिल्कुल बारीक फॉर्म में
आ जाए देन गाइज हम लोग इसके अंदर जो
इंग्रेडिएंट्स डालेंगे उनको भी हम चॉप कर
लेंगे सबसे पहले तो मैंने जो है एक मुट्ठी
भरकर जो है पार्सले मैंने ले लिया है और
हम लोग जो है 250 ग्राम के साथ एक जो है
मीडियम से थोड़ा सा बड़ा जो है हम लोग
प्याज ले लेंगे और साथ ही हम लोग इसके
अंदर एक रेड बेल ले लेंगे अगर आपके पास
बरी रेड है तो आप उसको हाफ कर दें और अगर
आपके पास जो है मीडियम साइज की बेल है तो
वो आप सारी डाल दें ये बहुत ही अच्छी जो
है लगती है इन तुर्किश पिज़्ज़ में
स्पेशली जो स्मेल होती है ना पार्सले की
और इस रेड पेल की यही इसको यूनिक बनाती है
तो गाइस मैं यहां पर जो इन सबको चॉप्ड
करूंगी मेरे पास जो है फ्रेश टमाटर की जो
है प्यूरी बनी हुई थी मैं वो ऐड करूंगी
अगर आपके पास वो नहीं है तो इसी पॉइंट में
आप जो है फ्रेश टमाटर जो है वन लार्ज जो
है टमाटर डालेंगे बिकॉज़ कि इनके टमाटर के
साथ ही इस सारी कीमे का फ्लेवर जो है वो
निकलेगा तो गाइज यहां पर मेरे पास जो है
फ्रेश टमाटर की जो है पेस्ट बनी हुई थी
मैं इसके अंदर अराउंड 10 जो है टेबलस्पून
भर के जो है वो ऐड कर रही हूं उसके अंदर
तो गाइस जैसे कि मैंने आपको बताया कि जो
है टमाटर के साथ ही सारा जो कीमा है वो
फ्लेवर इन हैंस होगा और इसी के जो है वाटर
के साथ जो हमारा कीमा है वो कुक्ड होगा तो
यहां पर गाइज मैं सीजनिंग कर रही हूं
सॉल्ट मैंने लिया है मैं इसके अंदर चिली
फ्लेक्स डाला है इसके अंदर ब्लैक पेपर 1
टीस्पून के अराउंड ऐड की है और यहां पर
गाइ जो सबसे मेन इंग्रेडिएंट्स
पून के अराउंड हम लोग इसके अंदर पेप्रिका
ऐड करेंगे जस्ट यही फोर इंग्रेडिएंट्स
इसके अंदर जाएंगे जो है पेप्रिका पाउडर हम
लोगों ने डाला है सॉल्ट डाला है चिल्ली
फ्लेक्स डाला है और हम लोगों ने ब्लैक
पेपर ऐड की है तो गाइस यहां पर जी मैं ऑयल
ऐड कर रही हूं अगर आपके पास जो
है जो ऑलरेडी जो फैट होता है जो कीमे के
अंदर होता है अगर वो है तो वो वेल एंड गुड
है अगर नहीं है आपके कीमे में फैट तो आप
लोग ऑयल डालिए मैंने जो है 1 टेबलस्पून के
अराउंड ऑयल ऐड किया है और साथ ही मैंने
इसके अंदर गार्लिक जो है वो ऐड किया है 1
टीस्पून के अंड गार्लिक और यहां पर जी मैं
वन टेबल स्पून जो है टमाटर प्यूरी का ऐड
कर रही हूं याद रखिएगा जो फ्रेश टमाटर का
फ्लेवर है वो अलग है टमाटर प्यूरी का
फ्लेवर अलग है तो इन सब चीजों को हम अच्छे
से मिक्स करेंगे और मेक श्यर करेंगे वन
आवर ये सब जो कीमा है वो मेरीनेट रहे ताकि
जो सारे स्पाइसे हैं वो हमारे कीमे के
अंदर अच्छे से इन्फ्लुएंस हो जाए देन गाइस
हम लोग जो है अपनी डो की तरफ आ जाते हैं
यह डो मैंने बहुत ही सिंपल तरीके से बनाई
है इस डो को मैंने सिंपली टू कप फ्लोर के
साथ बनाया है टू कप फ्लोर में ट टीस्पून
मैंने यस्ट ली है 1 टेबल स्पून मैंने शुगर
लिया है एंड 1 टेबलस्पून मैंने ऑलिव ऑयल
का ऐड किया है तो गाइस एग्जांपल के तौर पर
अगर हम लोग वन कप वाटर का यूज कर रहे हैं
तो आप लोग जो है क्वार्टर कप जो है वो
मिल्क का यूज करेंगे तो मिल्क क्या करेगा
हमारी डो को सॉफ्ट करने में हेल्प करेगा
तो जैसे कि मैंने आपको बताया कि मैं
तुर्किश जो है पिज़्ज़ा बना रही हूं लेकिन
ये जो पिज़्ज़ा है टोटली डिफरेंट होता है
नॉर्मली पिज़्ज़ा से जो कि हम खाते हैं तो
जैसे कि जो है हम लोग थिक वालाला क्रस्ट
होता है हमारा इसका जो है हम लोग थिन सा
क्रस्ट बनाएंगे आप देख सकते हैं कि मैं
रोटी को अच्छे इसे लाइक फ्लैट सा बेल रही
हूं तो जो है इसकी रोटी जो होती है जो
क्रस्ट होती है इसका वो पतला सा होता है
तो है अभी यहां पर देखें मैं इसको बिल्कुल
फ्लैट करूंगी देन हम लोग जो अपना कीमे
वाला मिक्सचर है जो कि हम लोगों ने बनाया
है वो इसको ऊपर जो है हम लोग लगा देंगे
अच्छे से तो जैसे कि आप लोगों ने देखा कि
कीमा हम लोगों ने बहुत ही बारीक सा किया
हुआ है और जितना ही कीमा है उतना ही बाकी
जो है आप कह ले कि हमारे सब इंग्रेडिएंट्स
है वेजिटेबल्स हैं तो उसी के पानी के अंदर
जो ये हमारा कीमा है ना अच्छा सा कुक हो
जाएगा अच्छा हम लोग इसको करेंगे मैंने जो
है ना ओवन प्री हीट के लिए जो है लगा दिया
है अच्छा आप लोग इसको लाइक तवे प भी बना
सकते हैं लेकिन मैंने भी ट्राई किया था
मुझे उसकी जो है वो रेसिपी इतनी अच्छी
नहीं लगी ये बेस्ट यही है कि आप इसको बेक
करें या फिर जैसे कि हम लोग जो प्रोसेस
करते हैं बेकिंग का देस कीी के अंदर स्टोफ
के ऊपर तो उस तरीके से आप जो है ना इसको
बेक कर सकते हैं लेकिन डायरेक्टली आप लोग
बिल्कुल इसको बेक नहीं कर सकते यहां पर
देखिए गाइस आप लोगों को अंदाजा हो ही रहा
होगा कि जो हमारा क्रस्ट है वो कितना
सॉफ्ट है थिन भी है और सॉफ्ट भी है तो
यहां पर जी बस मैंने जो है इनको रेडी कर
लिया था दो मैंने ऐसे प्लेन बना लिए थे और
जो थर्ड वाला था ना वो मैंने जो है चीज के
साथ बनाया था तो गाइस ये बहुत मजे के बनते
हैं और साथ ही मैंने जो है ना चिकन की
फिलिंग भी रेडी कर ली थी चिकन को मैंने जो
है जस्ट गार्लिक और कोरिएंडर जीरा पाउडर
के साथ जो है सोचे कर लिया था देन मैंने
इसके अंदर पार्सले और अनियन जो है ना वो
ऐड किया है अच्छा आप लोग अगर ऑथेंटिक
फ्लेवर चाह रहे हैं अपने इन तुर्किश ब्रेड
के लिए तो आप लोग जो ना पार्सले एंड नियन
जो है डालिए बहुत मजे के लगते हैं तो यहां
पर जी इस फिलिंग को भी रेडी करते हैं और
इसकी जो है डो वो मैंने जो है वो ऑलरेडी
रेडी कर चुकी है तो उसके अंदर डालते हैं
और इसको भी बेक करते हैं और मजेदार सा जो
है अपना तुर्किश ब्रेड का प्लेटर रेडी
करते
[संगीत]
हैं सो गाइस यहां पर जी हमारे जो चिकन फता
हैर है ये भी ऑलमोस्ट जो है रेडी हैं बेक
होने के लिए तो अभी यहां पर जी मैं इनको
एग वॉश करूंगी देन मैं इसके ऊपर थोड़े से
तिल और कलवंत दूंगी जो कि दिखने में भी
बहुत ही अच्छे लगते हैं और डेफिनेटली खाने
में भी इनका फ्लेवर बहुत मजे का लगता है
सो गाइस मेक श्यर करें कि आपका जो ओवन है
वो अच्छे से प्री हीट हो तो तभी जो है ना
आपका बेकिंग का रिजल्ट बहुत ही अच्छा आएगा
तो यहां पर जी मैं इसको अब बेक करने के
लिए रखूंगी अपर एंड लोर दोनों रोड ऑन
करूंगी 180 टेंपरेचर डिग्री पे रखूंगी
इसको ये आपके ओवन के वैसे टेंपरेचर पे भी
बेस करता है तो यहां पर जी गाइ चेक करें
हमारे जो मजेदार से जो है ब्रेड वो रेडी
है और बस ये साथ-साथ बन रहे थे और साथ-साथ
जो है ना बच्चे खा रहे थे बिकॉज़ कि मेरे
बच्चों को बहुत पसंद है तो मैंने जो है
कुछ आप लोगों को दिखाने के लिए जो है
मैंने रखे थे यहां पर ये देखिए जी आप देख
सकते हैं ये ब्रेड कितनी कोई सॉफ्ट सी लग
रही है तो गाइज इसको मजीद में अच्छा सा
फ्लेवर देने के लिए इसके ऊपर हल्का-हल्का
सा हम लोग यहां पर बटर लगा देंगे जिससे जो
है हमारी जो ये ब्रेड है फता हैर वो बहुत
सॉफ्ट हो जाएंगे सो गाइ सॉफ्ट होने के
साथ-साथ जो है ना इनकी लुक बहुत ही प्यारी
सी निकल कर आ जाएगी मेरे लिविंग रूम की
लाइट्स बहुत अच्छी है यहां पर आपको जो है
ना इनका जो है माशाल्लाह से एग्जैक्ट कलर
नजर आ रहा है सो गाइस मैंने जो है फ्रेश
फ्राइज बनाई थी वो डाल दी और बच्चों को
मैंने जो है खुश कर दिया इस मजेदार से जो
है फता हैर प्लैटर के साथ होप फुली कि आप
लोग भी इस रेसिपीज को ट्राई करेंगे और
मुझे अपना फीडबैक देंगे सो गाइ हेयर इज अ
फाइनल लुक आप देख सकते हैं कि मशाला से जो
है ये बहुत ही टेंप्टिंग लग रहे थे और यह
देखिए जी अभी यहां पर तोड़ के मैं आपको
दिखाऊंगी कि ये कितनी कोई सॉफ्ट डो हमारी
बनी थी बिकॉज़ कि हम लोगों ने इसको लकमा
मिल्क के साथ नीट किया था सो गाइज होप
फुली कि आपको जो है मेरी रेसिपीज अच्छी
लगी होंगी अगर अच्छी लगी है तो लाइक करना
मत भूलिए इंशाल्लाह बहुत जल्द मिलूंगी
अल्लाह हाफिज