AMAZING TASTE WITH FEW INGREDIENTS !! Bulgur Meatballs with Yogurt Recipe
Materials
For the meatballs;
2 cups fine bulgur wheat
half a glass of semolina
2 cups hot water (400 ml)
1 tablespoon tomato paste
1 egg
1 teaspoon salt
1 teaspoon cumin
1 teaspoon black pepper
4-5 tablespoons of flour
For the yoghurt sauce;
2.5 cups of yoghurt
2 cloves of garlic
1 glass of water
For the above;
1 teacup of oil
1 tablespoon tomato paste
1 teaspoon dried mint
1 teaspoon of chili pepper
Preparation of
First of all, let’s put 2 cups of fine bulgur and half a cup of semolina into a suitable bowl.
After adding 2 glasses of hot water, cover it and let it sit like this for 15 minutes.
At the end of the time, add 1 tablespoon of tomato paste, 1 egg, 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of cumin, 1 teaspoon of black pepper and 4-5 tablespoons of flour to the bulgur that has absorbed its water and swelled, and knead all the ingredients well.
Let’s knead our meatball mixture until it is thoroughly mixed.
Let’s tear off pieces from the mortar we prepared and roll them with our hands. If you wet your hands with warm water from time to time while shaping the meatballs, you can easily prepare them without the mixture sticking to your hands.
After shaping all the mixture, let’s boil our meatballs by throwing them into boiling water (let’s add 1 tablespoon of salt to the boiling water).
Let’s remove the meatballs, which have boiled for about 15 minutes and float to the surface, from the pot using a wire strainer.
Let’s keep it aside for the first heat to come out.
For the yoghurt sauce, add 2 cloves of garlic crushed to 2.5 cups of yoghurt and 1 cup of water and mix well.
Finally, for the sauce of bulgur meatballs with yoghurt, let’s take 1 tea glass of oil and 1 tablespoon of tomato paste in a sauce pan and fry them.
Add 1 teaspoon of dried mint and 1 teaspoon of chili pepper to the oil.
Add the sauce and mix it a few times, then remove the sauce from the stove.
Let’s pour the yoghurt sauce we prepared on the meatballs, then the sauce.
Enjoy your meal!
#recipe #dinnerrecipe #easyrecipe
Fillimisht, le të hedhim 2 gota bulgur të imët dhe gjysmë filxhani bollgur në një tas të përshtatshëm.
Pasi të keni shtuar 2 gota ujë të nxehtë, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë kështu për 15 minuta.
Në fund të kohës,
bulgurit që ka thithur ujin dhe të
fryrë i shtojmë 1 lugë çaji kripë 1 lugë çaji
qimnon 1 lugë çaji piper të zi
1 lugë pastë domate
1 vezë dhe 4-5 lugë miell
dhe i përziejmë të gjithë përbërësit. mirë.
Le të heqim copa nga llaçi që përgatitëm dhe t’i rrotullojmë me duar.
Nëse i lagni herë pas here duart me ujë të ngrohtë gjatë formësimit të qofteve, mund t’i përgatisni lehtësisht pa iu ngjitur masa në duar.
Pasi e kemi formuar të gjithë masën, qoftet tona i ziejmë duke i hedhur në ujë të vluar (në ujin e vluar hedhim 1 lugë kripë).
për salcën marrim 1 gotë çaji vaj dhe 1 lugë pastë domate në një tigan dhe i skuqim.
Shtoni vajit 1 lugë çaji mente të thatë dhe 1 lugë çaji spec djegës. Shtoni salcën dhe përzieni disa herë, më pas hiqeni salcën nga soba.
Heqim nga tenxherja qoftet, të cilët kanë zier për rreth 15 minuta dhe nxjerrim në sipërfaqe, duke përdorur një kullues teli.
E leme menjane qe te dale vapa e pare.
për salcën e kosit, shtoni 2 thelpinj hudhër të shtypur në 2,5 gota kos dhe 1 gotë ujë dhe përzieni mirë.
Mbi qoftet i hedhim salcën e kosit që përgatitëm, më pas salcën.
Të bëftë mirë!
mos harroni të abonoheni