Lemon Cheesecake Recipe: A Simple, Elegant Dessert for All Occasions!

I teach you how to make a stunning lemon cheesecake that’s as easy as it is delicious, perfect for making ahead!
⬇️⬇️⬇️⬇️ RECIPE BELOW ⬇️⬇️⬇️⬇️

LEMON CHEESECAKE INGREDIENTS:

For the Crust:
►1 3/4 cups graham cracker crumbs
►6 Tbsp unsalted butter, melted
►2 Tbsp granulated sugar

For the Cheesecake:
►2 lb cream cheese, room temperature
►1 cup granulated sugar
►5 large eggs, room temperature
►2 Tbsp sour cream
►1 Tbsp lemon zest, from 2 lemons
►2 Tbsp lemon juice1/2 Tbsp vanilla extract

For the Toppings:
►1/2 cup Lemon Curd
►1 cup heavy whipping cream
►3 Tbsp powdered sugar
►1/2 tsp vanilla extract

🖨 PRINT RECIPE HERE: https://natashaskitchen.com/lemon-cheesecake-recipe/
🍋 Lemon Curd: https://natashaskitchen.com/easy-lemon-curd-recipe-video/
Vanilla Extract: https://natashaskitchen.com/vanilla-extract-recipe/

📖 ORDER MY COOKBOOK HERE: https://amzn.to/3PWqQIa

⭐️TOOLS, USED IN THIS VIDEO (affiliate):
►Springform pan: https://amzn.to/44rDUwe
►Electric hand mixer: https://amzn.to/3WkiKhy
►Stand mixer: https://amzn.to/3QtsAdn
►Food Processor: https://amzn.to/3C3W2zt
►Parchment paper: https://amzn.to/3QxeB67
►Disposable pastry bag: https://amzn.to/3WoSt1z
►Large open star tip: https://amzn.to/3wlU5P5
►Citrus Zester: https://amzn.to/3UIUXXt
►Citrus Squeezer: https://amzn.to/3JIW0jH
►Oven Mitts: https://amzn.to/3UwWxdM
►Cooling Rack: https://amzn.to/3wqqCTZ
►Icing Spatula: https://amzn.to/44wHvcw
►Flexible Turner: https://amzn.to/3UH6dmX

ALWAYS IN MY KITCHEN (affiliate):
►See ALL TOOLS in our Shop: https://www.amazon.com/shop/natashaskitchen
►Javelin Pro Thermometer: https://amzn.to/3COXmpD
►My Favorite Cutting Board: https://amzn.to/3HGXRpn
►Hand Mixer: https://amzn.to/3Wr8qRN
►Favorite Blender: https://amzn.to/3NN2wJi
►Food Processor: https://amzn.to/3C3W2zt
►Glass Bowls: https://amzn.to/3V7mHSm
►Kitchen Scale: https://amzn.to/3HCCtlf
►Glass Storage Containers: https://amzn.to/3WecB3c
►Knife Block Set: https://amzn.to/3Fzh3mv
►Our Dinnerware Set: https://amzn.to/3hwH2mt
►My White Apron: https://amzn.to/3BC5FEX

⏱️TIMESTAMPS⏱️
0:00 Introduction to Lemon Cheesecake
0:45 Making the Graham Cracker Crust
2:15 Lemon Cheesecake Filling Preparation
4:00 Baking and Water Bath Explained
6:03 Decorating and Presentation Tips
8:45 Taste Test and Review
9:30 Additional Recipes and Cookbook Promotion

CONNECT:
►WEBSITE: https://natashaskitchen.com
►ALL MY RECIPES: https://natashaskitchen.com/recipes/

💌Fan Mail:
Natasha’s Kitchen
PO Box 161
Meridian, ID 83680
USA
#natashaskitchen #lemoncheesecake #cheesecake

غير معروف: كعكة الجبن كانت دائمًا إحدى الحلويات المفضلة لدي لأنه تقدم. إنه محبوب عالميًا وهو كذلك سهل. بالإضافة إلى أن كعكة الجبن بالليمون ستغير طريقتك انظر إلى كعكة الجبن وأنا أشتهي كعكة الجبن. لذلك دعونا نحصل على بدأت. القشرة سهلة للغاية وكل ما تحتاجه هو ثلاثة مكونات. يمكنك شراء فتات بسكويت غراهام الموجودة بالفعل سحق أو سحق بنفسك في معالج الطعام. إذا لم تفعل ذلك إذا كنت تمتلك محضرة طعام، يمكنك أيضًا وضع البسكويت في سحاب كيس وسحقهم مع شوبك. يجب أن ينتهي بك الأمر مع 123 ربع كوب من فتات بسكويت غراهام. انا احب ان انقلهم إلى كوب القياس وقم بإجراء كل الخلط مباشرة الكأس. إلى الفتات. أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر وحركي ذلك معًا. ثم سنقوم بإضافة ستة ملاعق كبيرة من زبدة مذابة غير مملحة. حرك ذلك معًا حتى الفتات كلها مبللة. سوف تحتاج إلى مقلاة سبرينغفورم مقاس 9 بوصات لتحرير كعكة الجبن بشكل أسهل. أضف القليل من ثم تبطن الزبدة بجولة من ورق البرشمان. أضف الآن الخاص بك الفتات ونشرها بالتساوي في المقلاة مع الجزء الخلفي الملعقة. قم بتنعيمها أثناء الضغط لأسفل في المقلاة و ادفع أيضًا الفتات قليلاً إلى أعلى جوانب المقلاة. اخبز ال ندخل القشرة في الوسط إلى فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة ثماني دقائق. ثم انقله إلى الرف بارد تماما. يمكنك عمل القشرة في وقت مبكر إذا كنت اريد ان. لكن عادة بينما يبرد أقوم بتحضير الليمون حشوة التشيز كيك. يمكنك استخدام خلاط يدوي كهربائي ولكنني العثور على أسهل طريقة لتحضير كعكة الجبن هي في وعاء خلاط الوقوف. أضف الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة مع كوب واحد من السكر في وعاء الخلط الخاص بك. الآن باستخدام مرفق المجداف، اضربه بسرعة متوسطة عالية لمدة خمسة دقيقة أو حتى يصبح الخليط ناعماً تماماً. كشط أسفل جوانب الوعاء عدة مرات للتأكد من عدم القيام بذلك لديك أي كتل. بمجرد أن يصبح الخليط ناعمًا تمامًا أضف البيض المخفوق إلى درجة حرارة الغرفة للتأكد من ذلك لا تحصل على أي قذائف في الخليط وكسرها في كوب أولًا، خففي السرعة إلى متوسطة وأضيفي البيض واحدة تلو الأخرى السماح لهم بالاندماج مع كل إضافة. كشط أسفل وعاء مرة أخرى ثم خفض السرعة إلى منخفضة وإضافة القشدة الحامضة. أضف أيضًا نكهة الليمون الخاصة بك ومن المهم جدًا تذوقها الليمون قبل عصره وإلا سيكون من المستحيل تلذذ بها بعد ذلك. أضف عصير الليمون الطازج بعد ذلك أخيرًا وليس آخرًا أضف خلاصة الفانيليا. هذا هو محلية الصنع لدينا فانيلا. إنه مجرد مكونين وسوف أقوم بالربط بينهما في الملاحظات، استمر في الخلط بسرعة منخفضة حتى تم دمج كل شيء بشكل جيد حقًا وكشطه وعاء حسب الحاجة. سنقوم بطهي هذا في حمام مائي هي أفضل طريقة لضمان عدم وجود تشققات في جهازك تشيز كيك. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى أوراق كبيرة الثقيلة من ورق الألمنيوم ملفوف بعناية على جوانب المخبوزات مسبقًا والقشرة المبردة. أود أيضًا أن أقوم بتهويته قليلاً في الأعلى لضمان عدم دخول الماء إلى الداخل وتأكد من عدم تمزيق أي منها ثقوب في احباط الخاص بك. اسكبي خليط التشيز كيك فوقك قشرة مبردة. الآن قم بوضع كعكة الجبن الخاصة بك في مكان عميق تحميص عموم. لقد قمت بتسخين غلاية كاملة من الماء وأحب استخدامها غلاية الخاص بك لأنني أجد أنه يمنع البقع. أضف ذلك إلى مقلاة التحميص الخاصة بك على بعد حوالي بوصة واحدة من جوانب شكل الزنبرك مِقلاة. الآن قم بنقل كعكة الجبن بعناية شديدة إلى المركز رف الفرن وتخبز على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقائق. بدون فتح الباب خففي الحرارة إلى 225 و استمر في الخبز لمدة ساعة أخرى تقريبًا أو حتى تنضج تمامًا شاهد تمايلًا طفيفًا في وسط كعكة الجبن الخاصة بك عندما أنت تهز المقلاة. بمجرد خروجها من الفرن. دعها تبرد في ذلك تحميص المقلاة لمدة 45 دقيقة. ثم نقل إلى رف السلك ل تبرد تماما لدرجة حرارة الغرفة. الآن تغطية و قم بتبريد كعكة الجبن طوال الليل قبل التقطيع. يعد التبريد في الثلاجة خطوة حاسمة تتيح لك كعكة الجبن لضبطها بشكل صحيح. وإلا إذا قطعت فيه قبل أن يبرد يمكن أن يكون حساءًا في المنتصف. الجمال من هذه الوصفة يمكنك تحضير كعكة الجبن هذه قبل أيام حان الوقت لتحريره من القالب الزنبركي باستخدام سكين رفيع حول الحواف، ثم قم بإزالة قالب الشكل الزنبركي بلطف. أنت يمكنني تقديمه مباشرة خارج قاعدة النموذج الربيعي ولكني أحب ذلك لنقلها إلى طبق التقديم. وتذكر أننا نستخدم ورق البرشمان الموجود أسفله، لذلك يصبح النقل كثيرًا أسهل. يمكنك أيضًا تقشير ورق البرشمان بعناية إذا أنت لا تريده تحت كعكة الجبن الخاصة بك. أحب أن أضيف الطبقة الخاصة بي قبل التقديم مباشرة على الرغم من أنها تبقى حقًا جيدا حتى مع الطبقة عليه. سنبدأ مع السوبر كريمة مخفوقة سهلة ستحتاجين إلى كوب من كريمة الخفق الثقيلة. ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكر وبالطبع منتجنا المنزلي خلاصة الفانيليا. تغلب على ذلك معًا بسرعة متوسطة عالية حتى تتشكل قمم قاسية. تريد أن تُجلد وتُوضع في وعاء لكن لا تبالغ في الضرب لأنه يبدأ في التحول إلى زبداني. أنا باستخدام طرف نجمة مفتوح كبير وتركيبه على شكل يمكن التخلص منه كيس المعجنات وسأترك روابط لهذا وكل من الأدوات التي أستخدمها لإعداد هذه الوصفة في الملاحظات. تحويل الكريمة المخفوقة إلى كيس الأنابيب الخاص بك. يمكنك استخدام كل ما هي بعض من الكريمة المخفوقة التي توضع فوق كعكة الجبن الخاصة بك عادةً بقي حوالي ربعها وهو أمر رائع لصباحي قهوة. قم بتجهيز حقيبتك ثم قم بشد النهاية ونحن كذلك على استعداد للأنابيب. قبل أن نضيف الكريمة المخفوقة سأضيفها بعض خثارة الليمون وأنا أستخدم خثارة الليمون محلية الصنع بالطبع وسأترك رابطًا لوصفتنا السهلة في الملاحظات ولكنك يمكنك أيضًا استخدام المتجر إذا كنت تفضل ذلك. يضيف خثارة الليمون أ نكهة الليمون النابضة بالحياة لكل قضمة من كعكة الجبن هذه. الانتشار ذلك من الأعلى باستخدام ملعقة ثم أحب استخدام أ ملعقة صغيرة ثم قم بالالتفاف في دوائر في الأعلى لإنشاء جروب جميل. من المؤكد أنه سيكون من المفيد لو كان لدي كعكة دوارة ولكن سوف نستخدم ما لدينا الآن من الكريمة المخفوقة حول حواف كعكة الجبن الخاصة بك. هذا هو النمط أنا أستخدمه ولكن يمكنك الإبداع به واستخدام القليل منه ريدات أو أي شيء تريده للتأكد من أن الجميع يعرف ذلك كعكة الجبن بالليمون سنقوم بإضافة بعض شرائح الليمون إليها قمة أحب إدخالها في أخاديد الكريمة المخفوقة يجعل لمثل هذا العرض الجميل. حسنًا، فقط ضع اللمسات الأخيرة على هذا وحان وقت الاستمتاع هذه نظرة على كعكة مذهلة وجميلة هذه هي الليمون كعكة الجبن للجميع هي في الحقيقة بسيطة للغاية ولكنها ملفتة للنظر. ألا يبدو الأمر وكأنه خرج للتو من مخبز فاخر. أعني أنني لا أعرف. أنا فخور جدًا بنفسي. لا أعرف أيضًا، أخذت واحدة منها إلى منزل والدي بمناسبة عيد الفصح الكبير عشاء. وقد كان نجاحًا كبيرًا وقد أحبه الكبار والأطفال أحببته التقييمات الحماسية في كل مكان. أنا سعيد جدًا بهذا أخيرًا شارك هذا معك، لقد كنت أعمل عليه لفترة من الوقت غير طريقة تفكيرك في كعكة الجبن تمامًا لأن الليمون في خليط كعكة الجبن. كل من نكهة الليمون و عصير الليمون يجعله طازجًا جدًا ولكني أتحدث تمامًا تريد بعض كعكة الجبن. لذلك نحن في طريقنا لخفض هذا. كل أنا ما عليك القيام به هو الاستيلاء على سكين من شأنه أن يكون مفيدا. ما سكين أوه سكاكيني. أوه وما أحبه في هذا هو أنه مصنوع تمامًا امام. سواء كنت ترغب في تجميعها بالكامل مثل هذا و قم بتخزينه في الثلاجة. أو إذا لم تقم بتزيينه يمكنك ذلك احتفظ بها لعدة أيام في الثلاجة كان صانع النهائي الحلوى. لا يغير شيئا في جودة. إذا قمت بذلك قبل بضعة أيام، فسوف تحبه و يتجمد جيدًا بدون الزخارف. ضع الزينة عليها قبل أن تخدمها. حسنًا، مازلت أتحدث وأريد تشيز كيك هيا. الحق الحصول على شريحة كبيرة سخية بالنسبة لي. و هذا يقطع بسلاسة وسهولة. لكن نصيحتي المفضلة ل قطع كعكة الجبن لأن السكين سيترك بعض البقايا يجب تنظيف كل شريحة بمنشفة ورقية مبللة بهذه الطريقة ستحصل على شرائح أكثر نظافة وستحصل على كعكة الجبن الخاصة بك لا تزال تبدو جميلة عند الانتهاء من تقطيعها. دعونا نخدم هذا يصل. حسنًا، وأريدك أن تقترب وتنظر إلى الملمس لأنه غير عادي. مثل متجدد الهواء ودسم في نفس الوقت. انظر إلى تلك الطبقات اللذيذة الكثيرة النكهة التي ستحبها هي القشرة، مركز كعكة الجبن المذهل ومن ثم وضع خثارة الليمون في الأعلى مثل القطع في كل قطعة لدغة واحدة الكثير من النكهة لا تخطي ذلك. شيء مذهل. أنا يمكن أن تنزلق هذا الحق على طبقي. نحن ستعمل فقط المضي قدما وأخذ قضمة. لقد كنت في انتظار هذا. يا فمي الري لأنني أعرف مدى جودة هذا. إنها ليست المرة الأولى لي مسابقات رعاة البقر بخير. حسنًا، ها نحن ذا إنه لاذع جدًا ومنعش وحلو. لديها نكهة مثالية مزيج. أوه هذا يجعلني سعيدا جدا. مثالية لفصل الربيع مع الليمون ولكن يمكنك حقًا صنعه على مدار العام لأنه الليمون متاح على مدار السنة. انها مجرد علاج. أنت لا داعي للتفكير في أي طبقة أخرى. خثارة الليمون مثالية لدي هنا وصفة منزلية رائعة لخثارة الليمون لكن أنت يمكنك أيضًا استخدام المتجر الذي تم شراؤه إذا نسيت صنعه أو لم تفعل ذلك نريد أن نفعل ذلك. هذا جيّد. على الرغم من أن محلية الصنع هي التالية فقط المستوى لذيذ وسهل حقًا إذا لم تحاول ذلك من قبل اصنع خثارة الليمون الخاصة بك. سأترك رابطا لها في الملاحظات. عليك أن تجرب ذلك، فهو أمر سهل حقًا، وسوف تجربه و ستكون كما لو كانت على حق تمام حسنًا، أنا منفعل قليلاً. أحب أن أنهي شريحة كعكة الجبن هذه وأعلم أن زوجي قد انتهى هناك أتطلع إلى إخباري بالمكان الذي رصدتم فيه يا رفاق شاركي في الفيديو ومهم جدا جدا. لدينا حقا وصفة كعكة الجبن جيدة في كتاب الطبخ لدينا. ما هو خاص و فريدة من نوعها حول هذا الموضوع. دعونا نرى ما إذا كان بإمكاني العثور عليه بسرعة كبيرة لأنني لم تجده في وقت مبكر. غير مسؤول. أوه بيري قضبان كعكة الجبن. هذا أسهل كما لو أنه يمكن الحصول عليه أسهل من هذا، يمكنك خبز هذا في قالب الكعكة، لا تفعل ذلك بحاجة إلى حمام مائي. يستغرق وقتًا أقل بكثير حتى يبرد قبل أن تتمكن من ذلك حفر فيه. إنها ممتعة حقًا للحفلات ويمكنك تقطيعها هذه القضبان الصغيرة والتي تحتل المرتبة الأولى. أنا أقول لك، سوف تفعل ذلك أحبها. إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل. سأترك رابطا لدينا كتاب الطبخ في الملاحظات. أتمنى أن تحب كل وصفة تجربها واسمحوا لي أن أعرف إذا كان لديكم أي طلبات للحصول على وصفات على موقعنا قناة. أنا أحب الحب، وأحب أن أسمع اقتراحاتكم، وسنفعل ذلك نراكم في الحلقة القادمة من مطبخ ناتاشا. حسنًا، تعال لأمك. أوه عفوا رقصة صغيرة. يجعلني أرغب في التحرك والطائرة لدي بالمناسبة، صفر رقص الثدي. أنا متأكد من أنكم جميعا لاحظتم هذا من قبل الآن.