COCONUT SHRIMP Tacos

Follow this recipe for some Delicious COCONUT SHRIMP Tacos with Mango Salsa and Sweet Chili Mayo. You can also just follow the recipe for the coconut shrimp alone which is a great appetizer. #tacos

Ingredients:
Coconut Shrimp:
1- 1 1/2 pounds of large clean and deveined Shrimp
1/2 cup all purpose flour
Salt
Garlic powder
Fresh Ground Black pepper
Paprika
2 eggs
1 cup Panko Bread Crumbs
1 Cup Coconut Flakes
Oil for Frying

Mango Salsa:
1 Ripe mango
1/4 piece of Yellow or Red Bell pepper
1 Fresno Chili or Jalapeno
1/2 small red Onion
Handful of Parsley or Cilantro
Lemon

Red Cabbage:
1/2 small Red Cabbage
White Wine Vinegar
Salt

Sweet Chili Mayo:
1/2 Cup of Mayo
3 tablespoons of Sweet Chili Sauce
Lemon Juice

Flour Tortillas for the tacos.

大家好，我是来自西雅图家庭主厨的 Alessandro Bruxel。今天我要 教大家做一些椰子虾炸玉米饼， 如果你愿意， 你也可以按照椰子 虾 的食谱做 ，这是一道很好的开胃菜，味道很好。对于炸玉米饼，我们还将 制作芒果莎莎酱、一些红卷心菜和简单的甜辣椒蛋黄酱。我希望你喜欢它，让我们 开始吧！首先让我们做芒果莎莎酱，把成熟的甜芒果去 皮切丁 ， 我用的是 Ataulfo 芒果，这是黄色皮肤的那种。 然后将大约四分之一的黄色或红色甜椒切成丁。 然后将一个弗雷斯诺辣椒切碎，丢弃种子。半个红洋葱 和一把欧芹或香菜。 将所有东西转移到碗中，加入一些新鲜的柠檬汁，然后混合并冷藏。 对于红卷心菜，你可以用曼陀林或小刀把它切成薄片， 然后加入一点白葡萄酒醋和一些盐，混合 均匀 。完成后冷藏。 对于甜辣椒蛋黄酱，只需将半杯蛋黄酱、 三汤匙甜辣椒酱和一些新鲜柠檬汁混合即可。 品尝它，您可以随时根据自己的喜好添加更多蛋黄酱或更多甜辣椒酱， 然后将蛋黄酱 立即 冷藏 到椰子虾中。我们将使用一到一磅半的大虾， 它们干净且去内脏。如果只做椰子虾，保留尾巴，但对于 炸玉米饼，最好去掉尾巴。我也喜欢把刀从虾的中心 切 下来 ，把它切到一半，把它做成蝴蝶状，增加外壳的表面。 接下来将半杯通用面粉加入深盘中，用一茶匙盐、 一些大蒜粉、新鲜黑胡椒粉和一些辣椒粉调味，然后混合均匀。 在另一个盘子上加入一杯 Panko 面包屑和一杯椰子片。 在第三道菜中加入两个鸡蛋，加少许盐调味，搅拌均匀。 首先在虾上加一层调味面粉， 抖掉多余的 面粉， 然后蘸上鸡蛋 ，然后用 Panko 椰子混合物覆盖，用手指按压以获得漂亮的外套。 对所有对虾重复此过程，将它们放在盘子上或羊皮纸上。 在一个大的平底锅或平底锅里加热大约一英寸的植物油 ，分批 煎 虾，把它们翻到一半，直到金黄。 虾煮熟后，将它们从 油中 取出 ，放在衬有纸巾的盘子上沥干。 现在让我们制作炸玉米饼。我喜欢 在炉顶上 加热并轻轻烘烤面粉玉米饼 。把玉米饼放在盘子里，然后加入一些红卷心菜、 芒果沙拉和椰子虾。 最后淋上甜辣椒蛋黄酱，虾炸玉米饼就 做好了，可以享用了！我希望你喜欢这个食谱，请不要忘记喜欢它， 发表评论并订阅频道以获取更多食谱。谢谢收看！