Sour dough bread: This bread is not brioche, but it gives the taste of brioche! Super delicious

“Sour dough bread with butter flavor”

I invite you to subscribe to my channel and share the video with your friends
Click the bell to get notified every time we publish a new recipe
Thank you for your time and attention.

https://www.youtube.com/channel/UCE5CMCaQX9LtHzpCSHp_97A?sub_confirmation=1

Required materials:
Strong bread flour 700 grams
450 to 480 grams of water
Levin active 140 grams
4 egg yolks
10 to 12 grams of salt
30 grams of butter

00:00 Introduction
00:36 Autolysis stage
03:27 The first coil fold
04:05 Second coil fold
04:48 The third coil fold
05:23 The fourth coil fold
07:07 Final shape stage
10:40 Cold refrigerator rest

We heat the oven with the pot at a temperature of 500 degrees Fahrenheit for one hour.
Then we put the dough in the pot and close the lid and put it in the oven at 500 degrees Fahrenheit for 20 minutes.
After 20 minutes, we remove the lid of the pot and set the oven temperature to 400 degrees Fahrenheit and let the bread stay in the oven for 15 minutes until it is toasted and the bread is fully cooked.

#Sourdough bread
#homemade
#Brioche bread
#easy recipe
#bread
cooking
food
cake
salad
cheesecake
roast potatoes
Pizza
chicken recipe
bacon meat
Fish

Hierdie suurdeegbrood gee die smaak van botter Dit het ‘n poreuse en aantreklike tekstuur Sterk broodmeel 700 gram 450 tot 480 gram water 4 eiergele Ons roer die bestanddele tot die punt van meng en dit is nie nodig om te knie nie. Rus vir ‘n uur daarna een uur Levin aktief 140 gram Roer vir 3 minute met ‘n menger Ons rus vir 30 minute Na 30 minute 10 tot 12 gram sout 30 gram botter Ons roer vir 5 minute om die venstertoets te bereik Ons smeer die skottel met ‘n bietjie olie Kraan en vou die deeg verskeie kere op die werkoppervlak en dra dit dan oor na die houer Ons rus vir 30 minute Na 30 minute Ons doen die eerste oprolvou Trek die deeg op en vou dit dan onder homself toe (doen dit vir al 4 kante van die skottel) Ons rus vir 45 minute Na 45 minute Ons doen die tweede spoel vou Trek die deeg op en vou dit dan onder homself toe (doen dit vir al 4 kante van die gereg) Ons rus vir 45 minute Na 45 minute Ons doen die derde spoel vou Trek die deeg op en vou dit dan onder homself toe (doen dit vir al 4 kante van die skottel) Ons rus vir 45 minute Na 45 minute Ons doen die vierde oprolvou Trek die deeg op en vou dit dan onder homself toe (doen dit vir al 4 kante van die bak) Na die vierde vou, laat ons die deeg rus vir 90 tot 120 minute Die deeg het ‘n goeie volume Sprinkel meel op die werkoppervlak Die deeg word maklik geskei Verdeel die deeg in twee gelyke dele Ons gee ‘n gereelde vorm aan die deeg Jy vorm die deeg soos ek Ons werk die bo- en onderkant van die deeg toe Ons sit die deeg in die mandjie Ons werk op die deeg Nog ‘n manier om die deeg te vorm Gee aandag aan my hande Jy kan jou deeg hiermee vorm metode Sit die deeg in die yskas vir 12 tot 15 uur Na 15 uur se rus Ons sit die deeg terug na die papier Ons sny die deeg met ‘n skeermes Ons trek die rande van die deeg opwaarts Ons het die pot vir een uur verhit by ‘n temperatuur van 500 grade Fahrenheit Ons sprinkel water op die deeg In ‘n baie warm oond teen 500 grade Fahrenheit vir 20 minute . tot die bokant gerooster is. Hierdie brood het ‘n wonderlike tekstuur en smaak Hierdie suurdeegbrood smaak soos briochebrood en smaak heerlik saam met botter Maak seker dat jy hierdie brood maak en as jy enige vrae het, vra en ek sal jou lei As jy van die video hou, teken asseblief in en los ‘n kommentaar lewer