Pasta alla norma.

melanzana tagliare a fettine poi a striscioline e infine a cubetti esattamente così aprire pomodorini pelati olio extra aglio insaporire l’olio aggiungere i pomodorini Sale Pepe basilico mescolare e cuocere per 15 minuti Ollio di semi melanzane friggere finché non saranno ben dorate scolare e asciugare salare l’acqua calare e cuocere la pasta trasferire in padella ultimare la cottura aggiungendo melanzane basilico e olio extra saltare bene finito impiattare ricotta finito ottimo