olio in padella Per prima cosa spicchio d’aglio e Pachino subito dentro li lasciamo un po’ cuocere saliamo il tutto e poi Eccolo qua Il Re del piatto pesto di pistacchio un goccino d’acqua creiamo questa bella emulsione lo lasciamo cuocere per circa 10 minuti Ecco qui che si è formata la crema a parte tuffiamo dell’acqua salata i nostri scialatielli Eccoli qua ora li saltiamo in padella e guardate che meraviglia ragazzi io per impiattare ho usato anche una granella di pistacchio
