Learn how to make delicious dolma with this authentic recipe! Stuffed with flavorful rice, minced meat, herbs, and spices, it’s a taste of the Mediterranean in every bite. #Cooking #Recipe #dolmabahçesarayı
Ingredients:
15 pieces dried eggplants for stuffing
20 pieces dried peppers for stuffing
250 grams vine leaves
300 grams minced meat (mixed beef and lamb)
250 gr lamb chops (optional)
2 cups rice
1 tablespoon tomato paste
1 tablespoon pepper paste
1 tablespoon butter
2 cloves of garlic
2 large onions
1 bunch of parsley
1 teaspoon red pepper flakes
1 teaspoon paprika
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon salt
1 teaspoon sumac
2 tablespoons pomegranate syrup
1 cup water
For the topping:
3 cloves of garlic
1 lemon
4 tablespoons olive oil
1 teaspoon salt
1.5 cups water
Malzemeler:
15 tane dolmalık kuru patlıcan
20 tane dolmalık kuru biber
250 gr salamura yaprak
300 gr kiyma( dana ve koyun karisik)
250 gr kemikli et (istege bagli)
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kasigi tereyag
2 dis sarımsak
2 tane büyük boy kuru soğan
1 tutam maysanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
2 yemek kasigi nar eksisi
1 su bardağı su
Üzeri için :
3 dis sarimsak
1 limon
4 yemek kasigi zeytinyagi
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardagi su
[Musik]