کوکو بادمجون کبابی
#نواب_ابراهیمی #رنگوببین
مرحله اول بادمجون رو نصف کنید، با چنگال سوراخ کنید، نمک و فلفلسیاه و روغن بزنید و توی فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید.
تو این مدت، یدونه فلفلدلمه رو رنده کنید، آبش رو بکشید و موارد زیر رو بهش اضافه کنید.
نعنا خشک: ۱ قاشق غذا خوری
گشنیز خشک: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نمک
تخم گشنیز (تازه آسیاب شده): ۱/۵ قاشق چایخوری
آرد: ۱ قاشق غذاخوری
.
بادمجونها که کباب شد، گوشت داخلیش رو خالی کنید، پوره کنید و به مواد اضافه کنید. اجازه بدید خنک بشه بعد دوتا تخممرغ رو دونه دونه اضافه کنید و مخلوط کنید.
وقتی یکدست شد، اونهارو سرخ کنید.
.
سس ساندویچ:
سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری
سس گوجه: نصف قاشق غذا خوری
سس فلفل تند
فلفل سیاه
.
ساندویچ رو درست کنید و لذت ببرید.
22 Comments
90 درصد اشپزیها تو یوتوب..با روغن زیاده…
افرین
نوتب نام این آقاست؟
غذای عربی-آفریقایه؟
این نه قیافه خودش ، نه قیافه غذاش و نامش به ایرونی ها می خوره!
حتمأ باید خوراکی که درست کرده باشه به دهن ما ایرونی ها مزه کنه چون تازه است برامون
ببخشی بادمجان اکثریت تلخ هست ، چه کنیم؟
خیلی خوب شد نوشیجان❤❤❤❤
اگر وقتی بادمجان رانصف کردی وسوراخ کردی روی ا ن نمک بپاش یک ساعت وقت بده تا آب تلخ را از دست بدهد ، آنوقت برای همه کار خوشمزه تر است (یک مرد ایرانی ۷۷ ساله در سوئیس)
نوتب ابراهیمی؟؟نواب جان اسمتون عوض شده ؟؟😅
بیهترین است
عالی بود
یه چنتا سیر هم میزدی لوش میشد میرزا قاسمی دیگه 😂
بسیار عالی و صحی ❤
پول داری برو بده رو سرت مو بکارن من از مرد آشپز خوشم نمیاد 😮
بسیار عالی❤❤
بسیار عالی ❤❤
عالی
ببینید من دوبار خواستم بادنجان را به این طریق گریل کنم یعنی تو فر کبابیش کنم ، یکباره بسیار خشک شد و مرتبهٔ بعد گوشت بادنجون مثل سنگ به پوستش چسبیده بود بطوریکه بادنجون خام راحتر پوستش کنده میشد، حالا اگه میشه بگید درجه فر و مدت زمان پختش را، ممنون
دلم خواست البته اگه یکی برام درست کنه😋
بسیار عالی❤
بجای فلفل چی بریزیم
به همین خوشمزگی 😊 😋👏👏
چقد اسراف میکنین شمااشپزها
Kheyli harf zadanet ba mazas 😊