Bu videomuzda fotoğrafçılıktan artizanal peynir üretimine uzanan bir hikaye ile karşınızdayız. Çanakkale Ayvacık ilçesinde bulunan Gemedere Deresi’nin etrafındaki doğal bitki örtüsünden beslenen koyunların, keçilerin ve ineklerin sütünden artizanal peynir üreten Bülent Özgören, bölgenin kültürel mirasını ve doğal zenginliklerini yansıtmak için ‘Gemedere’ markasını kurmuş. Ürettiği her tür peynirin ismini yine bölgede süt topladığı köylerden alıyor.
Peki artizanal peyniri diğer peynirlerden ayıran özellik nedir? Artizanal peynirler, geleneksel yöntemlerle ve genellikle küçük ölçekli üreticiler tarafından üretilen, yüksek kaliteli ve özgün tatlara sahip peynirlerdir. Bu tür peynirler, endüstriyel üretim süreçlerinden ziyade daha fazla el emeği ve dikkat gerektiren yöntemlerle yapılır. Katkı maddeleri ve koruyucular minimum düzeyde tutulur veya hiç kullanılmaz.
Bu videomuzda, artizanal peynir üreticisi Bülent Özgören’i ziyaret ediyor ve onun eşsiz peynir yapım sürecine tanıklık ediyoruz. Yerel üreticilerin peynirlerini denemek ve bölgesel tatları keşfetmek için harika bir fırsat!
#artizanalpeynir #peynirüretimi #üretim #fransızpeyniri
Kanalımıza abone olmak için ➤https://bit.ly/3WM9Vgl
Instagram’dan takip etmek için ➤ https://www.instagram.com/denizsari_videolari/
İş Teklifleri (Business) denizsari.iletisim@gmail.com
Oynatma Listeleri
Kaz Dağları’ndaki Köyler ➤https://bit.ly/3Yp7wcJ
Terk Edilen Köyler ➤ https://bit.ly/4fwzQzN
Ege Köyleri ➤https://bit.ly/3LNfJ2M
Belgesel ➤ https://bit.ly/3SyMLay
Seyahat ➤ https://bit.ly/3LOgcSl
Köy Hayatımız ➤ https://bit.ly/4cbzPi2
35 Comments
Merhaba, destek olmak için videoyu beğenmeniz büyük önem arz ediyor. Destekleriniz için teşekkürler 🙏 ❤
Bu yorum Emekçi Deniz yoldaşa destek amaçlı yapılmıştır
İyisi varsın Deniz yoldaş
Tatmak isterim. Elbette kısmet olursa.
Çok güzel…
Fotoğrafçılık ve peynir üretimi. İkisi de teknik yeteneğin yanısıra sanatsal bir bakışı ve belirli bir bilgi birikimini gerektiriyor. Sonuçta biri estetik olarak, diğeri tadımsal birer sanat eseri olarak görülebilinir ve duyumsanılabilinir. Başka dünyaların varlığından haberdar olmak ve esinlenmek, bazen başarı ve gelişimin başlangıcı olur. Beyefendi sayesinde belki şu teneke, salamur ve bidon peynirciliğinin de ötesinde farklı tadların olduğu anlaşılır. Esenlikle nice başarılara…
Bülent beyin yaptığı ülke için çok büyük hizmet. En azından yurt dışına giden paramızın bir kısmı yerli üreticiye gidiyor. Tebrikler
En svdiğim Emmentaler fransız peyniri ve tabiki kahve😊
Kahvltı yaparken sizi izledim.
Tr de bu kalite ve temiz
Bir üretici beni ṣaṣırtı.
Kaliteli temiz
Üreticiler ön plana alınıp destek verilip çoğalmalı.
insanlara
Zehir ilaç yediriliyor.
Sizi tebrik ediyorum
İsviçre den selamlar
Deniz bey🤚
Bülent beyi tebrik ediyorum..çok güzel bir girişimde bulunmuş ve başarmış..çok da başarılı olmuş..teşekkürler Deniz 🎉🎉🎉
Eline emeğine sağlık. Beyefendiyi alkışlıyorum 👏👏👏
👏👏👍🙏
Çok güzel bir program olmuş sizleri tebrik ediyorum beyefendi benim hayalimdeki şeyleri başarmış gerçekten paha biçilemez bir iş yapmakta kendisi umarım bu bilgi ve birikimini gelecek nesillere aktarabilir
teşekürler BÜLENT bey olduğunuz ilham için…..
Amerika’da yaşıyorum. Kars gravyerini hiç bir yerde bulamadım.Artık Türkiye’de de yokmuş. Bu konuda da çalışırsanız, sevinirim. Teşekkürler
Bülent beyin girişimciliği ve hayat tecrübesiyle çok başarılı bir video çekimi olmuş. Kutlarım kardeşim.
Her video çok güzel 🙏🏽🍀
Severek ve sevgiyle uretilen hersey cok guzel oluyor…Tesekkurler sizlerede
Bu video serisi harika oldu. Demeden geçmek istemedim ✨🍀
👏🏻👏🏻✨✨🌱🌱
Merhaba deniz bey kardeşim.
Bizleri böyle örnek almamız gereken mesleğine aşık işini severek yapan bülent beyle tanıttığınız için size çok teşekkür ederim. Bülent beye ayriyeten severek aşkla yaptığı işten dolayı teşekkür ediyorum saygılar
yaptığı her işi aşk'la yapan bir beyefendi ve benim izlediğim-ki onlarca butik tarzı peynir üreten işletmelerin içerisin'de açık ara ile en temiz en hijyenik ve teknolijin'in kullanıldığı bir imalathane eline emeğine sağlık bülent bey'in keşke yakın olsaydık'ta peynirlerinden alabilseydik
Bravo işini hakkını ve olması gereken Standart larda yapanlar saygıyı hak ediyor beyefendiye teşekkür ederiz başarılar diler başkalarında ornek olurlar inşallah Deniz sanada teşekkürler böyle bir tanıtım yaptığın için selam ve saygılar
Ülkemiz bir peynir cenneti. Giderek sanayileşen peynir imalatından sonra böyle özenle peynir üreten ve çeşitlendiren Bülent beye hayran olmamak elde değil. Emeğinize sağlık. Bülent bey gibi ne yaptığını bilen insanların çoğalması dileğiyle saygılar, sevgiler..
Merhabalar Deniz bey çok teşekkür ederiz bizi böyle saygı değer bilinçli işini severek yapan ayrıca hijyen koşullarda üreten beyefendiyi tebrik ediyorum. Yöremizde bu gibi güzelliklerden haberdar olmak çok güzel 👍
Böyle girişimci insanlara Allah daha çok versin. Yardım etsin
Ayvacık’da artizanal peynir çeşitlerinin üretildiğini ilk kez öğrendim ve ülkem adına gurur duydum. Kendilerini kutluyorum.👏👏👏
Çeşitli peynir ve ekmek meraklısıyım. Fransa, Almanya, Avusturya gibi ülkelere gidince dönüşte mutlaka valizimde bunlar olurdu.
Ülkemizde bunları seven orta tabaka halk artık böyle ürünlere erişemiyor. Hele çocukları olan ve çok peynir tüketen bir aileyse endüstriyel peynire bile erişmekte zorlanıyor. Verimli satışlar diliyorum..🍀🍀🍀
Umarım yurt içinde peynir zevki olan yüksek gelirli kişiler bunları alıp tüketirler. Bu firmanın yaşamasını isterim… Özellikle buradaki lüks marketlerden yabancı peynir alanlar bu firmadan almalı..
❤ eşim mandracıydı.
Yine çok güzel bir video olmuş bı çırpıda izledim kahvaltı ederken elinize emeğinize sağlık Deniz bey.
Harika bir video olmuş deniz kardeşim bu tip videoların devamını bekliyoruz senden
Bülent beyide tebrik ediyorum yaptığı işi hakkıyla olması gerektiği gibi yaptığı için
gençlerin bu tarz insanlardan öğrenecek çok şeyleri var 👍
Güzel video için elinize emeğinize sağlık
Yaş almasına rağmen hâlâ bir şeyler üretmeye hem kendine hem insanlığa katma değer katan bu dopdolu insanlara saygı duyuyorum. Çok etkileyici bir profil.. Ellerine sağlık yolunız açık olsun.
gurur duydum hemşerimle, hem de bir fotograf tutkunu olarak👍👍👏👏👏👏
Sanırım yalnızca instagram üzerinden satış yapılıyor ve müşteri olmak için bir nevi inisiyasyon gerekiyor 😊.
Örnek insan….
Bazıları hayal etmekle kalır,bazıları
İse yılmadan çalışarak hayal ettiğine ulaşır.Sizi tebrik ederim.
Mükemmel bir anlatım.
Hijyenik çalışma ortamı ve Harika
Peynir çeşitleri.
Bu Videoya rastladığıma sevindim.
İnsan yaptığı işi sevmeli
Sonuç Başarı ve Ustalık