!Sopa de Broccóli con Queso Cheddar! FÁCIL Y CREMOSA | receta paso a paso

Bienvenid@s a mi canal, aqui en este video te muestro la manera de hacer esta receta fácil paso a paso .

Ingredientes que vas a necesitar son:
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* 1 cabeza de brócoli (cortada en floretes)
* 1 zanahoria rallada
* 1/2 cebolla picada
* 2 dientes de ajo
* 2 cucharadas de mantequilla
* 2 cucharadas de harina de trigo
* 3 tazas de caldo de pollo o de verduras
* 2 tazas de leche
* 1 taza de queso cheddar rallado
* 1-2 cdts de consomé de pollo (o 1/2 cdta de sal )
* pimienta negra al gusto
* 2 cds de Paprika
* 1 cdta de mostaza en polvo (opcional)

https://youtube.com/@EnlacocinaconMimi?si=CzqhorooJDE-5Er2

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Enjoy 💛

Hoy te enseño cómo preparar esta sopa cremosa de brócoli con queso chedar, perfecta para una cena reconfortante o para un almuerzo ligero. Es fácil de hacerla y perfecta en cualquier época del año. Te estaré dejando los ingredientes en la cajita de descripción también aquí para que tomes nota. Vamos a comenzar pelando dos zanahorias que tengo por aquí y vamos a estar una vez peladas partiéndolas en cuadritos de esta manera como estás mirando aquí lo vamos a hacer. Entonces, vamos a estar partiendo las zanahorias para ya tener listo todos los ingredientes y vamos a estar echándolo en un bow para eh tenerlo a mano. Como decía, partimos nuestras zanahorias y vamos a ponerlas por allí en un ladito para continuar picando las demás cosas que vamos a estar necesitando, que es una cebolla. Vamos a usar la mitad de ella, también picándola en cuadritos. Por aquí hago una pausa para decirte gracias por estar aquí mirando mi video y si no te has suscrito a mi canal, te invito a que lo hagas para que así puedas mirar eh mi contenido. Así que tu visita por aquí es muy valiosa para mí. Así que muchísimas gracias y no olvides de dejar tu like y de compartir también con tus amistades. Esta sopa es muy fácil de hacerla y por aquí vamos a ir poniendo los ingredientes a un ladito. También vamos a estar utilizando ajos. Estos los vamos a pelar de esta manera. Es la manera más fácil de pelar ajo, dándole con el el costado del cuchillo y dándole con la palma de la mano para tenerlos listos. Así que vamos a estar también partiendo el brócoli. Tengo estas flores, floretas de brócoli o flores de brócoli, como se llamen. E vamos a tenerlas a partiéndolas a nuestro gusto. Eh, yo lo voy a estar haciendo de una forma bien pequeñitos que queden ah las florecitas estas para tenerlas listas y desinfectarlas y lavarlas. Así que vamos a estar partiendo el brócoli, también poniéndolo en el bol que lo vamos a lavar para, como decía, tener todo a mano una vez que comencemos a preparar. Esto es fácil, unos 30 minutos está y es algo eh que no es pesado, eh una comida ligerita. Vamos a estar también rayando el queso. Eh, así en barra lo tengo yo. Y es mucho que mejor que el que ya viene rallado, porque el que ya viene rallado trae preservativos extras. Así es que este ya lo tenemos a mano, rayadito por aquí para echárselo, el cual vamos a echárselo al final. Así que tenemos por aquí los ingredientes, como ves por aquí, el queso, brócoli, la zanahoria y la cebolla. En una olla vamos a estar poniendo dos cucharadas de mantequilla, margarina, butter, como se diga. Y vamos a estar echando entonces la cebolla y la zanahoria para que vayan sofriéndose. También vamos a estar agregando el ajo. A veces lo tengo que partir porque el pocito este es pequeñito y no entra el ajo. Así es que vamos a estar agregando el ajo y sofriendo este menjurgeje, como decimos por ahí. Así que le agregamos pimienta negra. para ir aportándole los sabores a las verduritas estas. Así es que movemos para que se eh frían y sofrían sería la palabra. Vamos a agregar dos cucharadas de harina y no dejamos de mover para que no se vaya a quemar la harina. Así que vamos a tener a también a incorporarle ya de una vez el caldo de pollo que tenemos por aquí. Este yo lo compro en caja, pero si tú puedes hacerlo es mucho que mejor. Así que son tres tazas de caldo de pollo que le voy a estar agregando. También puede ser caldo de verduras que también viene en caja y o también lo puede preparar uno. Así que vamos a estar agregándole los líquidos que son el caldo de pollo y también leche. Leche regular le vamos a estar agregando. Y le voy a estar agregando dos tazas de leche. Así es que le incorporamos también la leche y no dejamos de mover para que se vaya incorporando la harina y lo demás que le hemos estado agregando eh los líquidos. Así que vamos a mover esto. No es muy tardado y no vamos a permitir que se nos pegue. Yo le voy a estar agregando un poquito de consomé de pollo, pero si no quieres agregarle consomé de pollo, puede ser sal. También dos cucharaditas de paprica que tenía por aquí para aportarle un poquito de color que no quede blanco. Si tienes mostaza en polvo, como la tengo yo, puedes agregarle una cucharadita. Si no, puede, esto es opcional, puedes eh no echarle. Esto, como dije, es opcional. Eh, muchas veces también uno no tiene este tipo de productos, pues se obvia. Agregamos el brócoli y vamos a estar ya mirando que ya está casi que caliente bien la leche. Entonces, a fuego mediano vamos a dejarlo que se cocine de 10 a 15 minutos máximo y esto ya va a estar. Si te gusta una consistencia más cremosa, puedes sacar parte de la sopa, licuarla y echársela de regreso a la olla si la quieres más cremosa. Yo a mí así me gusta, entonces no necesité licuarla. Le echamos queso y también cuando ya vayamos a servir podemos echar también más queso. Esta es una receta fácil de hacerla y no es una comida pesada. Voy a estar eh acompañándola con unos pancitos tostados, también pueden ser el crutons que se le echan adentro. Y yo voy a estar llevarlo llevándolos al horno con una rodaja de queso de queso. Ah eh Monster le dicen por acá. Este tipo de queso es como mozzarela, pero en en rodaja. Y le voy a estar poniendo tomatitos confitados. Yo tengo la receta de este, como lo hice. Al final te voy a dejar el enlace para que puedas ver este tipo de eh conserva que se tiene a mano para uno poder ah hacer este tipo de recetas. Y listo, los acompañante. Así que mira, aquí está sopita, fácil de hacerla y deliciosa que queda. Muy reconfortante, muy rica y gracias de verdad por estar por acá disfrutando de esta delicia. Por acá te dejo mi versículo. Bendiciones.