Tane tane, lezzetli ve her yemeğin yanına yakışan bir sade bulgur pilavı yapmak ister misiniz? Bu tarifte sadece birkaç malzeme ile mükemmel kıvamda pilav yapmanın püf noktalarını anlatıyoruz. Her sofraya yakışan bu tarifi kaçırmayın!
Malzemeler
• 2 su bardağı pilavlık bulgur (360 g)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (30 g)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (10 ml)
• 3 ila 4 su bardağı sıcak su (600 ml – 800 ml) (bulgurun cinsine göre)
• 1,5 – 2 çay kaşığı tuz (6 g – 8 g)
Yapılış
1. 2 su bardağı (360 g) pilavlık bulguru yıkıyoruz.
2. Bir tencereye 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı ve 1 yemek kaşığı (10 ml) sıvı yağ koyup ısıtıyoruz.
3. Isınan yağın üzerine yıkadığımız süzdüğümüz bulguru koyup 1-2 tur hafifçe kavuruyoruz.
4. Daha sonra bulgurun cinsine göre sıcak suyunu ekliyoruz: 1’e 2 oranla (720 ml) veya 1’e 1.5 oranla (540 ml).
5. Ardından arzuya göre 1,5 – 2 çay kaşığı (6 g – 8 g) tuz ekliyoruz.
6. Eğer pişirme sırasında su yetersiz gelirse az miktarda sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
7. Suyunu çektikten sonra pilavı ocaktan alıp dinlendiriyoruz ve dilediğiniz yemeğin yanına servis ediyoruz.
Püf Noktaları
• Bulguru mutlaka yıkayıp süzdükten sonra kullanın, bu sayede daha tane tane olacaktır.
• Kavurma işlemini çok uzun tutmayın, sadece 1-2 tur çevirmek yeterli.
• Suyun miktarını bulgurun cinsine göre ayarlayın; bazı bulgurlar fazla su çekebilir.
• Pilav suyunu çektikten sonra kapağın altına kağıt havlu koyarak 5-10 dakika demlemeye bırakın.
• Tereyağının aromasını daha yoğun almak için son aşamada 1 tatlı kaşığı daha ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Destek olmak için abone olmayı ve videomu beğenmeyi unutmayın 🫡🙏
❌Tarif hakkında merak ettikleriniz veya video ile ilgili sorularınız varsa, yorumlarda bana sorabilirsiniz❌
#bulgur #yemektarifleri #pratiktarifler
2 Comments
Emeğine sağlık şefim…👍👏👏👏🙋
great pilaf 🤌🤌